Wie sind die Öffnungszeiten?

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Mein Bäcker Büchle

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Gesagt. Gebacken.

14/10/2026

📱 Rückblick auf "Warum das Brot beim Büchle so gut schmeckt" - Jetzt mal Tacheles!🍞
🥖Warum schmeckt das Brot von Büchle eigentlich so besonders?
Weil wir nicht einfach nur backen – wir denken in Vorstufen.
In den kommenden Wochen nehmen wir Dich mit hinter die Kulissen unseres Handwerks und zeigen Dir, was sonst kaum jemand erklärt.

🍞 Vorteig, Sauerteig, Brühstück & Co. – klingt technisch?
Ist es auch – aber genau hier steckt der wahre Unterschied!
Denn diese Prozesse sorgen dafür, dass unser Brot so lange frisch bleibt, so aromatisch schmeckt und so gut verträglich ist. Kein Schnickschnack, sondern echtes Wissen aus unserer Backstube.
Freu Dich auf eine neue Videoreihe mit Thommy, in der wir Dir zeigen, wie jede einzelne Vorstufe funktioniert – Schritt für Schritt, locker erklärt und mit Mehl an den Händen.
Also bleib dran! - COMING SOON!😄👨‍🍳

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07/10/2026

🥨 Samstags-Termin Nummer 3 bei der Bäckerei Büchle!
Diesen Samstag, am 10.10., ist es wieder so weit: Wir öffnen unser Ladengeschäft für Euch und versorgen Euch zum Wochenende mit frischen Brezeln, knusprigem Brot und feinen Backwaren. 💙

Thommy und sein Team stehen bereit – mit echtem Handwerk, guten Zutaten und natürlich ordentlich Zeit für unsere Teige. Denn au am Samschdag gilt: Guats braucht sei Zeit. 😉

Also: Kommt morgen bei uns in Spaichingen vorbei und startet genussvoll ins Wochenende! Der nächste Samstagstermin ist dann am 24.10.2026. Alle Infos findet Ihr auch auf www.baeckerei-buechle.de
📅 Unsere Samstagstermine bis Jahresende:
Oktober: 24.10.
November: 07.11. & 21.11.
Dezember: 05.12. & 19.12.

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04/10/2026

Handwerk lernen beim Thommy.
Wir starten nach und nsch mit verschiedenen Backkursen.
Der erste ist am 16.10. zusammen mit der VHS Spaichingen. Ein Brezelbackkurs. ☝️
Die Generalprobe hatten wir dieses Wochenende.
Hat richtig Spaß gemacht.

30/09/2026

💻Letzte Chance für die K.I.!🍞
Nach Brezel und Weckle jetzt noch ein Letzter Versuch mit BackGPT:😄
Ein Körnerbrot. Mit einem neuen techischen Update und Laptop statt Handy.
Wenn die Künstliche Intelligenz es jetzt nicht hinbekommt… dann wohl nie. 😄
Aber auch hier zeigt sich: Ein gutes Brot entsteht nicht durch Rechenleistung, sondern durch Gefühl, Zeit und das Wissen aus echter Handwerkskunst. Körner abwiegen? Kann die Technik. Aber wie sich ein Teig entwickeln muss, damit er so richtig aromatisch wird – das spürt nur ein Bäcker.
Darum machen wir’s kurz:
Die K.I. hat’s probiert, aber wir bleiben beim Original. Büchle-Brot kommt nicht aus der Cloud, sondern frisch aus’m Ofen. Punkt.
👉 Hol Dir Dein echtes Brot bei uns in Spaichingen oder schau rein auf www.baeckerei-buechle.de

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26/09/2026

Backen macht Laune.
Brezeln "biegen" noch mehr.
Brezeln von Hand geschlungen, sorry "gebogen", sind sicher etwas vom handwerklichsten, was dieser Beruf zu bieten hat.
Bei jeder Brezel einen noch schöneren "Bauch", dünne Ärmle, und in meinem Fall noch einen "Bobbel" am Strangende hinzubekommen, motiviert uns immer wieder aufs Neue. Und die Zuschauer im Backstüble sind immer wieder fasziniert ob diesem tollen Schauspiel.

25/09/2026

Immer freitags ist beim Thommy Tag.
Heute in 2 Varianten.
CLASSICO mit Tomate, Olive, grobem Meersalz und frischem Rosmarin.
SPECIALE mit blanchierten Kartoffeln, in Knobi und Olivenöl marinierter Zucchini, gedünsteten Zwiebeln, geschrotetem, buntem Pfeffer, grobem Meersalz und frischem Rosmarin.
Danke an georg .grundei
für die Tipps.
Wo geit's des? Beim ThommyBäck natürlich.
BROT. BÜCHLE. ☝️

25/09/2026

🥨 Samstags-Termin Nummer 2 bei der Bäckerei Büchle!
Morgen, am 26. September, ist es wieder so weit: Wir öffnen unser Ladengeschäft für Euch und versorgen Euch zum Wochenende mit frischen Brezeln, knusprigem Brot und feinen Backwaren. 💙

Thommy und sein Team stehen bereit – mit echtem Handwerk, guten Zutaten und natürlich ordentlich Zeit für unsere Teige. Denn au am Samschdag gilt: Guats braucht sei Zeit. 😉

Also: Kommt morgen bei uns in Spaichingen vorbei und startet genussvoll ins Wochenende! Der nächste Samstagstermin ist dann am 10.10.2026. Alle Infos findet Ihr auch auf www.baeckerei-buechle.de
📅 Unsere weiteren Samstagstermine bis Jahresende:
Oktober: 10.10. & 24.10.
November: 07.11. & 21.11.
Dezember: 05.12. & 19.12.

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24/09/2026

Immer donnerstags gibt es den KNUSPRIGEN KARL und das KARLCHEN.
100 BROTzent Dinkel, mit Dinkelsauerteig und dafür OHNE Backhefe ☝️.
Gibt's so in der Umgebung nur bei ThommyBäck.

23/09/2026

Heute vorgebacken.
Über Nacht ziehen lassen.
Morgen auf Kruste fertig backen.
Unser TEUFELSLAIB.
Kräftig, aber nicht sauer.
Krustig, aber nicht hart.
Kewürtz 😉, aber nicht dominant.
Keschmackvoll 😉, ABER SO WAS VON.
Gibt's nur donnerstags, und so in der Umgebung nur beim Thommy.
teufelslaib

23/09/2026

"Gesagt. Gebacken." 🙌
In unserer Backstube steckt mehr als Mehl, Wasser und Salz – da steckt Herzblut drin. 💖
Egal, ob es unser knuspriges Bauernbrot ist, das zarte Dinkelrosenbrot oder der kernige Kraftprotz – bei uns zählt nicht nur der Geschmack, sondern auch die Geschichte dahinter. 🌾🍞
Wir backen für Dich ehrlich, handgemacht und voller Leidenschaft.
Weil Brot nicht gleich Brot ist und jeder Bissen ein kleines Glück sein sollte. 🍀✨
Komm vorbei und lass Dich von unserer Backkunst überzeugen. 🥨💪

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Adresse

Hauptstraße 107
Spaichingen
78549

Öffnungszeiten

Montag	06:00 - 12:30
	13:30 - 18:00
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	13:30 - 18:00
Mittwoch	06:00 - 12:30
	13:30 - 18:00
Donnerstag	06:00 - 12:30
	13:30 - 18:00
Freitag	06:00 - 12:30
	13:30 - 18:00
Samstag	06:00 - 12:00

Telefon

+4974243378

Website

https://www.baeckerei-buechle.de/

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