Biobäckerei Schomaker

Biobäckerei Schomaker Vollwertige Brote, geschmackvolle Brötchen und erlesene Konditorwaren: Unsere Produkte sind durch und durch regionale Bio-Backwaren. Kaufen Sie bei uns ein!

Die erstklassige Bio-Qualität erkennen Sie am unnachahmlichen Duft, am unverfälschten Geschmack und an ihrer Frische. Willkommen in der Biobäckerei Schomaker

Vollwertige Brote, geschmackvolle Brötchen und erlesene Konditorwaren: Unsere Kunden genießen Produkte, die durch und durch regionale Bio-Backwaren sind. Die erstklassige Bio-Qualität erkennen Sie am unnachahmlichen Duft, am unverfälschten G

eschmack und natürlich an der Frische. Wir mahlen unser eigenes Mehl und kneten den Teig mit der Hand. Schomaker ist eine Biobäckerei aus Überzeugung, denn wir leben Verantwortung für Mensch und Natur. Wir freuen uns auf Sie. Ihr Biobäcker Schomaker

Gerstern bei uns im Biostrot: Brotsommelier Maik Wegener. Großer Test der wichtigsten Brotsorten von uns 19 mal SEHR GUT...
28/11/2025

Gerstern bei uns im Biostrot: Brotsommelier Maik Wegener. Großer Test der wichtigsten Brotsorten von uns 19 mal SEHR GUT. Da können die Bäcker stoltz sein. brotinstitut.de

Morgen Abend bei uns in der Backstube:
28/11/2025

Morgen Abend bei uns in der Backstube:

Rotwelsch zielt darauf ab, die Melodien der Operette und der veristischen Oper mit derselben Subtilität, Finesse und Integrität ins Hier und Jetzt zu holen.

Am 24. Mai um 19:00 in der Backstube Schomaker: Drei charismatische Herren geben sich die Ehre, um miteinander musikalis...
09/05/2025

Am 24. Mai um 19:00 in der Backstube Schomaker:
Drei charismatische Herren geben sich die Ehre, um miteinander musikalische Untiefen auszuloten und dabei stilistische Grenzen zu überwinden. Hochenergetisch (anders geht´s nicht!), liebevoll, ein wenig virtuos und natürlich mit viel Freiraum für Improvisation: Inspiration im Moment.
Jazz, Folk und Klassik kommen zusammen, wenn MICHA WINKLER, TOBIAS MORGENSTERN und BABY SOMMER gemeinsam musizieren.
Micha Winkler hört man ansonsten vornehmlich als Posaunist in seinen eigenen Bands und Projekten wie Winkler Brass, Winkler & Friends, mit Gunther Emmerlich und dem Dresden Swing Quartett sowie als Jindrich Staidel samt seiner Jazzpolka-Combo. Tobias Morgenstern machte sich seinen Namen in den 1980er Jahren mit L'Art de Passage und spielte im Laufe seiner Karriere u.a. mit Gerhard Schöne, Bettina Wegener, Reinhard Mey, Wenzel, Barbara Thalheim, Gisela May und und und … Baby Sommer ist als einer der bedeutendsten Vertreter des zeitgenössischen europäischen Jazz' weltweit unterwegs.

24-26. Mai 2025

16/08/2023

Liebe Gäste,
derzeit kämpfen wir mit enormen Engpässen im Verkauf.
Manche gewohnte Öffnungszeit können wir nicht mehr halten.
Informieren Sie sich bitte auf unserer Website oder rufen Sie
uns an, wenn Sie uns aus der Ferne besuchen wollen.
Währe doch schade wenn die Fahrradtour ohne Kaffee endet.
Wir bitten um Verständnis und hoffen auf Ihre Bewerbung.

Herzliche Grüße
Andreas Schomaker

Im Juni hatten wir wieder Besuch von Sanae aus Hiroshima. Eine ehm. Praktikantin, die nun in Ihrem Cafe Igel dort (nähe ...
05/07/2023

Im Juni hatten wir wieder Besuch von Sanae aus Hiroshima. Eine ehm. Praktikantin, die nun in Ihrem Cafe Igel dort (nähe Bahnhof) unser Schwarzbrot als köstlichen Snack anbietet.

03/01/2023

Wir suchen Verkaufstalente !!!

Unser Filial-Team in Neuss braucht Verstärkung durch eine Voll-oder Teilzeitkraft.
Auch wenn Du noch keine Erfahrung im Verkauf hast, Dir aber vorstellen kannst, unsere Bio-Backwaren zu verkaufen, sind wir an Deiner Kontaktaufnahme interessiert.

Melde Dich einfach unter [email protected] oder rufe uns unter
01522 2867970 an.👍 Nur keine Hemmungen.😉

Wir freuen uns, dass in unserem Biostrot Neukirchen-Vluyn dieser außergewöhnliche Workshop stattfinden wird. Genießen S...
25/10/2022

Wir freuen uns, dass in unserem Biostrot Neukirchen-Vluyn dieser außergewöhnliche Workshop stattfinden wird. Genießen Sie dabei unseren Kuchen und Kaffee. Einfach unter http://www.hydorpainting.de/workshop/ anmelden und dann dabei sein !👍😀

Es gibt tatsächlich noch das Reine !Z. B. unsere DinkelbrötchenGanz rein, ohne exogene Enzyme*, ohne Emulgatoren (Soja) ...
05/10/2022

Es gibt tatsächlich noch das Reine !

Z. B. unsere Dinkelbrötchen
Ganz rein, ohne exogene Enzyme*, ohne Emulgatoren (Soja) und ohne Ascorbinsäure*
(* Wird durch Gentechnik in der Wirkung vervielfacht.)

Verwöhnen Sie Ihren Magen mit gesundem Genuss !👍😉

Unser Auslieferungsfahrzeug mit sehr wenig CO² Ausstoß des Fahrers.Reichweite je nach FahrerIn 50 – 150 km 😂
29/09/2022

Unser Auslieferungsfahrzeug mit sehr wenig CO² Ausstoß des Fahrers.
Reichweite je nach FahrerIn 50 – 150 km 😂

Santino hat uns schon einige Zeit in unserer Aachener Filiale unterstützt und sich dann entschieden bei uns eine Ausbild...
05/08/2022

Santino hat uns schon einige Zeit in unserer Aachener Filiale unterstützt und sich dann entschieden bei uns eine Ausbildung als Fachverkäufer zu machen.

Also gefällt es ihm wohl bei uns 😉 und wir freuen uns auch !

Sven hat zunächst für 6 Monate bei uns in der Bäckerei mitgearbeitet und sich dann dafür entschieden, bei uns seine Ausb...
05/08/2022

Sven hat zunächst für 6 Monate bei uns in der Bäckerei mitgearbeitet und sich dann dafür entschieden, bei uns seine Ausbildung zum Bäckergesellen zu machen.

Wir freuen uns, dass wir ihn überzeugen konnten und er bei uns bleibt !!! 🙃

Nun kann es richtig losgehen mit dem Berufsleben !

Soufiane ist bereits im Mai direkt aus Marokko zu uns gekommen. Mit viel Ausdauer hat er sich dort um diese Möglichkeit ...
05/08/2022

Soufiane ist bereits im Mai direkt aus Marokko zu uns gekommen.
Mit viel Ausdauer hat er sich dort um diese Möglichkeit bei den notwendigen Anlaufstellen bemüht. Mit der tollen Unterstützung durch unsere Behörden hat es dann tatsächlich geklappt.

Gaaaanz toll !!!😀

Adresse

Weserstraße 11
Neukirchen-Vluyn
47506

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 18:00
Dienstag 07:00 - 18:00
Mittwoch 07:00 - 18:00
Donnerstag 07:00 - 18:00
Freitag 07:00 - 18:00
Samstag 07:00 - 18:00
Sonntag 08:00 - 18:00

Telefon

+49284596767

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Biobäckerei Schomaker erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

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Tradition

Die Biobäckerei Schomaker knüpft bewusst an die Tradition des Bäcker-Handwerks an. Denn die Rohstoffe aus der Natur machen allein noch kein gutes Brot. Das entsteht erst, wenn die hochwertigen Zutaten handwerklich verarbeitet werden. Mahlen, Kneten, Reifen, Formen mit bewährtem Wissen, mit innovativem Blick und mit aufmerksamer Hand – das macht den Biobäcker aus, der seine Kunden mit Qualität überzeugen will.

Andreas Schomaker ist der engagierte Kopf der Biobäckerei, dem die Ökologie am Herzen liegt. Für ihn ist das Handwerk im Einklang mit Natur und Mensch zur Lebenseinstellung geworden. Als er 1986 die Bäckerei seiner Eltern im niederrheinischen Rheurdt übernahm und umkrempelte, war „Bio“ noch weitgehend unbekannt. Schomaker hatte zuvor fünf Jahre in einer Biobäckerei in Berlin gearbeitet und dort vielfältige Erfahrungen mit Großstadt-Kunden gesammelt, die bereits damals Bio-Produkten den Vorzug vor industriell gefertigten Massenware gaben. Es dauerte nicht lange, bis die Niederrheiner immer öfter nach Rheurdt pilgerten, um die große Auswahl an Bio-Backwaren von Schomaker zu genießen.

Während seiner Lehr- und Wanderjahre arbeitete Schomaker im Schwabenland ebenso wie in Niedersachsen, im Rheinland ebenso wie in der Schweiz. In Berlin ließ er sich zum Bäckermeister ausbilden, Konditormeister lernte er in Wolfenbüttel. Und die Prüfung zum Betriebswirt des Handwerks legte Schomaker in Raesfeld ab.