Bäckerei Braune

03/08/2026

Morgen geht es wieder los 🥰
Ab Dienstag, dem 04. August, sind wir wieder für euch da!
🥖🍞🍰

09/07/2026

...sich vor unseren Betriebsferien vom 12.07. bis 03.08.2026 mit frischen Backwaren zu versorgen. (Samstag, 11.07. ist der letzte Öffnungstag)

04/07/2026

🥰 Wir freuen uns über die sehr guten und guten Ergebnisse bei der aktuellen Brotprüfung!

02/07/2026

Auch dieses Mal haben wir wieder an der unabhängigen Brotprüfung des Deutschen Brotinstituts e.V. teilgenommen. Immer wieder ein spannender Moment für uns. Wir sind gespannt auf die Ergebnisse!

📸🥖 Qualität, die man schmecken kann – und die regelmäßig überprüft wird! 🏅

Gestern hatten wir Brotprüfer Michael Isensee vom Deutschen Brotinstitut e. V. zu Besuch. Gemeinsam mit den Mitgliedern der Bäcker- und Konditoren-Innung Potsdam lassen wir unsere Backwaren regelmäßig unabhängig prüfen – von Broten über Brötchen bis hin zu Feingebäcken.

Warum uns das wichtig ist? 🤔

✅ Externe Qualitätskontrollen geben uns ehrliches und unabhängiges Feedback.
✅ Sie helfen uns dabei, unsere handwerkliche Qualität dauerhaft zu sichern.
✅ Sie liefern wertvolle Impulse, um unsere Produkte kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Natürlich freuen wir uns besonders, wenn unsere tägliche Arbeit mit Gold-Auszeichnungen belohnt wird. 🥇 Doch noch wichtiger ist für uns die Bestätigung, dass unsere Kundinnen und Kunden sich jederzeit auf beste Qualität aus unserer Backstube verlassen können.

Auf dem Foto:
👨‍🍳 Tobias Exner (Innungsobermeister, Bäckermeister & Brotsommelier)
👨‍🍳 Michael Isensee (Brotprüfer, Deutsches Brotinstitut e. V.)
👨‍🍳 Werner Gniosdorz (Bäckermeister der Bäckerei Braune)

Handwerk, Leidenschaft und Qualität – dafür stehen wir jeden Tag. ❤️🥖

👉 Pssst... 🤫
Schon in den nächsten Tagen lüften wir das Geheimnis, wie unsere Produkte bei der diesjährigen Brotprüfung abgeschnitten haben. 🏅🥖

Außerdem stellen wir euch die Menschen hinter unseren ausgezeichneten Backwaren vor: die Bäckerinnen und Bäcker unserer Backstube, die mit viel Handwerkskunst, Erfahrung und Leidenschaft jeden Tag für beste Qualität sorgen. 👨‍🍳❤️👩‍🍳

Bleibt gespannt! 👀✨

🥖🏅❤️👨‍🍳✨🤫

22/04/2026

Gemeinsam mit dem Frühling startet die Tortensaison. Ob Hochzeit, Konfirmation, Jugendweihe, Geburtstage oder andere Jubiläen: Wir zaubern für jeden Anlass die passende Torte. 🎂🍰