Calenberger Backstube

20/10/2026

Wir schicken dir einen lieben Gruß aus unseren Fachgeschäften und freuen uns auf Deinen Besuch! ♥️👋🏽

Welches ist denn dein Lieblings-Calenberger Backstuben-Fachgeschäft? 🤩

19/10/2026

GOLD FÜR UNSER BROT! 🤩🏆🥇🍞

Darauf sind wir mächtig stolz! ❤️

Bei der freiwilligen Qualitätsprüfung des wurden gleich mehrere unserer Brote ausgezeichnet! 🥖✨

Und heute stellen wir euch einen unserer goldenen Preisträger vor: Unser Calenberger Herbstbrot! 🍂🥇

Aber was bedeutet eigentlich eine GoldUrkunde? 🤔

Wer bei der unabhängigen Brotprüfung DREIMAL IN FOLGE die Bestnote „SEHR GUT“ erhält, wird mit einer GoldUrkunde ausgezeichnet!🏆

Das ist für uns eine ganz besondere Bestätigung unserer täglichen Arbeit, unserer Leidenschaft fürs Bäckerhandwerk und unseres hohen Qualitätsanspruchs. ❤️

Denn hinter jedem unserer Brote stecken viel Erfahrung, handwerkliches Können und ganz viel Liebe zum Backen! 🥰

Und das Beste: Unser Calenberger Herbstbrot ist nicht der einzige Gold-Gewinner! 🤫🥇

Wir haben noch weitere Urkunden erhalten und werden euch unsere ausgezeichneten Brote nach und nach vorstellen! 🏆

17/10/2026

Wer sagt eigentlich, dass Kürbisstuten nur mit Butter schmeckt? 🤭

Wir haben aus unserem saftigen Kürbisstuten ein richtig leckeres French Toast gezaubert! Außen goldbraun, innen wunderbar weich und mit Ahornsirup, frischem Obst und einer Prise Herbstgewürze einfach unwiderstehlich! 🍂✨

Und das Beste? Super einfach & schnell gemacht! 🙌

👩‍🍳 Hier kommt das Rezept zum Nachmachen:

ZUTATEN:
•2 dicke Scheiben Kürbisstuten aus unserer Backstube
•2 Eier
•150 ml Milch
•Etwas Butter
•Ahornsirup
•Je eine Prise Zimt & Kardamom
•Frisches Obst, z. B. Blaubeeren & Feigen
•Etwas Puderzucker
•Eine Prise Salz

SO GEHT’S:

1️⃣ Eier, Milch und eine Prise Salz in einer Auflaufform verquirlen.

2️⃣ Die Kürbisstuten-Scheiben darin wenden und kurz ziehen lassen, damit sie sich schön vollsaugen.

3️⃣ Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten. 😍

4️⃣ Mit frischem Obst, Ahornsirup, Zimt, Kardamom und etwas Puderzucker anrichten.

& fertig ist euer herbstliches Frühstücksglück! 🎃🍁

Ob zum gemütlichen Sonntagsfrühstück oder als süße Leckerei zwischendurch. So schmeckt der Herbst! 🧡

📌 Speichert euch das Rezept für euer nächstes Herbstfrühstück!

14/10/2026

08/10/2026

Ein Duft von goldener Herbstsonne und frisch geerntetem Kürbis vom Hofladen | Kürbisse & mehr | Eldagsen bei Hannover erfüllt die Luft, sobald dieser Kürbisstuten aus dem Ofen kommt.
🧡🍁

Gebacken mit regionalem Dinkelmehl, das für seine feine Nussigkeit und Bekömmlichkeit bekannt ist, und verfeinert mit frischem Kürbis, Kürbiskernen und Freilandeiern aus der Region, entsteht ein Stuten, der Tradition und Geschmack harmonisch vereint.

Die Krume ist locker und saftig, durchzogen von leuchtend orangefarbenen Kürbisstückchen, die dem Stuten eine natürliche Süße und eine zarte Fruchtigkeit verleihen. Die Kruste ist goldbraun und leicht karamellisier, ein knuspriger Kontrast zur weichen, aromatischen Innenwelt.

Ob zum Frühstück mit etwas Honig, als herzhafter Begleiter zu Käse oder einfach pur: Dieser Kürbisstuten ist ein echtes Stück Heimat, das den Herbst auf den Teller bringt

Tolle Begleiter:
Apfelsaft (naturtrüb),idealerweise ebenfalls regional, ergänzt die herbstliche Note und sorgt für eine fruchtige Frische. Apfel-Cidre, leicht prickelnd und fruchtig, unterstreicht die herbstliche Stimmung.

Lasst es euch schmecken 🎃

02/10/2026

Tja.
Vor verschlossener Tür. 😅

Denn morgen, am 3. Oktober, bleiben unsere Fachgeschäfte geschlossen.

ABER: Wir haben da einen kleinen Plan für euch. 👀🥖

Heute noch Langschläfer-Brötchen holen und
morgen ganz entspannt aufbacken.

Heute kaufen.
Morgen ausschlafen.
Brötchen in den Ofen.
Feiertag gerettet. 🙌

Also: Heute noch schnell eindecken!
Damit morgen niemand vor verschlossener Tür steht. 😉

30/09/2026

Im August haben wir euch schon einen Teil unserer neuen Azubis vorgestellt. ♥️

Und jetzt ist unser Team noch ein bisschen größer geworden!

So viele liebe Menschen aus Marokko sind bei uns angekommen und starten ihre Ausbildung in der Bäckerei, Konditorei und im Fachverkauf. 🥖🍰🥐

Neue Gesichter, neue Geschichten, neue Perspektiven und ganz viel Lust aufs Handwerk.

Wir freuen uns, euch auf eurem Weg begleiten zu dürfen, gemeinsam zu lernen und zu wachsen.

Willkommen im Team! 🇲🇦❤️

Schön, dass ihr da seid.
Auf eine spannende gemeinsame Zeit!

29/09/2026

Unsere Öffnungszeiten am Feiertags-Wochenende ♥️

Am Samstag, den 3. Oktober, bleiben unsere Fachgeschäfte aufgrund des Feiertags geschlossen.

Am Sonntag, den 4. Oktober, sind wir wieder wie gewohnt zu unseren Sonntags-Öffnungszeiten für euch da! 🥨✨

Wir wünschen euch einen schönen Feiertag und ein entspanntes Wochenende und freuen uns, euch am Sonntag wieder bei uns begrüßen zu dürfen! ♥️