Wie sind die Öffnungszeiten?

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Rackls Backstubn

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Rackls Backstubn

Wir sind ein traditioneller Bäcker, ansäßig in München

03/11/2016

Die Zutaten des guten Geschmacks

Der schönste Moment des Tages ist, wenn sich die Tür des Backofens öffnet und der Duft von frisch gebackenem Brot herausströmt. Dieser Duft vereint alles, wofür unsere Bäcker jeden Tag arbeiten: Frische, Qualität, Geschmack und dieses unvergleichliche Wohlgefühl von "Zuhause sein" und sich geborgen fühlen, das nur ein warmes Stück Brot zu vermitteln vermag.

Die Grundzutaten für unser tägliches Brot sind hinlänglich bekannt: Mehl, Wasser, Salz. Um tagtäglich hochwertige und geschmacklich unübertreffliche Lebensmittel herzustellen, braucht es aber noch ein wenig mehr: Ausgewählte Rohstoffe, die traditionsreichen Hausrezepte der Familie Rackl und das handwerkliche Geschick unserer Bäcker, die mit Leidenschaft täglich ihrer Arbeit nachgehen - das sind die Grundpfeiler unserer Backstube.

28/10/2016

Auszeichnung Olchinger Agenda 21:

Rackls Backstubn wurde ausgezeichnet für "besonders nachhaltiges Unternehmertum". Die Ehrung und feierliche Urkundenübergabe erfolgte durch Vertreter der Agenda 21 und den Olchinger Bürgermeister Herrn Magg im Rahmen einer kleinen Feier in der Olching-Halle der FFB-Schau.

13/10/2016

Für Ihr leibliches Wohl sorgen unsere Mitarbeiter in den Filialen vor Ort – den ganzen Tag lang. Brot und Semmeln backen wir selbst. Unsere knackigen Salate, das Gemüse und unser Obst beziehen wir täglich frisch aus der Region. Für unsere Sandwiches und herzhaften Snacks verwenden wir ausschließlich Schinken, Salami, Speck, P**e oder Hähnchenbrust von heimischen, kontrollierten Metzgern. Fein geröstete Zwiebeln, beste spanische Oliven, getrocknete Tomaten, herzhafte Schinkenwürfel oder aromatischer Käse runden den vollen, frischen Geschmack unserer Sandwiches, Teigtaschen und belegten Semmeln ab. Ganz gleich ob herzhaft oder leicht, Rackl steht für Qualität und Frische.

05/10/2016

Für die örtlichen Sportvereine im Amateur- und Freizeitbereich haben wir uns ein ganz besonderes Projekt ausgedacht. Gesunde Ernährung und Bewegung stehen in einem engen Zusammenhang. So möchten wir die Sportvereine darin unterstützen und dafür sorgen, dass neben einer ausgewogenen gesunden Ernährung in den Vereinen auch etwas für die Bewegung von Kindern und Jugendlichen getan werden kann.

Die Spielregeln: Sie als eingetragener Sportverein lassen sich bei uns für die Aktion registrieren (Anmeldeformular zum Herunterladen). Die Vereinsmitglieder sammeln die Kassenbons aller Einkäufe bei Rackls Backstubn und reichen diese durch Ihren Kassenwart oder einen Vereinsoffiziellen in geordneter Form quartalsweise bei uns ein. Von der Gesamtsumme spenden wir Ihrem Verein 10 Prozent in die Mannschaftskasse. Die Mitglieder tun künftig mit jeder Breze und jedem Stück Kuchen also nicht nur etwas Gutes für sich selbst, sondern auch etwas Gutes für die Vereinskasse!

26/09/2016

Erhältlich sind unsere Produkte in knapp 50 Filialen in der Region München und den umliegenden Landkreisen. Darüber hinaus beliefern wir Hotels, Kantinen und Krankenhäuser sowie Großkunden wie die Lufthansa Service Gesellschaft oder die Deutsche Bahn AG.

In unserer Backstube verarbeiten wir täglich zirka 10.000 kg Mehl und rund 15.000 Eier. Trotz aller Technik, die in einem so großen Unternehmen notwendig ist, um stets gleichbleibend hohe Qualität anbieten zu können, legen wir großen Wert darauf, dass unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ihr handwerkliches Geschick jeden Tag aufs Neue unter Beweis stellen.

19/09/2016

Endlich ist wieder Oktoberfest!
Aus diesem Grund haben wir für Sie eine ganze Reihe an leckeren Spezialitäten für Sie:

- Wiesn-Stangerl
- Wiesn-Krapfen
- Wiesn-Straube
- Wiesn-Busserl
- Wiesn-Brezn

13/09/2016

Endlich ist es wieder soweit: es gibt Erdbeerdatschi und jetzt auch mit Streusel. Ob pur oder mit einem Kleks Sahne, einer Kugel Eis – diese leckere Köstlichkeit gilt als „ungekrönter König“ im sommerlichen Angebot. Genießen Sie die saftig aromatischen Erdbeeren, die mit ihrer leichten Süße wunderbar zum feinen Quarkhefeteig passen.

07/09/2016

Zeit & Ruhe sind die beiden wichtigsten Zutaten vieler unserer Rezepte. Ganz besonders spürt man das bei den hellen Fürstensemmeln. „Die schmeckt aber richtig gut!“, sagte kürzlich einer unserer langjährigen Kunden, der immer schon im Laden das erste Mal abbeißt. „Weil’s so schön knusprig ist“, hat er uns erklärt und gelacht dabei.

02/09/2016

Unsere Brezen lieben wir, wie kaum etwas anderes. Deswegen sorgt die Bäckerei Rackl dafür, dass die Handwerkstradition der Brezenkunst bewahrt wird. Jede unserer Brezen, von Hand geschlungen, ist ein kleines Meisterwerk für sich. Bei uns muss sich der Teig nicht der Maschine anpassen - wir passen unsere Arbeit dem Teig an. Die Rezeptur des Brezenteiges stammt übrigens von vorigen Rackl-Generationen: innen weich und saftig, außen knusprig! Wir wissen, was eine Breze am liebsten hat, deswegen werden unsere nicht vorgebacken, sondern erst in der Filiale im echten Backofen richtig frisch gebacken, um den Geschmack zu bewahren.

01/09/2016

Rackls Backstubn wird von der Familie Rackl bereits in der vierten Generation geführt. Die Familientradition verpflichtet uns seit jeher zu höchster Qualität – von der Auswahl der Zutaten, über die Verarbeitung in unserer Backstube bis hin zur Frische und dem Geschmack auf den Frühstücks- und Brotzeittischen unserer zufriedenen Kunden.

Mit größter Sorgfalt werden unsere Backwaren tagtäglich aus natürlichen und reinen Zutaten und nach traditionellen Rezepturen produziert. Dabei legen wir Wert auf eine ausgewogene Mischung aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Technik. Das bedeutet: Soviel Handarbeit wie möglich, soviel Maschineneinsatz wie nötig. Viele Produkte basieren auf besonderen hauseigenen Rezepturen. Wichtigste Qualitätskriterien sind der Geschmack und die Wertigkeit des Endproduktes.

Adresse

Allacher Straße 112
Munich
80997

Öffnungszeiten

Montag	07:15 - 18:15
Dienstag	07:15 - 18:15
Mittwoch	07:15 - 18:15
Donnerstag	07:15 - 18:15
Freitag	07:15 - 18:15
Samstag	07:30 - 13:00
Sonntag	08:00 - 11:00

Telefon

0891405221

Webseite

http://www.rackls-backstubn.de/

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