Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:30 - 18:00 Dienstag 06:30 - 18:00 Mittwoch 06:30 - 18:00 Donnerstag 06:30 - 18:00 Freitag 06:30 - 18:00 Samstag 06:00 - 11:00 Sonntag 07:30 - 10:00

Backhaus Taube OHG Nachf. Nils Taube e.K.

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Oschatz
Backhaus Taube OHG Nachf. Nils Taube e.K.

Herstellung und Vertrieb von Backwaren

"Es genügt nicht, den Preis einer Sache zu wissen - wichtig ist es, ihren Wert zu kennen".

03/09/2026

♻️ Mehrweg, der sich für euch auszahlt!

Kaffee to go gehört für viele zum Alltag. Und natürlich bekommt ihr euren Kaffee bei uns auch weiterhin ganz klassisch im Einwegbecher.

Wer allerdings regelmäßig bei uns vorbeischaut, kann mit Mehrweg nicht nur Verpackungsmüll vermeiden, sondern auch sparen. ☕💚

Und dieses Prinzip mögen wir!

Bestes Beispiel ist unser Taube-Beutel:

👉 Einmal 1,50 Euro investieren
👉 einen langlebigen Stoffbeutel für eure Backwaren bekommen
👉 und bei jedem Einkauf von Brot und Brötchen ein einfaches Brötchen gratis dazu erhalten.

Wer regelmäßig bei uns einkauft, hat die kleine Investition also ziemlich schnell wieder drin. 😉

Ähnlich sieht es beim Kaffee aus: Wer häufiger Coffee to go genießt, für den lohnt sich unsere Mehrwegvariante gleich doppelt – weniger Einwegverpackungen und ein Vorteil beim regelmäßigen Kaffeegenuss.

Denn Nachhaltigkeit muss nicht kompliziert sein.

Manchmal reicht es schon, Dinge einfach öfter zu benutzen statt immer wieder neu. Und wenn dabei auch noch etwas für den eigenen Geldbeutel herausspringt – umso besser. 😊

💚 Backhaus Taube – Die Heimatbäckerei

02/09/2026

Jetzt noch einsteigen: Ausbildung zum/zur Konditor-/in (m/w/d)! Mail an [email protected]

01/09/2026

🎂 Ausbildungsplatz gesucht? Wir hätten da noch etwas richtig Gutes!

Du bist kreativ, arbeitest gerne mit deinen Händen und möchtest am Ende des Tages sehen, was du geschaffen hast?

Dann könnte das Konditorenhandwerk genau dein Ding sein.

👉 Wir suchen noch für dieses Ausbildungsjahr eine/n Auszubildende/n zum/zur Konditor/-in (m/w/d)!

In unserer Konditorei lernst du, wie aus guten Zutaten und handwerklichem Können echte Hingucker entstehen:

🍓 fruchtige Schnitten und feine Kuchen
🎂 Torten und besondere Kreationen
🥐 feines Gebäck und Brandteigspezialitäten
✨ Dekorationen, bei denen es auf Kreativität und Fingerspitzengefühl ankommt

Und das Beste daran: Du lernst einen Beruf, in dem moderne Technik zwar unterstützt – aber deine Hände, deine Sinne und deine Ideen den Unterschied machen.

Du musst noch kein Profi sein. Genau dafür ist eine Ausbildung schließlich da. 😉

Auch wenn das Ausbildungsjahr bereits läuft: Ein Einstieg ist bei uns noch möglich.

👉 Interesse? Dann melde dich einfach unkompliziert bei uns und lerne unsere Konditorei kennen.

📩 [email protected]

💚 Backhaus Taube – Die Heimatbäckerei

27/08/2026

📱🥨 Wurzen ist jetzt auch in unserer App!

Unsere neue Filiale in Wurzen gehört nun seit einigen Wochen zur Backhaus-Taube-Familie – und wir haben uns riesig gefreut, wie herzlich ihr uns dort aufgenommen habt. 💚

Über die vielen Reaktionen in den sozialen Medien und natürlich über euren Besuch direkt vor Ort: Danke, Wurzen!

Und jetzt wird es noch ein bisschen bequemer:

📍 Ab sofort könnt ihr Wurzen auch als Filiale in unserer Backhaus Taube App auswählen.

Damit stehen euch auch dort die praktischen Vorteile unserer App zur Verfügung:

🥖 Backwaren online reservieren
📱 direkt über die App bezahlen
💳 eure Kundenkarte verknüpfen
💚 und mit den Vorteilen unserer Kundenkarte sparen

So könnt ihr morgens schon wissen, dass eure Lieblingsbrötchen auf euch warten. 😉

👉 Einfach App öffnen, Wurzen auswählen und ausprobieren!

Backhaus Taube – Die Heimatbäckerei

25/08/2026

💚 Warum unsere Verkäufer:innen so wichtig sind

Unsere Bäcker:innen und Konditor:innen sorgen dafür, dass jeden Tag richtig gute Backwaren entstehen.

Aber wer sorgt eigentlich dafür, dass daraus auch ein richtig guter Besuch beim Backhaus Taube wird?

👉 Unsere Verkäuferinnen und Verkäufer!

Sie sind für viele von euch das Gesicht unserer Heimatbäckerei. Sie kennen unsere Produkte, beraten bei der Auswahl und wissen manchmal schon beim Betreten der Filiale, was unsere Stammkunden gleich bestellen werden. 😉

Sie sind Frühaufsteher, Organisationstalente und Ansprechpartner zugleich. Sie behalten auch dann den Überblick, wenn morgens die Schlange etwas länger wird – und haben trotzdem noch ein freundliches Wort übrig.

Denn guter Verkauf bedeutet bei uns eben nicht nur, Brot und Brötchen über die Theke zu reichen.

Es bedeutet zuhören, beraten, mitdenken und dafür sorgen, dass ihr euch gerne bei uns willkommen fühlt.

Deshalb möchten wir heute einfach mal sagen:

Danke an alle unsere Verkäuferinnen und Verkäufer! 💚
Ihr seid ein wichtiger Teil dessen, was das Backhaus Taube zur Heimatbäckerei macht.

Backhaus Taube – Die Heimatbäckerei

20/08/2026

🍞 Brot in den Kühlschrank? Bitte nicht! 😉

Gutes Brot soll natürlich möglichst lange gutes Brot bleiben. Aber wie bewahrt man es eigentlich richtig auf?

Unsere Empfehlung aus der Backstube:

🥖 Brotkasten oder Brottopf
Hier ist euer Brot bestens aufgehoben. Besonders Behälter aus Keramik oder Ton können für ein gutes Klima sorgen.

❄️ Kühlschrank lieber vermeiden
Dort wird Brot in der Regel schneller altbacken. Eine Ausnahme können sehr heiße und schwüle Sommertage sein, wenn Schimmel zum Problem werden könnte.

🔪 Mit der Schnittfläche nach unten
Ein angeschnittener Laib trocknet so weniger schnell aus.

🧊 Einfrieren? Sehr gerne!
Brot lässt sich hervorragend portionsweise einfrieren. Nach dem Auftauen oder kurzen Aufbacken schmeckt es wieder richtig gut.

Und noch ein Tipp:
Ein gutes, kräftig ausgebackenes Brot bringt von Natur aus schon gute Voraussetzungen für eine längere Frischhaltung mit.

Schließlich wäre es viel zu schade, gutes Brot wegzuwerfen. 💚

Backhaus Taube – Die Heimatbäckerei

18/08/2026

🥖 Bäcker oder Konditor – ist das nicht eigentlich das Gleiche?

Nicht ganz! 😉

Beide Berufe gehören zum traditionellen Lebensmittelhandwerk und arbeiten mit hochwertigen Zutaten, Rezepturen und ganz viel Erfahrung. Trotzdem haben sie unterschiedliche Schwerpunkte.

👨‍🍳 Bäckerinnen und Bäcker sind die Spezialisten für Teige, Brote, Brötchen und viele weitere Backwaren. Sie wissen, wie sich Teige entwickeln, was eine gute Kruste ausmacht und wann ein Brot wirklich perfekt gebacken ist.

🎂 Konditorinnen und Konditoren bringen noch einmal eine ganz andere Raffinesse ins Backhaus. Torten, feine Kuchen, Cremes, Fruchtschnitten, Brandteiggebäck und aufwendige Dekorationen gehören zu ihrer Welt. Hier treffen Handwerk und Präzision auf jede Menge Kreativität.

Was beide verbindet?

✋ Fingerspitzengefühl
👃 ausgeprägte Sinne
📚 Fachwissen und Erfahrung
❤️ und die Freude daran, etwas mit den eigenen Händen zu schaffen.

Zwei Berufe. Zwei besondere Handwerke. Eine Heimatbäckerei.

Und übrigens: Beide könnt ihr bei uns auch selbst kennenlernen – zum Beispiel bei einem Praktikum oder einer Ferienarbeit. 😉

💚 Backhaus Taube – Die Heimatbäckerei

16/08/2026

🥨 Mockrehna, wir suchen Verstärkung!

Ein freundliches „Guten Morgen“, der Duft frischer Backwaren und viele bekannte Gesichter – genau das gehört für uns zu einer guten Bäckereifiliale.

Für unser Team in Mockrehna suchen wir aktuell eine/n

👉 Backwarenverkäufer/-in (m/w/d)

Du hast Freude am Umgang mit Menschen, bist zuverlässig und möchtest in einem Unternehmen arbeiten, in dem echtes Handwerk und ein gutes Miteinander noch zählen?

Dann sollten wir uns kennenlernen! 💚

Bei uns erwartet dich ein sicherer Arbeitsplatz in einer wachsenden Heimatbäckerei, ein starker Mitarbeiterrabatt und die Möglichkeit, dich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln.

Auch Quereinsteiger mit Freude am Verkauf und am Kontakt mit Menschen sind bei uns willkommen.

📩 Alle weiteren Informationen zur Stelle und zur Bewerbung: [email protected]

👉 Komm ins Team Taube – wir freuen uns auf dich!

Backhaus Taube – Die Heimatbäckerei

14/08/2026

Wir suchen Backwarenverkäufer/-innen für unsere Filialen in Torgau und Mockrehna. Wir freuen uns über eure Bewerbungen.

13/08/2026

🍞 Warum sieht unser Brot nicht jeden Tag exakt gleich aus?

Mal ist die Kruste etwas kräftiger aufgerissen.
Mal sitzt eine Rundung ein kleines bisschen anders.

Und wisst ihr was?

👉 Das darf so sein.

Denn bei uns entstehen keine genormten Brote vom Fließband, sondern handwerklich hergestellte Lebensmittel.

Teig lebt. Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Reifezeit und die Eigenschaften der natürlichen Rohstoffe beeinflussen ihn. Und deshalb braucht es Menschen, die ihn beurteilen können.

Unsere Bäcker schauen hin. Sie fühlen den Teig. Sie riechen. Sie prüfen. Und sie greifen ein, wenn es notwendig ist.

Genau deshalb können zwei handwerklich hergestellte Brote niemals bis auf den letzten Millimeter identisch sein.

Für uns ist das kein Makel.

Es ist ein ziemlich schönes Zeichen dafür, dass hier noch echtes Handwerk drinsteckt. 💚

Und bei einer Sache machen wir natürlich keine Unterschiede:
Beim Anspruch an Geschmack und Qualität.

Backhaus Taube – Die Heimatbäckerei

Adresse

Mühlweg 2
Oschatz
04758

Öffnungszeiten

Montag	06:30 - 18:00
Dienstag	06:30 - 18:00
Mittwoch	06:30 - 18:00
Donnerstag	06:30 - 18:00
Freitag	06:30 - 18:00
Samstag	06:00 - 11:00
Sonntag	07:30 - 10:00

Telefon

+4934359882340

Webseite

http://www.backhaus-taube.de/

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