Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 05:30 - 18:30 Dienstag 05:30 - 18:30 Mittwoch 05:30 - 18:30 Donnerstag 05:30 - 18:30 Freitag 05:30 - 18:30 Samstag 05:30 - 13:00 Sonntag 08:00 - 16:00

Bäckerei Ziegler

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Bäckerei Ziegler

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Die erste Bäckerei Ziegler wurde vor mehr als 100 Jahren von Georg Ziegler in München eröffnet. Diese Familiengeschichte verpflichtet.

Dein Genussbäcker in München und Umgebung seit 1896 – wo Handwerk auf Tradition trifft.

🥐 Back- und Konditorwaren
🧁 liebevolle Handarbeit
🥨 höchste Sorgfalt und Qualität

Komm vorbei und erlebe echte ! Mittlerweile hat die vierte Generation die Regie in der Backstube übernommen. Darum setzen wir bewusst auf traditionelle Rezepte, beste Zutaten und Brote mit Natursauerteig. Diesen Unterschied schmeckt man. Probiert’s aus - Gelegenheit dazu gibt's 26 mal in München und Umgebung!

16/10/2026

☕🥐 Ein Moment nur für dich!

Manchmal ist das Beste am Tag genau dieser eine kleine Moment, in dem du einfach mal nichts musst. 😍

Ein frisch gebrühter Kaffee, ein herrlich knuspriges Croissant und ein paar Minuten, die nur dir gehören. Klingt gut? Finden wir auch! 🥰

Ob als gemütlicher Start in den Morgen, kleine Auszeit zwischen zwei Terminen oder wohlverdiente Pause vom Alltag: Bei uns darfst du den Stress einfach mal draußen lassen. ☕✨

Denn die schönsten Genussmomente sind oft die ganz einfachen. Ein guter Kaffee, etwas Leckeres und die Zeit, es wirklich zu genießen. 💚

🥐 Also, gönn dir deine kleine Auszeit bei deiner Bäckerei Ziegler!
👇 Und jetzt mal ehrlich: Erst ein Schluck Kaffee oder erst ein Bissen vom Croissant? 🤭

14/10/2026

🥖💚 KRUSTE, DIE KNACKT. GESCHMACK, DER BEGEISTERT!

Außen herrlich knusprig, innen wunderbar saftig und voller Geschmack! 😍
Unsere Urkruste ist genau das Richtige für alle, die richtig gutes Brot lieben. 🥰

🔥 Rustikal gebacken, mit einer kräftigen Kruste und ganz viel Leidenschaft für echtes Bäckerhandwerk.

Ob morgens frisch zum Frühstück, mittags zur Brotzeit oder abends mit deinem Lieblingsbelag: Unsere Urkruste macht jede Mahlzeit zu einem kleinen Genussmoment. 🧈🧀

Denn manchmal braucht es gar nicht viel zum Glück. Eine frische Scheibe Brot, etwas Butter und dieses unverwechselbare Knacken beim Anschneiden! 🤤

💚 Jetzt bei deiner Bäckerei Ziegler vorbeischauen und selbst probieren!

👇 Verrat uns: Magst du dein Brot lieber mit einer richtig kräftigen Kruste oder schön weich?

12/10/2026

🥪💚 DEINE PAUSE HAT WAS LECKERES VERDIENT!

Ob in der Mittagspause, auf dem Weg zur Arbeit oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch: Manchmal braucht es nicht viel, um den Tag ein bisschen besser zu machen. 😍

🥖 Knuspriges Brot, frische Zutaten und jede Menge Geschmack. Genau so muss eine richtig gute Pause schmecken!

Egal, ob du dir kurz eine Auszeit gönnst oder deinen Lieblingssnack mit auf den Weg nimmst: Bei uns findest du deine kleine Genussauszeit. 🥬🍅

💚 Also, worauf wartest du? Gönn dir was Leckeres!

👉 Bist du eher Team schnelle Mittagspause oder Team gemütlich genießen? Schreib's uns in die Kommentare! 👇

07/10/2026

Punkte semmeln. Guthaben aufbrezeln. 🥨📲

Wenn der Besuch bei Ziegler sowieso zum Alltag gehört, dürfen die Vorteile natürlich nicht fehlen.

Mit der Ziegler App oder Kundenkarte kannst du bei deinen Besuchen Punkte sammeln und von den Vorteilen des Treueprogramms profitieren. Ob Kaffee am Morgen, Croissant zum Frühstück, Breze für unterwegs oder Brot für zuhause. Aus deinen Lieblingsmomenten bei Ziegler wird so noch ein bisschen mehr. 🤎

Einfach App laden, nutzen und beim nächsten Besuch Punkte sammeln.

Echte Treue. Echte Vorteile.

Schon dabei oder noch ohne Ziegler App? 👇

Ziegler App
Punkte sammeln
Kundenkarte
Treueprogramm
Bäckerei München

05/10/2026

Ein knuspriges Brot, ein herzhafter Belag, etwas Frisches dazu und plötzlich wird aus „nur schnell was essen“ ein echter Genussmoment. 🥖🥬

Genau das macht für uns eine gute Brotzeit aus: unkompliziert, ehrlich und richtig lecker. Ob unterwegs, in der Mittagspause oder einfach zwischendurch. Manchmal sind es gerade die einfachen Dinge, auf die man sich am meisten freut.

Frisch gemacht, mit Liebe zum Handwerk und perfekt für alle, die auch unterwegs nicht auf Geschmack verzichten möchten. 🤎

Mitnehmen. Reinbeißen. Genießen.

Und jetzt seid ihr dran: Was gehört für euch zur perfekten Brotzeit? 👇

Brotzeit
Snack to go
Bäckerei München
Herzhafter Snack
Genuss für unterwegs

02/10/2026

Guter Teig braucht mehr als Mehl. 🥖🤎

Er braucht Zeit. Erfahrung. Gefühl. Gute Zutaten. Und Menschen, die wissen, wann aus all dem etwas richtig Gutes wird.

Denn Teig ist nicht einfach nur eine Mischung aus wenigen Zutaten. Er verändert sich, entwickelt Struktur, braucht Ruhe und Aufmerksamkeit. Genau darin steckt ein großer Teil des Backhandwerks: nicht alles zu beschleunigen, sondern dem Prozess die Zeit zu geben, die er braucht.

Auch Erfahrung spielt eine wichtige Rolle. Teig fühlt sich nicht jeden Tag exakt gleich an. Temperatur, Feuchtigkeit und Konsistenz können sich verändern und genau dann kommt es auf Fingerspitzengefühl an.

Und natürlich beginnt guter Geschmack schon bei den Zutaten. Was später knusprig, aromatisch und saftig aus dem Ofen kommen soll, muss schon am Anfang stimmen.

Am Ende sind es viele einzelne Schritte, die zusammenkommen: kneten, ruhen lassen, formen, backen und vor allem Geduld haben. ✨

Denn gutes Brot lässt sich nicht hetzen.

Zeit. Gefühl. Zutaten. Handwerk.
Und daraus entsteht das, was wir am Ende am liebsten mögen: echter Brotgenuss.

Was gehört für euch zu einem richtig guten Brot unbedingt dazu? 👇

Teig
Backhandwerk
Brot
Bäckerei München
Brotliebe

30/09/2026

Kaffee und Croissant ☕🥐 Eine Kombination, die einfach funktioniert.

Warum eigentlich?

Weil hier zwei Dinge aufeinandertreffen, die sich perfekt ergänzen: die knusprigen, buttrigen Schichten eines Croissants und die kräftigen Röstaromen eines guten Kaffees.

Das Croissant bringt Wärme, Textur und eine feine Süße mit. Der Kaffee setzt mit seinen intensiveren, leicht herben Noten genau den richtigen Kontrast dazu. Zusammen entsteht dieser kleine Genussmoment, der morgens genauso gut passt wie in der Pause zwischendurch.

Vielleicht ist genau das der Grund, warum diese Kombi so ein Klassiker ist: unkompliziert, vertraut und einfach richtig gut. 🤎

Ob beim ersten Kaffee des Tages, beim späten Frühstück oder für die kleine Auszeit am Nachmittag. Manchmal braucht es wirklich nicht mehr.

Und jetzt die wichtigste Frage:
Wann ist für euch der perfekte Moment für Kaffee & Croissant? 👇

Kaffee
Croissant
Frühstück
Genuss
Bäckerei München

28/09/2026

Echte Treue. Echte Vorteile. 🥐📲

Mit der Ziegler App oder Kundenkarte wird jeder Besuch ein kleines bisschen lohnender. Punkte sammeln, Guthaben aufbrezeln und Vorteile genießen, ganz unkompliziert und direkt bei Ziegler.

Ob der Kaffee am Morgen, die Breze für unterwegs, das Croissant zum Frühstück oder das Brot für zuhause: Wer regelmäßig vorbeischaut, kann mit der App oder Kundenkarte zusätzliche Vorteile mitnehmen.

Und das Beste: Alles bleibt übersichtlich an einem Ort. So hast du deine Vorteile immer dabei und kannst beim nächsten Besuch direkt davon profitieren.

Also: App laden, Punkte sammeln und Brotliebe belohnen lassen. 🤎

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Kundenkarte
Punkte sammeln
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Bäckerei München

26/09/2026

Manchmal sind es genau die kleinen Dinge, die einen ganz normalen Tag ein bisschen besser machen. 🥐🥨🍞

Der erste Kaffee am Morgen.
Ein noch warmes Croissant dazu.
Die Breze für unterwegs.
Eine Bäckersemmel, die genau so schmeckt, wie man sie sich zum Frühstück wünscht.
Etwas Süßes für die Pause am Nachmittag.
Oder ein kräftiges Brot, das schon beim Anschneiden Lust auf die nächste Brotzeit macht.

Genau dafür gibt es unsere Klassiker. 🤎

Vom buttrigen Croissant über die herzhafte Breze und die Bäckersemmel bis hin zum fruchtigen Apfelblätterteig und unserer 1896 Urkruste: Bei Ziegler findet ihr Lieblingsstücke für morgens, mittags, zwischendurch und eigentlich immer dann, wenn guter Geschmack gerade genau das Richtige ist.

Was all diese Produkte verbindet?
Für uns geht es nicht einfach darum, dass etwas gut aussieht. Es geht um Geschmack, Handwerk und um diese kleinen Genussmomente, auf die man sich im Alltag freut.

🥐 Croissant: buttrig, blättrig und perfekt zum Kaffee.
🥨 Breze: herzhaft, klassisch und einfach immer eine gute Idee.
🥖 Bäckersemmel: knusprig, unkompliziert und ein echter Frühstücksfavorit.
🍎 Apfelblätterteig: fruchtig, süß und genau richtig für die kleine Pause.
🍞 1896 Urkruste: rustikal, kräftig und für alle, die echtes Brot lieben.

Ob süß oder herzhaft, Frühstück oder Brotzeit: Am Ende hat wahrscheinlich jeder dieses eine Ziegler-Lieblingsstück, bei dem die Entscheidung eigentlich schon gefallen ist, bevor man überhaupt an der Theke steht. 😄

Jetzt wollen wir es wissen: Welches davon landet bei euch am ehesten in der Tüte? 👇

24/09/2026

Eigentlich steckt die Antwort schon im Wort selbst: Brunch = Breakfast + Lunch. 🍳🥖
Also genau das Richtige für alle, die sich morgens gerne etwas mehr Zeit lassen und sich nicht zwischen Frühstück und Mittagessen entscheiden möchten.

Das klassische Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages: Kaffee, frische Backwaren und alles, was für einen guten Start in den Morgen dazugehört. ☕️🥐

Am Wochenende darf der Morgen dagegen gerne etwas länger dauern. Beim Brunch treffen Frühstück und Lunch aufeinander: später, ausgedehnter und perfekt für einen entspannten Start in den Tag. 🤎

Also eigentlich ganz einfach:

🥐 Frühstück: früher, klassisch, der Start in den Tag.
🍳 Brunch: Breakfast + Lunch, länger sitzen, mehr Zeit haben und einfach genießen.

Und jetzt seid ihr dran: Team Frühstück oder Team Brunch? 👇

Adresse

Gneisenaustraße 20
Munich
80992

Öffnungszeiten

Montag	05:30 - 18:30
Dienstag	05:30 - 18:30
Mittwoch	05:30 - 18:30
Donnerstag	05:30 - 18:30
Freitag	05:30 - 18:30
Samstag	05:30 - 13:00
Sonntag	08:00 - 16:00

Telefon

+49891470610

Website

http://www.baeckerei-ziegler.de/

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