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Brotzeit Rostock

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Bäckerei-Café "Brotzeit" im Herzen Rostocks. Brote, Cupcakes, Törtchen und Snacks. Entdecken Sie Probieren Sie unsere Brote, Cupcakes, Törtchen und Snacks.

Willkommen bei Brotzeit in Rostock
Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven und entdecken Sie Aufregendes mit Allem was unsere Backkunst zu bieten hat!

08/10/2026

Fünf gute Gründe, sich im Oktober einmal durch unsere Törtchentheke zu probieren 🧡

Drei neue Sorten sind eingezogen und zwei alte Bekannte sind wieder da:

🎃 Pumpkin Spice
Kürbis-Apfel-Püree, darauf eine feine Vanillesahne. Cremig, fruchtig und genau das richtige Törtchen für den Herbst.

🍫 Mousse au Chocolat & Birne
Unser Mousse-Schokoladentörtchen hat sich nicht nur optisch verändert. Neu dazu kommt ein fruchtiges Birnenkompott, das richtig schön mit der kräftigen Schokolade harmoniert.

🫐 Heidelbeere
Fruchtige Heidelbeere trifft auf feine Creme und macht unsere neue Törtchenauswahl komplett.

🍰 New York Cheesecake
Wieder da und im Wechsel mit Himbeer- oder Heidelbeerkompott. Schön cremig und mit ordentlich Frucht obendrauf.

🍑 Pflaumen-Crumble
Ebenfalls zurück: gefüllt mit Pflaumenmus und Zimt, obendrauf ordentlich knackige Streusel.

Welches Törtchen musst du unbedingt probieren?

11/09/2026

Der Herbst wird pink 🩷

Unsere Getränkekarte bekommt gerade ein bisschen Farbe: Die 𝐏𝐢𝐧𝐤 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 ist neu bei uns.

Rote Beete und feine Gewürze treffen auf heiße Milch, Espresso und cremigen Milchschaum. Warm, leicht würzig und genau das Richtige, wenn der Kaffee zwischendurch mal ein bisschen anders aussehen und schmecken darf ☕️🩷

08/09/2026

Wir haben ein bisschen Platz gemacht für Neues!

Für Germknödel Crumble mit Pflaume zum Beispiel. Für Apfel Tiramisu und Lemon Curd. Unser Lieblingsstück haben wir diesmal mit Zitronenpudding und Heidelbeeren gefüllt 💜

Dazwischen sind ein paar alte Bekannte zurück und einige Törtchen geblieben, auf die wir sowieso nicht verzichten wollten 🥰

Und jetzt wollen wir wissen: Welches davon landet bei euch als Erstes auf dem Teller? 👀

06/09/2026

Bei manchen Torten weiß man gar nicht, wo man zuerst hinschauen soll.

An die Zitronenscheiben. Das Blattgold. Die Pistazien. Den Eukalyptus. Und genau das macht sie so besonders. Jedes Detail fügt sich zu einer Torte zusammen, die genauso außergewöhnlich aussieht, wie sie schmeckt.

💛 Genau euer Stil oder mögt ihr es lieber verspielt?

04/09/2026

Tiramisu trifft Apfel. Und plötzlich ergibt das ziemlich viel Sinn 🍎

Schokorührteig, dieser unverkennbare Tiramisu Geschmack, luftige Tiramisu Sahne und mittendrin ein Klecks Apfelkompott 😮‍💨

Unser Apfel Tiramisu ist cremig, fruchtig und gerade genau das richtige Törtchen für die ersten Tage, an denen es draußen langsam wieder gemütlicher wird 🫶🏼

03/09/2026

Manche Lieblingsstücke verdienen einfach eine Nummer größer. 🎂

Aus unserem Himbeer Mango Lieblingstörtchen wurde diese fruchtige Geburtstagstorte zum 7. Geburtstag. Mit leuchtendem Mangospiegel, fruchtiger Himbeercreme und ganz viel Liebe zum Detail.

🧡 Welche Sorte würdet ihr euch in Tortenform wünschen?

01/09/2026

Schokolade auf Schokolade auf Schokolade. Wir sehen da kein Problem 🤎

Saftiger Schokorührteig trifft auf cremigen Schoko Cheese Cake und bekommt zum Schluss noch eine ordentliche Portion Schokoladenguss obendrauf.

Unser 𝐒𝐜𝐡𝐨𝐤𝐨 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐂𝐚𝐤𝐞 ist schon lange einer unserer Evergreens. Und wenn wir ihn so vor uns sehen, wissen wir auch wieder ganz genau, warum 😌

30/08/2026

Es gibt Torten, die verschwinden schneller, als man gucken kann 🥰

Warum? Ein Blick auf diese Torte hier beantwortet die Frage ziemlich schnell. Cremige Schokolade, knackiger Haselnusskrokant und ein Kranz aus frischen Beeren machen sie zu genau der Torte, bei der aus „Ich nehme nur ein kleines Stück“ meistens nichts wird.

❤️ Bist Du Team großes oder kleines Stück?

28/08/2026

Eigentlich ist das hier fast schon eine Obstschale. Nur eben deutlich leckerer 😉

Unter den vielen frischen Früchten versteckt sich ein cremiger Frucht Cheese Cake auf zartem Buttermürbeteig.

Genau das Richtige für alle, die es fruchtig mögen, auf cremigen Genuss aber trotzdem nicht verzichten möchten.

27/08/2026

Es gibt Geschmacksrichtungen, die bleiben einfach 💚

Diese Wunschtorte ist inspiriert vom beliebten 𝐃𝐮𝐛𝐚𝐢 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞 und verbindet Pistazie und Schokolade zu einer außergewöhnlichen Kombination. Veredelt mit Macarons, Himbeeren und ganz viel Liebe zum Detail.

💚 Würdest Du sie probieren? Verrat es uns in den Kommentaren!

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Am Vögenteich 24
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18055

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