Emma's Springerle

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Emma's Springerle

Wir bieten eine Vielfalt an traditionsreichen Springerle-Gebäck, nach altem Rezept mit Liebe und von Hand gebacken. http://www.springerle.net/impressum/ Jhds.

Springerle – ein traditionsreiches Gebäck

Springerle sind ein gerade in Süddeutschland zur Advents- und Weihnachtszeit verbreitetes Bildgebäck mit historischen Wurzeln, die weit in das Mittelalter reichen und ehemals zu den verschiedensten Anlässen und Bräuchen gebacken wurden. Häufig wurde das schöne und reinweiße Gebäck als wertvolles Geschenk oder „Opfergabe“ überbracht. Ein wertvolles Geschen

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Springerle & ModelDies erklärt auch die vielfältigen Bilder und symbolträchtigen Motive die auf den Springerle dargestellt werden. So drückt jede Epoche dem Gebäck einen kulturhistorischen Stempel auf und die Modelstecher bzw. Bäcker sprechen über das Bild mit dem Genießer des Springerle. Aufgrund der hochpreisigen Zutaten war das Springerle im Mittelalter nur sehr vornehmen und reichen Familien, insbesondere dem Adel und hohen kirchlichen Würdenträgern, vorbehalten. Erst durch die industriellen Massenherstellung des Zuckers ab Mitte des 19. wurde dieser günstiger und konnte von einer breiteren Bevölkerungsschicht gekauft und verarbeitet werden. Ursprung im schwäbisch-alemannischen Raum

Das Gebäck hat seinen Ursprung im schwäbisch-alemannischen Raum und findet sich unter verschiedenen Bezeichnungen in den jeweiligen Regionen wieder. Die Springerle heißen nämlich u.a. „fränkische Springerle“, „Eierzucker“, „Eiermarzipan“, „Änisguezli“ und „Änisbrötli“. Im französischen Elsass ist das Springerle unter dem Begriff „pain d´anis“ verbreitet und bekannt.

19/04/2026

Happy Birthday Hannes 💐

11/04/2026

Der Frühling ist da und dazu passt unsere Gärtnerin doch wunderbar Artikelnummer E0019

03/04/2026

Emma‘s Springerle wünscht und viel Spaß beim Eier suchen

14/03/2026

Der Frühling ist bunt 🫟🎨 www.springerle.net

14/03/2026

.frauenwueba

29/01/2026

NEU NEU NEU

17/01/2026

Backkurstermine sind online. Jetzt schnell anmelden Plätze sind begrenzt 🚀🚀

16/01/2026

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