Bäckerei Jörg Pietz

28/11/2025

Warum eigentlich heute nicht mehr?

07/03/2024

Ostern ist ja nicht mehr lange hin.
Hab da mal was vorbereitet.🐰

28/02/2024

Hier möchte ich euch mal zeigen, wie wir am Samstag starten werden.
Die Brötchen werden selbstverständlich von mir selbst gebacken und die Remouladen (3 verschiedene) auch selber hergestellt.
Brötchen liegen nicht in der Auslage, sondern werden für jeden von euch auf Wunsch frisch zusammengestellt.
Es war ein spannender Weg, bis hierher.
Erst den Gedanken, den Laden abzugeben bis hin zu dem, was jetzt entstanden ist. Ich hoffe, ihr verzeiht uns am Samstag den einen oder anderen Fehler. Denn auch wir müssen uns einarbeiten.
Einen ganz lieben Dank an dieser Stelle an Jörg Siersleben, der mir mit seiner Erfahrung ständig zur Seite stand.
Die Fischluke freut sich, endlich anfangen zu dürfen.

25/02/2024

06/02/2024

Da ich die Filiale in Tangermünde als Backshop nicht mehr eröffnen werde, möchte ich euch meine neue Idee für für diesen Laden mal mitteilen.
Ich werde in der Lange Straße 58 die Fischluke ins leben rufen. Da geht‘s dann rund ums Fischbrötchen.
Wenn alles gut geht, wird im März eröffnet.
Anfangs wird es Samstags und Sonntags die leckeren Fischbrötchen für euch geben.
Brötchen werden natürlich von mir selbst gebacken und auch eine Remoulade wird selbst hergestellt.
Ich halte euch auf dem laufenden, wann der offizielle Termin für die Eröffnung ist.

21/09/2023

Frische Äpfel im Kuchen schmecken schon lecker. 😋
Am Freitag frisch bei mir….

26/07/2023

Mach mit, mach’s nach, mach’s besser.
Schnell, einfach und unglaublich lecker.🥖

25/07/2023

So und nicht anders stelle ich mir ein schönes Brot für den perfekten Grill-Abend vor.
Ciabatta selbst hergestellt, teigruhe eingehalten, gebacken direkt auf dem Stein, 85% Weizen, 15 % Roggen ( was die Krume unglaublich saftig macht ) Das Spiel zwischen Temperatur und Backzeit macht die Kruste unglaublich aromatisch.
Und für mich unglaublich wichtig, ich kann jederzeit Rede und Antwort stehen, weil ich weiß was ich euch verkaufe.
Euch da draußen eine sensationell schöne Woche.🥖🥖🥖

07/04/2023

Da zu viele von euch am Donnerstag kein Osterbrot mehr abbekommen haben, mache ich am Samstag nochmal welche. Also wer kein ganzes Jahr warten möchte, hat morgen die letzte Chance….🐰🐰🐰🐰

05/04/2023

Heute und morgen nochmal…🐰🐰🐰🐰

03/04/2023

Handwerk ist und bleibt ein Handwerk. Mit einfachen Zutaten, liebe zum Beruf und dem Teig etwas Zeit geben bekommt man viel Freude zurück.