Entdecken Sie handwerklich gefertigte Backspezialitäten unseres Hauses, gönnen Sie sich feinste Ku
04/04/2025
In diesem Jahr feiern wir, die Plauener Backwaren GmbH, unser 75-jähriges Bestehen. Zu diesem runden Geburtstag haben die Bäcker zusammen mit Plaback-Geschäftsführer Frank Müller ein Jubiläumsbrot aus Dinkel kreiert.
Dieses und noch viel mehr leckere Backwaren erhalten unsere Kunden in den Filialen in den Kolonnaden Plauen, im Elster Park Plauen und in unserer FIliale in Oelsnitz.
Im Bild: Frank Müller, Geschäftsführer der Plauener Backwaren mit einem frischen Jubiläumsbrot vor der neugestalteten Filiale im Elster PARK.
01/04/2025
... was für ein Tag!!! Danke, Danke, Danke!!! 🙏🙏🙏Das Team der Plaback-Filiale im Elster Park möchte sich für die vielen Glückwünsche zur heutigen Geschäftseröffnung und zahlreichen Kunden bedanken. 🍄🍀🥂🎈Ab sofort finden uns unsere Kunden direkt neben der Fleischerei Gretenkord. Obwohl jetzt alles bei uns neu, viel größer und noch schöner ist 😉, backen wir in altbewährter Qualität. 🥖🥨🎂
Überzeugen Sie sich... in Ihrer Plaback-Filiale im Elster Park Plauen... wir freuen uns auf Ihren Besuch!!!😍
31/03/2025
Morgen ist es soweit... Wir eröffnen unsere Filiale im Elster Park Plauen neu. Und passend zum Jubiläum "75 Jahre Plauener Backwaren" gibt es ab sofort leckere Bio Limonaden und Bio Eistee in verschiedenen Sorten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch... 🥃🥂🎉🍾🍰🧁🍦☕
18/03/2025
Es geht voran... Unsere Handwerker geben weiter Vollgas... Bleibt gespannt... 😉🪛🪣👷😍
03/06/2024
1.000 Muffins für den VFC Plauen. So gerne hätten wir mit dem VFC Plauen schon den perfektgemachten Aufstieg gefeiert. Wir bedanken uns für das positive Feedback zu unseren Muffins und drücken unserem VFC für Magdeburg die Daumen. Wir glauben an das "Wunder von Magdeburg"... Die Plaback und der VFC für Plauen.
01/05/2024
Ab morgen könnt Ihr unsere leckere Baisertorte auch in Oelsnitz genießen.
Wir freuen uns auf Euch in der Marktpforte. 🙋🏻♂️
23/02/2021
Super-Aktion! Auch wir sagen DANKE für die geleistete Arbeit! 👍
und weiter gehts ...schön das viele auch an Sie gedacht haben, die Mitarbeiter vom Tierheim Plauen. Dort haben wir heute unsere DANKE PFANNEKUCHEN abgegeben. Danke für eure tolle Arbeit.
Morgen gibt es die letzten DANKE PFANNEKUCHEN aus unserer Aktion.
20/02/2021
Starke Vogtländer! Auch wir sagen DANKE für die geleistete Arbeit. 🙏🏻👍🏻
Da sind Sie angekommen unsere 1 DANKE PFANNEKUCHEN, wurden von euch an das Winterdienstteam der AEP Plauen übergeben. Stellvertretend natürlich für alle Hausmeisterservice und Firmen die in den letzten Tag einen tollen Job gemacht haben.
Morgen gibt es die nächsten .....
DANKE für eure zahlreichen Vorschläge bis jetzt, wir sind überwältigt und leider wird eine Woche DANKE PFANNEKUCHEN nicht reichen,
das wissen wir schon jetzt, aber es ist wenigstens ein kleines Positives Zeichen in dieser Zeit wie wir finden.
13/03/2020
Sehr verehrte Kundschaft,
Liebe Kunden
aufgrund der aktuellen Lage zur Corona-Epidemie ist unser Ladenverkauf an der Reinsdorfer Straße ab 16. März bis zum 31. März 2020 geschlossen.
Betriebsfremden Personen ist der Zutritt zur Firma untersagt.
Abholungen von Kundenbestellungen können nur noch über unsere Filialen im Elster Park, in den Kolonnaden sowie unserem Café Traube erfolgen. Dort besteht auch weiterhin die Möglichkeit gesonderte Bestellungen zu tätigen.
Wir sind uns unserer Verantwortung bewusst und haben uns nach reichlicher sowie vorausschauender Überlegung zu diesem Schritt entschlossen, um auch weiterhin unsere Ansprüche an Hygiene sowie Qualität zu gewährleisten und zu erfüllen.
Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Plauener Backwaren GmbH erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.
Unsere Firma blickt auf eine mehr als 64 Jahre erfolgreiche Firmengeschichte zurück. 1950 wurde die Firma PLABACK als kommunaler Betrieb gegründet. Als Konditoreibetrieb entwickelte sich die Firma dann von einem volkseigenen Betrieb zu einem Kombinat-geleiteten Betrieb.
Nach der Wende standen wir vor der Entscheidung: "aufgeben" oder "weitermachen" und wählten letzteres. 1992 übernahmen zwei Gesellschafter (Gisela Gerisch und Herr O. Braß) die Firma von der Treuhand. Es wurde für uns ein schwer Weg, der sich allerdings gelohnt hat. Uns ist es gelungen aus der ehemaligen Konditorei, eine Bäckerei mit neuen Absatzmärkten aufzubauen. Im November 2006 verabschiedete sich Frau Gisela Gerisch nach 14 erfolgreichen Jahren an der Spitze unseres Unternehmens in den Ruhestand und übergab vertrauensvoll die Geschäftsführung an Wolfgang Braß. 2012 übernahm der langjährige Mitarbeiter Herbert Goller, seit 1993 im Betrieb tätig, die Geschäftsführung als geschäftsführender Gesellschafter.
Dank des Fleißes und der Fähigkeiten unserer Mitarbeiter dürfen wir heute auf eine sehr positive Entwicklung unserer Firma zurückblicken. Qualitativ hochwertige Erzeugnisse, Zuverlässigkeit und eine vernünftige Preisgestaltung sind für eine gute Zusammenarbeit mit unseren Partnern unumgänglich. Wir betreiben 5 eigene Filialen (weitere sind in Planung), und haben einen eigenen Fuhrpark mit Verkaufsmobilen. Wir beliefern Krankenhäuser, soziale Einrichtungen und Handelsketten im Umkreis von ca. 100 Kilometern.
Zu unserer Belegschaft zählen:
61 Mitarbeiter und 5 Azubis
Hochwertige Qualität ist unser tägliches Anliegen. Plaback kann auf durchweg sehr gute Prüfungsergebnisse verweisen. Vielfältige Zertifikate und Auszeichnungen für unsere Produkte haben wir erhalten. Unsere Produktpalette liegt bei ca. 15 Brot- und Brötchensorten, einem umfangreichen Kuchensortiment. Spezialitäten aus alten Zeiten sind unsere Knusperscheiben, Baisertorten, verschiedene Sorten Baumkuchen sowie unsere bekannten Nostalgie-Semmeln. Ein ganz besonderes Geschenk für Ihre Feier ist unsere Bildertorte mit Ihrem individuellen Motiv. Als Handwerksunternehmen war und ist es der Plaback vor allem wichtig, sich gegen die Konkurrenz industriell hergestellter Backwaren zu behaupten.
