Engelmühle

Nordstrands
Gourmet Café & Hochzeitslocation & Ferienwohnungen

01/11/2025

Für eine Hochzeit durften wir dieses Mal eine lactosefreie Torte fertigen bzw. zwei: Die obere Etage ist eine lactosefreie Tripple-Chocolatetorte und die untere eine lactosefreie Erdbeercremetorte.
Herzlichen Glückwunsch dem Brautpaar zur Vermählung und dem Nordsee-Hotel Arlau-Schleuse vielen Dank für die schöne Zusammenarbeit!

25/10/2025

Viele Grüße vom Tropical-Island Nordstrand🍍🍍🍍🍍!
Draußen stürmt es und hier macht sich karibisches Flair breit🤽‍♀️⛱🏝. Ananas und Kokos sowie ein wenig Kokoslikör machen diesen Stollen einzigartig. Hier im Stollen-Shop ist der Tropic-Stollen zu bestellen.
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23/10/2025

Liebe Stollen-Fans, nachdem die Probierbox nun vergriffen ist, weil Ihr so fleißig bestellt habt, möchten wir uns erstmal ganz herzlich bei Euch bedanken!!! Wir haben uns nun überlegt, die kleine Schwester der Probierbox ins Leben zu rufen und zwar die Stollen-Überraschungsbox. Mit 1,5 Kg ist sie leichter als ihre große Schwester, dafür aber inhaltlich mindestens genauso lecker: -) Und da Weihnachten nicht nur die Zeit der Ruhe und Besinnlichkeit ist, sondern auch die, der Überraschungen: Lasst Euch selbst überraschen mit einer von uns zusammengestellten Auswahl hausgemachter Stollen in diversen "Kleinformaten" zum Durchprobieren, aber natürlich auch zum Weiterverschenken und Teilen.
Unsere Stollen-Überraschungsbox ist ab sofort im Online-Shop verfügbar! Auch hier heißt es wieder schnell sein 🏃‍♀️🏃🏃‍♂️🏃‍♀️. Die Ü-Boxen sind vorkonfektioniert und streng limitiert!!!
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20/10/2025

Moin aus unserem weihnachtlichen Online-Shop!
Nachdem wir Euch unseren Butterstollen, den Orangenstollen und den Marzipanstollen vorgestellt haben, sind heute der Mohn- und der Schokostollen "Schwarzwälder" die Fotomodelle des Tages.
Im Mohnstollen verzichten wie ebenfalls wieder auf Rosinen, Orangeat und Zitronat. Er kommt ganz mit einer schönen Mohnfüllung aus. Die Zutaten sind Weizenmehl, Hefe, Butter, Zucker, Milch, Mohn, Margarine, Mandeln, Grieß, Rum, Ei.
Der Schokostollen "Schwarzwälder" kommt mit Schokolade, Kirschen und Kirschwasser daher. Ebenfalls ohne Orangeat und Zitronat und auch die üblichen Rosinen ersetzen wir hier durch Kirschen.
Übrigens könnt Ihr im Onlineshop auch "süße Grüße" verschicken. Einfach eine Lieferadresse, an die der Stollen geschickt werden soll, eingeben und eine kleine Grußbotschaft könnt Ihr ebenfalls hinterlassen. Den Rest übernehmen wir 🙂
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16/10/2025

Mit dem traditionellen Müllersgruß "Glück zu" und den allerbesten Wünschen haben wir soeben diese besonderen jungen Menschen verabschiedet, die heute bei uns eingekehrt sind.
Alle sind auf der Walz - das heißt: mehrere Jahre auf Wanderschaft, um in ihren jeweiligen Handwerksberufen Erfahrungen zu sammeln.
Selten so viel Freundlichkeit, Höflichkeit, Bescheidenheit und Interesse auf einmal erfahren!!! Bleibt so wie Ihr seid, passt immer gut auf Euch auf und danke, dass Ihr bei uns wart. Alles, alles Liebe!!! Auf dem Foto seht Ihr Bäcker, eine Schneiderin, Zimmermänner und Tischler in ihrer typischen Kluft, die als Erkennungszeichen für die verschiedenen Handwerkszünfte dient. Alle haben sich heute versammelt, um einen Wandergesellen nach 3 Jahren und einem Tag zurück nach Hause zu bringen. Denn mindestens so lange geht die Wanderschaft. Für Rune, zweiter Geselle von rechts auf dem Bild, geht es morgen nach Hause und zwar nach Husum! Wellcome back!!! Dazu gab es erstmal "standesgemäß" einen Pharisäer in der Mühle. Danach geht's für alle anderen wieder in verschiedene Himmelsrichtungen auseinander....Take care🩷

16/10/2025

Moin aus unserer Weihnachtsbäckerei!
Bei uns im Norden darf Marzipan nicht fehlen. Insbesondere in der Weihnachts- und Adventszeit. Heute stellen wir Euch unseren Marzipanstollen vor. Wir haben darin eine feine Marzipanrohmasse aus mind. 52% Mittelmeermandeln verarbeitet. Die weiteren Zutaten freuen alle Rosinenskeptiker aber auch auch diejenigen unter Euch, die nicht so gerne Orangeat oder Zitronat im Stollen haben. Der Marzipanstollen kommt nämlich ganz ohne diese Zutaten aus. Stattdessen besteht er aus Weizenmehl, Butter, Hefe, Milch, Zucker und einer üppigen Einlage aus hochwertigem Marzipan. Diese sorgt für zusätzliche Saftigkeit. Ihr könnt den Marzipanstollen ab sofort ebenfalls bei uns im Onlineshop bestellen. Übrigens könnt Ihr im Onlineshop auch "süße Grüße" verschicken. Einfach eine Lieferadresse, an die der Stollen geschickt werden soll, eingeben und eine kleine Grußbotschaft könnt Ihr ebenfalls hinterlassen. Den Rest übernehmen wir :-)
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14/10/2025

Hallo zusammen! Wie versprochen, melden wir uns nun mit der Info, dass ab sofort unser Stollen-Spezialitäten-Shop online geöffnet ist🎉🎉🎉🎊!!! Wir haben noch nicht von jedem Stollen Fotos, werden diese aber nach und nach "auffüllen". Aber Ihr habt ja Fantasie und könnt sicher gehen, dass alle Stollen nicht nur hervorragend schmecken sondern auch noch gut aussehen 😁. Bitte beachtet auch, dass wir eine Stollen-PROBIERBOX anbieten. Diese Probierboxen sind vorkonfektioniert und streng limitiert⏳!! Hier heißt es also schnell sein🏃‍♀️🏃🏃‍♂️. Der Versand erfolgt Anfang bis Mitte November. Nun wünschen wir viel Spaß beim Shoppen und genießen 🤗🤩
👉 http://xn--engelmhle-v9a.de/Stollen-Shop/ 👈

12/10/2025

Vielen Dank an Heike und Frank von Op'n Snack für das großartige Geburtstags-Catering!!! Euer Spießbraten ist einfach weltklasse und auch die Bratkartoffeln und alles andere war mal wieder super!!! Habt alle einen schönen Abend😎👋

12/10/2025

Lieber Mike, herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Probezeit😁

10/10/2025

Herzlichen Dank für den Auftrag, liebe Susanne Oswald eine Spiegel-Bestseller-Torte zu "Sternenfunkeln im kleinen Strickladen in den Highlands" für Deine Feier fertigen zu dürfen🙏! Das haben wir noch nie gemacht und sind so glücklich und dankbar, dass Du uns vertraut hast und unsere Konditorin Melissa Mieth freie Hand haben durfte 🤩

10/10/2025

Sterne fallen nicht vom Himmel. Sie werden geboren. Wie Spiegel-Bestseller-Star Susanne Oswald, die mit ihrem neuen Buch "Sternenfunkeln im kleinen Strickladen in den Highlands" kometenhaft auf Platz 13 der Spiegel-Bestseller-Liste gelandet ist!! Von Herzen gratulieren wir zu diesem sensationellen Erfolg und freuen uns wie Sternschnuppen mit ihr. Das Buch ist wunderschön und wärmt Herz und Füße (falls Ihr alle beim Benefiz-Sockenstrick-Weltrekord mitmachen möchtet, denn auch darum geht es in dem Buch, aber der Rekord findet auch tatsächlich statt. Näheres unten). Ganz viel Spaß beim Lesen und danke, dass wir zur Spiegel-Bestseller-Feier backen durften!!!

09/10/2025

Herbstzeit ist Kuschelzeit. Am besten in unserem gemütlichen Café mit würzigen Köstlichkeiten... Unsere Backstube duftet herrlich und heimelig nach Zimt, Kardamom, Muskat, Nelke....bis gleich☺️

Adresse

Süderhafen 15
Nordstrand
25845

Telefon

+494842214

Webseite

http://www.engelmuehle.de/

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