Vollkornbäckerei Leist - Mariencafé

04/05/2026

Gutes Brot braucht Zeit, Erfahrung – und Verantwortung.
Wir backen täglich mit dem Anspruch, nicht nur hochwertige Produkte zu schaffen, sondern auch nachhaltig zu arbeiten.
Für unsere Region, für unsere Umwelt und für die Zukunft. 🌱
Danke, dass ihr diesen Weg mit uns geht.

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04/05/2026

🔥 Bock auf echtes Bäckerhandwerk?

Wir suchen Verstärkung für unsere Backstube in Marpingen!

👨‍🍳 Egal ob gelernter Bäcker oder motivierter Helfer – bei uns kannst du richtig mit anpacken und auch Verantwortung übernehmen, vor allem in der Teigbereitung.

👉 Das erwartet dich:
– Arbeiten in einer modernen Backstube
– Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen
– 5-Tage-Woche (Montags frei!)

👉 Das bekommst du:
✔️ Betriebliche Altersvorsorge
✔️ Nachtzuschläge
✔️ Fahrtkostenzuschuss
✔️ Personalrabatt
✔️ Monatlicher Gutschein

📩 Schreib uns einfach eine DM oder melde dich direkt:
[email protected]
📞 06853 – 5560

team backstube

20/03/2026

Frühling = Bärlauchzeit! 🌿
Diese Woche gibt’s wieder unsere frischen Bärlauchkringel – aromatisch, würzig und einfach richtig lecker.
Mit Bärlauch von Pauls Frische Kiste in Schmelz 💚
👉 Nur für kurze Zeit – lasst es euch schmecken!
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06/03/2026

25/02/2026

Ab Dienstag, den 03.03., findet ihr unseren Verkaufswagen an einem neuen, wunderschönen Standort:

📍Bei Pauls Frischekiste in Schmelz.
Dort erwartet euch eine große Auswahl an frischem Bio- Gemüse und Obst💚

Jeden Dienstag von 09:00 - 13:00 stehen wir für euch dort bereit und freuen uns riesig, diesen tollen Platz mit so hochwertigen, regionalen Produkten teilen zu dürfen.

Kommt vorbei, verbindet euren Bio-Einkauf mit den passenden Backwaren und sagt Hallo ➡️ wir freuen uns auf euch! 🌿

🗓️ Jeden Dienstag
📍 Pauls Frischekiste
🥐 Bio-Backwaren mit Liebe gemacht

06/02/2026

🏈 Super Bowl Sunday 🍔
Unsere Fluggfingen Bio-Brioche-Burger könnt ihr für Sonntag vorbestellen.
👉 Abholung bei uns im Café
👉 Eine begrenzte Menge gibt es auch im freien Verkauf

31/01/2026

Buttrig. Ofenfrisch. Unverschämt saftig.
Unsere Bombolino: Ofen-Berliner im Ring gebacken – für extra Saftigkeit.
Gefüllt mit bester Mehrfrucht-Biomarmelade.
Und natürlich: alle Zutaten in Bio-Qualität. 🤍✨






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31/12/2025

2025 war kein einfaches Jahr. Es war bewegt, ereignisreich und in vielerlei Hinsicht herausfordernd.
Gerade in solchen Zeiten ist es nicht selbstverständlich, so viel Rückhalt, Treue und Vertrauen zu erfahren.
Wir möchten uns von Herzen bei euch bedanken – für eure Unterstützung, eure Weiterempfehlungen und dafür, dass ihr uns so konstant begleitet habt ❤️
Ohne euch wäre all das nicht möglich gewesen.
Zum Jahresende wünschen wir euch einen schönen, ruhigen Jahresabschluss und bedanken uns für ein gemeinsames 2025.
Wir freuen uns darauf, auch 2026 wieder für euch da zu sein 🍞✨

18/12/2025

Wusstet ihr schon?
Unsere gesamten Backwaren lassen sich ganz unkompliziert einfrieren und bei Bedarf frisch aufbacken .

Backofen vorheizen
Ober-/Unterhitze: 200–220 °C
Umluft: 180–200 °C

Baguette vorbereiten
Baguette nicht auftauen
Aus der Verpackung nehmen
Optional: mit etwas Wasser bestreichen → extra knusprige Kruste

Backen
Auf mittlerer Schiene auf ein Backblech
oder direkt auf den Rost legen
10–15 Minuten backen
Bei Umluft eher die kürzere Zeit wählen

Fertig?
Goldbraun und knusprig außen
Innen warm und weich

Extra Tipp
Für besonders knusprige Kruste
eine hitzefeste Schale
mit Wasser in den Ofen