02/02/2023
Letzte Woche war das Meininger Tageblatt bei uns zu gast und ließ sich die einzelnen Schritte unserer noch traditionellen Drei-Stufen-Sauerteigführung erklären. Hierfür wurde der ganze Prozess von der Herstellung des Sauerteiges, über die Brotteigbereitunng bis hin zum fertig gebacken Brot dokumentiert und am Ende als tolle Fotoreportage zusammengetragen. Der aufwendige Prozess über gut 24 Stunden, ist für uns mit die gesündeste und natürlichste Art Brot zu backen. Vielen Dank für den Besuch, es hat uns große Freude bereitet!😀.