02/07/2017
Wir haben am 30.06.2017 unsere Handwerks-Bäckerei geschlossen !
Wir möchten an dieser Stelle allen Mitarbeitern danken die uns bis Zuletzt die Treue gehalten haben. Dies ehrt uns sehr und zeigt uns das wir ein gutes Team waren. Auch möchten wir allen treuen Kunden danken, die uns immer die Treue gehalten haben und denen es wichtig war das Sie bei uns wussten was in den Backwaren steckte und von wem sie hergestellt wurden.
DANKE !
Die Entscheidung unseren Betrieb zu schließen war nicht einfach und wir haben zwei Jahre für diesen Schritt benötigt. Wir sehen ohne eine deutliche Vergrößerung auf 4-5 Filialen keine wirkliche Chance unseren Betrieb für die Zukunft überlebensfähig zu machen. Dies ist ohne erhebliche Investitionen im hohen sechstelligen Bereich nicht zu realisieren. Ein solch hohes finanzielles Risiko möchten wir nicht eingehen. Hinzu kommt, dass wir keinen Nachfolger aus der Familie haben.
Ein weiterer Faktor ist die negative Entwicklung bei den Fachkräften im Bäckerhandwerk. Wirklich gute neue Mitarbeiter zu finden wird in Zukunft immer schwieriger, von Auszubildenden ganz abgesehen. Der Bäckerberuf ist ein toller Beruf, leider bei jungen Leuten nicht hoch angesehen.
Wir haben in Bäckermeister Friedrich-Wilhelm Müller aus Feudingen einen sehr kompetenten Fachmann gefunden, der unsere Bäckerei als Filiale weiterführt. Alle Mitarbeiter die möchten hat er die Möglichkeit der Weiterbeschäftigung geboten. So werden Sie weiterhin bekannte Gesichter im Verkauf finden.
Es ist angedacht einige unsere Produkte auch weiterhin im Sortiment zu lassen. Bei der Bäckerei Müller werden sie ein unfangreichers Sortiment an Brot, Bötchen, Feingebäck und Konditoreiwaren finden. Ein neuer Cafe-Bereich wird in Netphen entstehen, der zum Verweilen einläd. Leckere Früchstücks-Angebote wird es ebenfalls geben.
Lassen Sie sich überraschen was es bei Müller´s Neues gibt. Am Dienstag, den 18.07. ist NEUERÖFFNUNG !
Ihre Bäckerfamilie
Daniela und Martinus Eling
