Bettinas Keimbackstube 100% gekeimtes Brot frei von MEHL

Startseite
Deutschland
Palling
Bettinas Keimbackstube 100% gekeimtes Brot frei von MEHL

Das preisgekrönte Lebenskeimbrot aus Bettinas Keimbackstube ist mehlfrei und ideal für Allergiker. DE-ÖKO-006
Wir sind Demeter Zertifiziert.

Gekeimtes Brot ist unsere Lebensaufgabe - gesund, nährstoffreich, frei von Zusatzstoffen. LebensKeim-Produkte
100% gekeimte Produkte, ohne MEHL

Die Keimbrote werden aus gekeimten ganzen Dinkelkörnern hergestellt und sind reine Vollkornbrote.Wir verbacken ausschließlich das Urgetreide der Demeter von der Sorte Oberkulmer Rotkorn aus biologisch dynamischen Anbau. Alle übrigen Zutaten werden in kon

trolliert biologischer Qualität verwendet . Die Brote sind zu 99% frei von Hefe und alle frei von gemahlenen Mehl - sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Das lebendige Lebensmittel ist die ideale Ernährungsgrundlage für alle, denen eine gesunde Ernährung besonders am Herzen liegt. Zur Gewichtskontrolle, aber auch für Diabetiker ist der niedrige glykämische Index interessant.http://www.lebenskeimbrot.de/files/demeter2017.pdf
http://www.lebenskeimbrot.de/files/abcert2017.pdf

02/09/2026

Das Chiemgau-Kochbuch ist jetzt bei uns im Shop

Manche Bücher sind mehr als Rezepte.

Sie erzählen von Menschen, Handwerk und Heimat.

Genau deshalb freuen wir uns sehr, dass auch Bettinas Keimbackstube in diesem besonderen Buch einen Platz gefunden hat. ❤️

Im Chiemgau-Kochbuch geht es um Gerichte, Porträts und Geschichten aus unserer Region. Um Menschen, die mit Leidenschaft kochen, herstellen, anbauen und weiterdenken.

Auch unsere Keimbrote werden darin vorgestellt.

Für uns ist das etwas Besonderes.
Denn jedes unserer Brote beginnt beim ganzen Korn, bei der Keimung und bei viel Handarbeit.

Ein schönes Buch für alle, die den Chiemgau lieben, gerne kochen und echte Geschichten hinter guten Lebensmitteln schätzen.

Aktuell bei uns im Shop erhältlich:
www.lebenskeimbrot.de

31/08/2026

Unser 2. JubiläumsTrio ist da: „Wurzeln schlagen“

20 Jahre Bettinas Keimbackstube – und unsere Jubiläumsreise geht weiter. ❤️

Diesmal habe ich drei Keimbrote für dich zusammengestellt, die unterschiedlicher kaum sein könnten und trotzdem eines gemeinsam haben:

Bei uns beginnt Brot mit dem ganzen Korn.

🌱 Eiweißbrot – mit gekeimtem Dinkel und gekeimten Lupinen, Schälhanf und Leinsamen. Proteinreich, ballaststoffreich und wunderbar herzhaft.

🌰 Walnussbrot – gekeimter Dinkel trifft auf knackige Walnüsse. Kräftig, nussig und eines dieser Brote, bei denen manchmal schon ein bisschen Butter genügt.

🌿 Hildegardbrot – würzig und charaktervoll mit einer besonderen Mischung aus Kräutern, Saaten und Gewürzen wie Bertram, Quendel, Brennnesselsamen und Schabzigerklee.

Und weil wir unser 20-jähriges Jubiläum mit dir feiern, bekommst du zu deinem Trio wieder einen gekeimten Buchweizen-Snack GRATIS dazu. 🎁

Das bedeutet:

3 × 500 g Keimbrot + Gratis-Snack
= 1,5 kg Brotvielfalt zum Entdecken und Genießen.

Was unsere Keimbrote besonders macht?

Wir beginnen nicht einfach mit Mehl. Das ganze Getreidekorn darf zunächst keimen und wird anschließend zu unseren besonderen Vollkorn-Keimbroten verarbeitet.

Ganzes Korn. Gekeimt. Mit viel Erfahrung zu Brot verarbeitet. 🌱

👉 Entdecke jetzt das neue JubiläumsTrio „Wurzeln schlagen“ auf lebenskeimbrot.de

Ich bin gespannt:
Welches der drei Brote würdest du zuerst anschneiden – Eiweißbrot, Walnussbrot oder Hildegardbrot? Schreib es mir in die Kommentare. ❤️

Deine Bettina

29/08/2026

Wir sind dabei: Bayerische Bio-Erlebnistage 2026

Vom 28. August bis 11. Oktober finden wieder die Bayerischen Bio-Erlebnistage statt.

Viele Bio-Betriebe in Bayern zeigen in dieser Zeit, was hinter ihren Lebensmitteln steckt, wie sie arbeiten und warum echte Bio-Qualität so viel mit Sorgfalt, Überzeugung und Verantwortung zu tun hat.

Auch wir von Bettinas Keimbackstube sind dabei.

Für uns beginnt gutes Brot nicht erst im Ofen.
Es beginnt beim ganzen Korn.

Wir weichen es ein, bringen es zum Keimen und verarbeiten es mit viel Zeit und Handarbeit weiter. So entstehen unsere Keimbrote, die uns seit vielen Jahren begleiten.

Am 3. Oktober 2026 öffnen wir im Rahmen der Bio-Erlebnistage unsere Türen und laden Euch herzlich zu unserem Tag der offenen Tür ein.

Und in diesem Jahr gibt es noch einen besonderen Grund zu feiern:

20 Jahre Bettinas Keimbackstube. ❤️

20 Jahre Keimbrot.
20 Jahre Handwerk.
20 Jahre Begegnungen, Vertrauen und viele besondere Momente.

An diesem Tag möchten wir Euch mitnehmen in unsere Backstube.

Zum Schauen.
Zum Fragen.
Zum Probieren.
Und zum gemeinsamen Feiern.

Vom Korn bis zum fertigen Keimbrot. 🌾

Wir freuen uns auf alle, die Bio, echtes Handwerk und unsere Keimbackstube einmal näher kennenlernen möchten.

Weitere Informationen folgen bald.

❤️ Bettina und das Team von Bettinas Keimbackstube

28/08/2026

Wir sind mitdabei beim Stand in der Landmaschinen Ausstellung. Noch bis Dienstag den 1.9.26. 😃

25/08/2026

Ferienprogramm in Bettinas Keimbackstube

Welch ein Spaß 😃
❤️

25/08/2026

Wieder da für kurze Zeit

Unsere Pauerstangerl und Liebeskringel sind nur vom 22. bis 27. August 2026 wieder bestellbar.

Perfekt für unterwegs, zur Brotzeit oder als kleine besondere Abwechslung im Alltag.

Jetzt im Shop entdecken:
www.lebenskeimbrot.de

23/08/2026

Einfach. Sommerlich. Mediterran.

Manchmal braucht es gar nicht viel für einen richtig guten Sommermoment.

Eine geröstete Scheibe Keimbrot, Ofen-Aubergine, frische Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und ein paar italienische Kräuter.

Mehr muss es nicht sein.

Die Aubergine wird im Ofen weich und aromatisch. Wer mag, würzt sie vor dem Rösten noch mit etwas Bio-Mittelmeer-Kräutersalz. Das passt wunderbar zu Tomaten, Olivenöl und Knoblauch.

Das Keimbrot kurz anrösten.
Dann kommen Aubergine, Tomaten, Olivenöl und Kräuter obendrauf.

So entsteht eine leichte Brotzeit, die nach Sommer schmeckt und trotzdem wunderbar unkompliziert bleibt.

Perfekt als kleines Abendessen, als Vorspeise oder für einen gemütlichen Moment auf der Terrasse. ☀️

Was kommt bei Euch im Sommer am liebsten aufs Brot?

20/08/2026

Dunkles Brot sieht oft nach Vollkorn aus.

Aber ganz so einfach ist es nicht.

Viele verbinden eine dunkle Krume, Körner auf der Kruste oder einen kräftigen Geschmack sofort mit Vollkornbrot.

Dabei sagt die Farbe allein erst einmal wenig darüber aus, was wirklich im Brot steckt.

Entscheidend ist nicht, ob ein Brot hell oder dunkel aussieht.
Entscheidend ist, was vom Korn verwendet wurde.

Bei echtem Vollkorn werden die Bestandteile des Getreidekorns mitverarbeitet. Deshalb lohnt sich beim Brotkauf immer ein genauer Blick auf die Bezeichnung und die Zutaten.

Bei Bettinas Keimbackstube gehen wir sogar noch einen Schritt weiter:

Wir verwenden für unsere Brote nicht nur das ganze Korn.
Wir bringen es zuerst zum Keimen. 🌱

Erst danach wird daraus unser Keimbrot.

Denn für uns beginnt gutes Brot nicht bei der Farbe.

Sondern beim Korn.

Hättest Du das gewusst?

16/08/2026

☀️ Sonntagsfrühstück.... einfach und richtig gut.

Manchmal braucht es gar nicht viel.

Eine Scheibe Keimbrot, etwas Butter, frische Radieschen und eine
kleine Prise Kräutersalz. 🌿

Dazu eine Tasse Tee, ein bisschen Sonne..... und vor allem.... Zeit.

Denn gerade am Sonntag darf Frühstück auch einfach Frühstück sein. ❤️

Was darf bei Deinem Sonntagsfrühstück auf keinen Fall fehlen?

13/08/2026

Was passiert eigentlich, wenn ein Getreidekorn zu keimen beginnt?

Ein trockenes Korn sieht zunächst ziemlich unscheinbar aus.

Doch sobald Wasser, Zeit und die richtigen Bedingungen zusammenkommen, beginnt darin etwas Faszinierendes: Das Korn erwacht aus seiner Ruhe, sein Stoffwechsel wird aktiv und ein kleiner Keim wird sichtbar.

Genau dieser Moment gehört seit 20 Jahren zu unserem täglichen Handwerk.

Denn für unsere Keimbrote mahlen wir nicht einfach Getreide zu Mehl. Wir lassen das Korn zunächst keimen und verarbeiten anschließend das gekeimte Vollkorn weiter.

Eigentlich erstaunlich, wie viel in so einem kleinen Korn steckt, oder? ❤️

Beim nächsten Mal zeigen wir Euch gerne einmal ganz genau, wie das Keimen bei uns in der Backstube aussieht.

Adresse

Baumham 6
Palling
83349

Telefon

+4986299879555

Webseite

https://www.lebenskeimbrot.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Bettinas Keimbackstube 100% gekeimtes Brot frei von MEHL erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.