Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:30 - 18:00 Dienstag 06:30 - 18:00 Mittwoch 06:30 - 18:00 Donnerstag 06:30 - 18:00 Freitag 06:30 - 18:00 Samstag 06:30 - 13:00

Bäckerei Stemke, der gute Bäcker in Gmünd

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Schwäbisch Gmünd
Bäckerei Stemke, der gute Bäcker in Gmünd

Willkommen in unserer Bäckerei
Wir sind bekannt für unsere hochwertigen, preisgekrönten Backwaren und ganz besonders für unsere Brezel & Briegel.

Außerdem sind wir die einzige Bäckerei im Umkreis, die frisches Demeter-Vollkornbrot herstellt. Willkommen in unserer Bäckerei. Wir sind noch eine klassische Handwerksbäckerei. Eine Backstube, ein Laden, alles im selben Gebäude. Wir backen hochwertige, preisgekrönte Backwaren. Unser Team aus alten Hasen, jungen Bäckern und unserem freundlichen, kompetenten Verkaufspersonal freut sich über deinen B

esuch. Auch international sind wir vernetzt. So bieten wir insbesondere Praktikanten aus nah und fern die Möglichkeit in das traditionelle deutsche Bäckerhandwerk hinein zu schnuppern. Eine besondere Verbindung haben wir dabei zu Praktikanten aus Japan. Wenn du das Handwerk liebst, dann komm und schnupper rein. Wir backen dem Land das Brot. Die Bäckerei

Wir sind bekannt für unsere hochwertigen, preisgekrönten Backwaren, und ganz besonders für unsere Brezel & Briegel. Außerdem sind wir die einzige Bäckerei im Umkreis, die frisches Vollkornbrot in Demeter-Qualität herstellt. Die Konditorei

Unsere beiden Konditorinnen sorgen für den besondern Genuss zum Kaffee. Wähle aus einem wirklich umfangreichen Sortiment an Kuchen, Sahne- & Cremetorten, sowie unseren leckeren Schnitten. Oder wie wäre es mit einem leckeren Schoko-Donut mit weisser oder dunkler Schokolade… mmmmhhh. Das Café

Entspannt ein leckeres Getränk genießen, zu jeder Zeit. Ob du frisch gemahlenen Milchkaffe in Bio-Qualität bevorzugst, oder lieber eine cremige Schokolade mit einem kühlen Milchschaumdeckel schlemmst. Hier findest du immer etwas. Dazu etwas leckeres zum Essen. Von der Butterbrezel oder dem Crosaint über den herzhaften, frisch aufgebackenen Zwiebelfladen oder den deftigen Leberkäsbriegel, bis hin zu unserem umfangreichen Sortiment an Kuchen und Torten findet jeder Gaumen nach was ihm gelüstet. Demeter

Darf es auch mal etwas natürlicher sein? An die Herstellung unserer Demeter-Backwaren werden besonders hohe Maßstäbe gelegt. Das fängt schon bei der Aussaht an. Nur Felder die bereits über mindestens 5 Jahre rein biologisch bewirtschaftet werden kommen in Frage. Das Korn liefert bei uns noch der Bauer selbst an und es wird in unseren eigenen Mühlen gemahlen. In das Brot kommt nur dieses selbst geschrotete Mehl, Wasser und Salz. Für die Säuerung sorgt unser selbst gezogener Sauerteig. Das kann nicht jeder und ist Qualität, die man schmeckt. Pokémon Go

Wir sind ein offizieller Pokéstop von Pokémon Go. Von unserem Café aus erreichst du unseren eigen Pokéstop, die Stemke-Brezel mit dem Einhorn. Auch ein weiterer Pokéstop in der Schmiedgasse ist hier erreichbar und rund herum gibt es gleich mehrere Arenen.

Über das freie WLAN in unserem Café kannst du mit deinen Freunden bei einem leckeren Getränk seltene Pokémons fangen. Jetzt aber los!

17/09/2024

🎉

09/09/2024

Beim Bäcker zu arbeiten macht Spaß. Fragt mal unsere Julia oder den Khoi! ;)

14/08/2024

💍♥️
# Jubiläum

17/01/2024

Tiramisuschnitte😋

15/01/2024

Leckere Berliner mit leckeren Pudding Sahne Füllung 😋

06/12/2023

Der Nikolaus ist heute beim Stemke unterwegs... 🤭

02/12/2023

Briegel-Fladenbrot... Und, was meint ihr?

13/01/2023

17/10/2022

Guten Morgen. Der Tag fängt "gut" an.
Unser Server ist komplett ausgefallen. Die Daten sind möglicherweise komplett nicht mehr lesbar.
Auch unsere Webseite und unser Mailserver ist damit offline :-/

Jetzt haben wir erst einmal die Kasse auf das Backup-System umgestellt, und nun schauen wir uns das Malheur genauer an. Möglicherweise ist doch eine SSD des Cache kaputt und hat jetzt das ganze System mit gerissen. Die SMART-Angaben scheinen aber OK. Aktuell Backups anzufertigen ist jedenfalls nicht möglich. Die letzten Backups sind aus der Nacht von Samstag auf Sonntag. :-(

14/10/2022

Keine Anmeldung notwendig.

13/10/2022

Visionäre Verkehrsplanung.
Die Remszeitung berichtet begeistert.
Wer nicht da war, für den gibt es noch die Gelegenheit:
Freitag, 19:30 (Einlass 19:00), Café Paletti, am Mühlbergle.

Eintritt ist frei, eine Anmeldung ist NICHT notwendig.
PS: Gut informierten Kreisen zufolge gibt es Stemke-Brezeln. ;)

10/10/2022

Das gehört zwar nicht zur Bäckerei, aber Jürgen Stemke hält diese Woche 2 Vorträge / Diskussionsabende zum Thema Verkehrsplanung, mit dem Schwerpunkt Verkehrswende / Radverkehr. - Wie kann das funktionieren.

Jeweils um 19:30 Uhr, Dauer ca. 1,5 Stunden

am Dienstag, 11.10.2022, Marktplatz 4
am Freitag, 14.10.2022, Café Paletti, Mühlbergle 1

Der Termin am Freitag ist eine Wiederholung, keine Fortsetzung!

Jürgen Stemke ist Dipl.-Ing. der Elektrotechnik und Informationstechnik. Er war unter anderem in der Automobilindustrie zur Forschung zu autonomen Fahrens oder zu Elektronikstrategie tätig.

An diesen Abenden geht es um zukünftige Verkehrskonzepte. Wie gelingt eine Mobilitätswende.

Beide Abende haben die selbe Präsentation als Grundlage. Es handelt sich NICHT um 2 Teile, sondern um eine Wiederholung.

Adresse

Vordere Schmiedgasse 15
Schwäbisch Gmünd
73525

Öffnungszeiten

Montag	06:30 - 18:00
Dienstag	06:30 - 18:00
Mittwoch	06:30 - 18:00
Donnerstag	06:30 - 18:00
Freitag	06:30 - 18:00
Samstag	06:30 - 13:00

Telefon

+49717162510

Webseite

http://www.stemke.gd/

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