Bäckerei Ebsen GmbH

15/08/2026

🌾 Ute ist aus dem Ofen! 😍🥖

Unser neues „Ur-Weizen Ute“ ist fertig – außen schön kräftig gebacken, innen saftig und aromatisch.

Mit Urweizen & Dinkel und einer langen Teigruhe über Nacht bekommt unsere Ute vor allem eines: ganz viel Zeit! 😉

Und wer steckt dahinter? Natürlich unsere Ute Paulsen, die seit unglaublichen 40 Jahren zu unserer Bäckerei gehört. ❤️

Kommt vorbei und probiert unsere Ute – wir sind gespannt, wie sie euch schmeckt!

14/08/2026

Neu bei uns: Unser „Ur-Weizen Ute“ 🌾❤️

40 Jahre gehört unsere Ute Paulsen schon zu uns – und jetzt bekommt sie sogar ihr eigenes Brot! 😊

Unser neues Ur-Weizen Ute ist ein kräftiges Urweizen-Dinkelbrot mit ganz viel Zeit:
Der Teig darf über Nacht ruhen, entwickelt dabei sein volles Aroma und wird durch die lange Teigführung besonders bekömmlich.

🌾 Urweizen & Dinkel
⏰ lange Teigruhe über Nacht
🥖 kräftig, aromatisch & richtig lecker
❤️ benannt nach unserer Ute – seit 40 Jahren ein fester Teil der Bäckerei Ebsen

Ein Brot mit Zeit, Charakter und Tradition – genau wie unsere Ute. 😉

Ab sofort bei uns erhältlich!

02/08/2026

24/07/2026

Heute feiern wir ein ganz besonderes Jubiläum: ❤️🥖
Unsere liebe Ute Paulsen ist seit 40 Jahren als Bäckereifachverkäuferin Teil unseres Teams.

Mit ihrer herzlichen Art, ihrem plattdeutschen Schnack und ihrer Freude am Umgang mit unseren Kundinnen und Kunden ist sie aus unserer Bäckerei 🎂🍰🍩nicht wegzudenken. Dafür sind wir von Herzen dankbar!
Liebe Ute, vielen Dank für deine Treue, dein Einsatz und die vielen Jahre, in den du mit Herzblut für unsere Kunden und für unser Team da warst, wir möchten dir heute von ganzem Herzen ❤️Danke💐 sagen.:
Eine Bäckerei kann man mit Öfen, Mehl und Rezepten führen. Aber ein Zuhause für unsere Kunden wird sie erst durch Menschen wie dich.😍

05/07/2026

🍞🚗Tolle Aktion der Feuerwehr Dollrottfeld heute Morgen🍞🚗

Heute durften wir für die Feuerwehr Dollrottfeld etwas ganz besonderes backen: unsere kleinen DINKEL -KARTOFFELBROTE -liebevoll mit der 112 und dem Slogan“ Sei dabei“
Verziert.
Viel Erfolg bei der Mitgliedergewinnung💪🏼🚗

25/06/2026

🥇🥖 Ein großartiger Erfolg für uns! 🥖🥇

Wir freuen uns sehr über das Ergebnis der diesjährigen Brot- und Brötchenprüfung des Deutschen Brotinstituts in der Nord-Ostsee-Sparkasse in Schleswig.

🏅 7 Goldmedaillen für konstant herausragende Qualität über drei Jahre:

🥇 Angeliter Kraftbrot
🥇 Angeliter Sonnenblumenbrot
🥇 Schleiperle
🥇 Dinkelstückchen
🥇 Nordic-Walking Brötchen
🥇 Knackfrische
🥇 Weltmeister Brötchen

Außerdem wurden bei der aktuellen Qualitätsprüfung
⭐ 16 Produkte mit „Sehr guter Qualität“
und 👍 5 Produkte mit „Guter Qualität“ ausgezeichnet.

Diese Auszeichnungen sind für uns eine besondere Anerkennung unseres täglichen Anspruchs: ehrliches Bäckerhandwerk, beste Rohstoffe und die Herstellung ohne Zusatzstoffe.

Ein herzliches Dankeschön an unser großartiges Team für seinen täglichen Einsatz und an unsere treuen Kundinnen und Kunden für ihr Vertrauen. ❤️

Ihre Bäckerei Ebsen in Süderbrarup 🥖

06/05/2026

Noch keinen Plan für Himmelfahrt?
Dann beginne doch deinen Tag mit einem entspannten Frühstücksbuffet bei uns im Kaffeehaus oder bei gutem Wetter☀️ auch auf unserer Terrasse

25/04/2026

Die endgültige Abnahme nach dem Makeover der Bäckerei hat Malou vorgenommen :
neue Nashi Schublade  scheint etwas anders, aber okay zu sein 😅

25/04/2026

🥐 Morgen sind wir endlich zurück! ☀️

Von 7:00 bis 17:00 Uhr öffnen wir wieder unsere Türen – mit neuem Look, Sekt, einer kleinen Überraschung und natürlich dem Duft von frischen Brötchen in der Luft 🥐🥂

Kommt vorbei, stoßt mit uns an und entdeckt, was sich bei uns alles getan hat – wir haben uns für euch richtig schick gemacht 💛