Brotraum

Brotraum

GETREIDE

ZUSATZSTOFFE
CONVENIENCE PRODUKT Dadurch schmeckt es frischer und hat mehr Energie.

Wir backen nach alten Handwerkstraditionen direkt vor Ihren Augen. Dabei setzen wir hohe Maßstäbe für den Genuss von Backwaren und wollen Ihnen so ein gutes Lebensgefühl vermitteln. Dabei verwenden wir ausschließlich hochwertigste Rohstoffe aus der Region. Das Bio-Getreide für unsere Brote, Kleingebäck und Backwaren kommt von der Meyermühle in Landshut aus kontrolliertem Anbau, zertifiziert durch

„Naturland“ und „Ökoqualität aus Bayern“. Das Brot wird in einem mit Pellets beheizten Holzofen direkt auf Naturstein gebacken. Dadurch bekommt es die unverwechselbare Kruste und bleibt innen schön saftig. Wir verwenden keine Zusatzstoffe oder Backmittel und backen nur nach eigenen Rezepten. Die handgemachten Backwaren sind durch die langen Ruhezeiten besonders aromatisch und bleiben länger frisch. Die Wurstwaren für unser Frühstück und die belegten Snacks stammen von der Handwerksmetzgerei Liedl in München aus eigener Herstellung. Unser Leitungswasser wird durch einen Elisa-Naturalisierungsfilter aufbereitet. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen! Genießen Sie ihren Aufenthalt in unserem Café. Ihr brotraum-Team!

Adresse

HerzogStr. 6
Munich
80803

Öffnungszeiten

Montag 06:30 - 18:00
Dienstag 06:30 - 18:00
Mittwoch 06:30 - 18:00
Donnerstag 06:30 - 18:00
Freitag 06:30 - 18:00
Samstag 06:30 - 14:00

Telefon

+4989761021

Webseite

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