Bärenbrot

28/04/2026

03/04/2026

Ostersonntag um 19:15 Uhr im BR bei "Unter unserem Himmel"
oder in der Mediathek:

Unter unserem Himmel: Von Roggen und Reife · Fränkisches Brot - https://www.ardmediathek.de/video/Y3JpZDovL2JyLmRlL2Jyb2FkY2FzdC9GMjAyNFdPMDIwNDY0QTA

02/04/2026

06/03/2026

Ab sofort immer Donnerstag, Freitag und Samstag erhältlich! BUTTER-DINKEL-OSTERBROT

01/02/2026

Hier direkt Bewerben:
https://www.baeren-brot.de/pages/kurzbewerbung

30/01/2026

Heute gibt`s mal nichts für den Mund, sondern was auf die Ohren!

Klasse Podcast von Phil Klausen mit Johannes Sarkoschitz, der unsere Philosophie und unsere Leidenschaft, für die "Rebellion für gutes Brot", kurzweilig beschreibt.

Habt ihr etwas Neues mitgenommen? Schreibt`s uns in die Kommentare!

Brot - Das wohl vielseitigste Grundnahrungsmittel, dass es überhaupt gibt und eine meiner absoluten Lieblingsspeisen. Um so mehr freue ich mich, dass sich Bäckermeister und Brotsommelier Johannes Sarkoschitz von Bärenbrot bereit erklärt hat, Gast in...

29/01/2026

Viampa Media können wir als regionalen Partner absolut empfehlen!!

25/01/2026

Passend zum Höhepunkt der fünften Jahreszeit, gibt's unsere Buchteln ab sofort mit feinem fränkischen Hiffenmark!

31/12/2025

Rückblick 2025 – Danke ❤️

Was für ein Jahr!
2025 war für uns wieder aufregend, intensiv und voller besonderer Momente.
Aus einer kleinen Idee ist seit 2017 eine richtig starke Truppe geworden – mittlerweile rund 50 großartige Menschen, auf die wir unglaublich stolz sind. Gemeinsam haben wir dieses Jahr viel bewegt, neue Produkte entwickelt, unsere Qualität weiter verfeinert und unser Handwerk jeden Tag ein Stück besser gemacht.
Es war ein Jahr mit besonderen Begegnungen – sogar Fernsehteams und prominente Gäste wie Alexander Herrmann, der mit uns gemeinsam Baguettes gebacken hat. Die Ausstrahlungen folgen – wir halten euch natürlich auf dem Laufenden.

Vor allem möchten wir EUCH Danke sagen.
Danke für eure Treue, eure Geduld und eure Zeit. Wir wissen, dass das Anstehen manchmal Geduld erfordert – und wir geben weiterhin alles, um Abläufe zu verbessern.
Auch 2026 geben wir Vollgas – mit Top-Produkten, maximaler Sorgfalt und Fermentation auf höchstem Niveau. Denn wir sind überzeugt: In der langen Reife liegt das Geheimnis der Qualität.

Wir wünschen euch einen guten Rutsch ✨
Ab dem 2. Januar sind wir wieder ganz normal für euch da und freuen uns, euch in unseren Brotstuben zu sehen.

Danke für alles – auf ein großartiges 2026! 🥖❤️

28/12/2025

Schöner Artikel, jetzt ohne Paywall!