Tante Sophies Backstube

Tante Sophies Backstube Handgemachte Köstlichkeiten mit Herz - regional, saisonal, nachhaltig. Wir freuen uns auf euren Bes Essen kann jeder, doch wie steht es mit backen?

In unseren Workshops möchten wir die Leidenschaft für das Bäcker-Handwerk mit euch teilen - und euch einen exklusiven Blick hinter die Kulissen von Tante Sophies Backstube werfen lassen. In Gruppen bis zu 9 Personen werden wir gemeinsam Hand an den Teig legen, kosten, genießen und ein paar schöne Stunden zusammen verbringen. Der Macaron-Workshop oder auch: Die zarte Versuchung

Gemeinsam entdecken

wir die Geheimnisse dieses feinen, französischen Gebäcks.Wir backen, füllen, dekorieren und besprechen nebenbei noch interessante Details zum Umgang mit feiner Kuvertüre. Zum Abschluss werden wir beim Kaffeeklatsch alle Kreationen verkosten. Der Brot-Workshop oder auch: Unser liebstes Lebensmittel

Außen knusprig, innen zart - es geht doch nichts über gutes, frisches Brot. Doch was macht gutes Brot eigentlich aus? Vom Rohstoff über die Teigherstellung bis zum Backprozess durchlaufen wir gemeinsam alle wichtigen Schritte auf dem Weg zum perfekten Brot. Dabei packt natürlich jeder mit an. Bei einer deftigen Brotzeit verkosten wir zum Abschluss verschiedene Brotkreationen. Termine und Preise

Die Workshops dauern ca. 2-3 Stunden, wir berechnen 49€ pro Teilnehmer. Die genauen Termine sind auf unserer Webseite und unter "Veranstaltungen" zu finden. Anmeldung einfach per E-Mail an [email protected]. Wir freuen uns auf euch!

Focaccia 🤍Mit gutem Olivenöl im Teig, dadurch schön saftig und weichund oben drauf bunt belegt wie ein kleiner Garten 🌿F...
04/04/2026

Focaccia 🤍
Mit gutem Olivenöl im Teig, dadurch schön saftig und weich
und oben drauf bunt belegt wie ein kleiner Garten 🌿

Frisch aus dem Ofen und einfach perfekt für zwischendurch oder zum Teilen ✨
Wer probiert ein Stück?

Brot braut Zeit. Und echte Menschen♥️Vielleicht ja dich?
31/03/2026

Brot braut Zeit. Und echte Menschen♥️
Vielleicht ja dich?

Zitronentarte mit Ba**er 🍋🤍Knuspriger Tarteboden,feine Zitronencremeund oben drauf: luftig aufgeschlagenes Ba**erfrisch ...
06/03/2026

Zitronentarte mit Ba**er 🍋🤍

Knuspriger Tarteboden,
feine Zitronencreme
und oben drauf: luftig aufgeschlagenes Ba**er
frisch abgeflämmte Spitzen, die leicht karamellisieren 🔥

Süß, sauer, cremig und knusprig♥️ genau die richtige Balance.

Bei uns im Sophies natürlich hausgemacht und mit viel Liebe vorbereitet.
Perfekt zum Nachmittagskaffee ☕✨

Der beste Moment: wenn das Ba**er goldene Spitzen bekommt 🔥🍋

Gerade prasselt der Regen gegen die Scheiben ☔️Und wir scrollen durch Sommerbilder… 🌞✨Wer vermisst auch schon wieder die...
17/02/2026

Gerade prasselt der Regen gegen die Scheiben ☔️
Und wir scrollen durch Sommerbilder… 🌞✨

Wer vermisst auch schon wieder die Tage draußen mit einem Eiskaffee in der Sonne? 🤍
Bis dahin: reinspazieren & gemütlich machen ☕️

Foto: .photography

Bei dem Wetter bleiben unsere Oldtimer lieber in der Garage 🚗❄️Freitag & Samstag bleiben wir dahoam.☕️ Das Café ist natü...
09/01/2026

Bei dem Wetter bleiben unsere Oldtimer lieber in der Garage 🚗❄️
Freitag & Samstag bleiben wir dahoam.
☕️ Das Café ist natürlich geöffnet. Wir freuen uns auf euch!

Berlinerzeit im Sophies! ✨🍩Fluffig, gezuckert, gefüllt & geliebt 🤍Unsere Berliner gibt’s bis Silvester bei uns im Café –...
27/12/2025

Berlinerzeit im Sophies! ✨🍩
Fluffig, gezuckert, gefüllt & geliebt 🤍
Unsere Berliner gibt’s bis Silvester bei uns im Café –
für jeden Geschmack der richtige dabei.

Schnell sein lohnt sich 😉🎉

Heute noch nichts vor? 👀✨Wir haben heute bis 20 Uhr für euch geöffnet – zwei Stunden länger Genuss, Wärme und gute Stimm...
05/12/2025

Heute noch nichts vor? 👀✨
Wir haben heute bis 20 Uhr für euch geöffnet – zwei Stunden länger Genuss, Wärme und gute Stimmung 🤎

Ob Kaffee, Tee, Kakao, kalte Drinks, etwas mit Schuss oder ohne – wir haben jede Menge Leckeres für euren Feierabend bereit.
Zum Beispiel heiße Schoki mit Rum, ein Irish Coffee, Zwiebelkuchen, eure Lieblingskaffee-Spezialitäten oder einfach das, worauf ihr Lust habt ☕🍹🍫

Kommt rum, macht’s euch gemütlich – wir freuen uns auf euch! ✨

Ihr fragt uns so oft nach unserem Kaffee: unsere eigene SOPHIES-Kaffeebohnenmischung 🤎☕Entwickelt haben wir sie gemeinsa...
24/11/2025

Ihr fragt uns so oft nach unserem Kaffee: unsere eigene SOPHIES-Kaffeebohnenmischung 🤎☕

Entwickelt haben wir sie gemeinsam mit einer Privatrösterei aus Norddeutschland, genau abgestimmt auf das, was wir im Sophies und auf dem Wochenmarkt ausschenken.

Unsere Mischung besteht aus einem ausgewogenen Arabica-/Robusta-Verhältnis aus Kolumbien, Indien und Brasilien – Herkunftsregionen.
Uns war von Anfang an wichtig:
🌱 Topqualität,
🤝 echte Wertschätzung gegenüber den Kaffeebauern,
💛 Respekt und Transparenz hinter jeder Bohne.

Viele von euch wissen es schon:
Ihr könnt die Bohnen in 1kg Originaltüten direkt im Café kaufen oder nach Vorbestellung auch auf dem Wochenmarkt mitnehmen 🛍️✨

Danke, dass ihr unseren Kaffee so liebt! 🫶☕

✨ Unsere vegane Stulle ✨Mit selbstgemachtem Hummus, frischen Radieschen und einem Hauch Kresse.Simpel, bunt und richtig ...
15/11/2025

✨ Unsere vegane Stulle ✨
Mit selbstgemachtem Hummus, frischen Radieschen und einem Hauch Kresse.
Simpel, bunt und richtig lecker. 🥒🥖
Eine von vielen Stullen, die ihr bei uns probieren könnt. 💚

Eine Weile war einer unser HY-Bus leider in der Werkstatt 🚐🔧Gebacken und verkauft wurde natürlich trotzdem 🥐💪Jetzt sind ...
01/11/2025

Eine Weile war einer unser HY-Bus leider in der Werkstatt 🚐🔧
Gebacken und verkauft wurde natürlich trotzdem 🥐💪
Jetzt sind wir aber endlich wieder mit beiden Bussen samstags am Domhof für euch da! 💛
Wir freuen uns auf euch und auf viele gute Gespräche bei frischem Gebäck und Kaffee ☕️

Der obere hy Oldtimer hat leider stark Rost angesetzt. Wir nutzen das Sommerloch und treten eine längs fällige Entrostu...
06/07/2025

Der obere hy Oldtimer hat leider stark Rost angesetzt. Wir nutzen das Sommerloch und treten eine längs fällige Entrostungskur an. Die Besatzung geht vorsichtshalber gleich mit. 😅
Den untere hy Oldtimer hat es leider schlimmer erwischt: Der Motor ist hin. Wir basteln an Lösungen.
Wir sehen uns hoffentlich wieder am Freitag, den 8. August Am Riedenbach und/oder am Samstag, den 9. August 2025 am Domhof unter dem Justus Möser Denkmal.

Das Café Sophies an der Krahnstraße bleibt geöffnet. Bleibt uns gewogen. Schönen Sommer!
Das Wochenmarkt Team♥️✨

Adresse

Krahnstraße 4
Osnabrück
49074

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 18:30
Dienstag 08:00 - 18:30
Mittwoch 08:00 - 18:30
Donnerstag 08:00 - 18:30
Freitag 08:00 - 18:30
Samstag 07:30 - 16:00

Telefon

+4954122244

Webseite

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