Wir sind ein junges, buntgemischtes Team aus Koblenz, dass für unser Leben gerne Bubble Tea trinkt und es satt hatten immer 100 km zum nächsten Bubble Tea laden zu fahren. Nach etlichen Nachtschichten und gefühlten 10.000 Bubble Teas später sind wir umso stolzer, uns den ersten Bubble Tea laden in Koblenz nennen zu dürfen. Mit unserer Erfahrung aus einer ganzen Menge Bubble Teas und Bubble Tea Bar
Besuchen haben wir uns zusammengesetzt (natürlich mit Bubble Tea in der Hand) und an einem Konzept gearbeitet, dass nicht nur leckere Tee-Getränke hervorbringen sollte, sondern auch eine unverwechselbare Handschrift tragen sollte und unseren Kunden Freude bringt. Denn wir wollen auch nie mehr 100 km für einen Bubble Tea fahren . Unser Ziel war es, unserer doch vorwiegend jungen Kundschaft mehr als den Bubble Tea zu bieten und Euch nicht gleich aus dem Laden zu verjagen sobald die Kasse geklingelt hat (So hat es sich meist bei unseren Besuchen in anderen Läden angefühlt). Wir wollten einfach unsere eigenen Ansprüche und Wünsche an einem coolen Laden verwirklichen. Das spiegelt sich unter anderem in unseren pearly teas und Bun mees wieder. Denn wir nutzen in unseren Produkten so viel frisches Obst und Gemüse wie möglich. Was uns ebenfalls sehr am Herzen lag war die Aufklärung über die Erstellung des Objekts der Begierde. Wir haben unsere erste Bestellung noch ganz genau in Erinnerung: „Schwarztee oder Jasmintee?“ ,“warm oder kalt?“, „welches Topping?“ Diese und mehr Fragen überfordern einen doch total bei der Bestellung oder? Dies haben wir versucht über unsere Transparente an der Bar und unserer „Top 5 for Beginner“ zu lösen und um euch einen leichteren Einstieg in die pearly tea Welt zu machen. Getreu nach dem Motto „keep it simple“. Natürlich erklären wir euch trotzdem gerne während der Bestellung wie ihr euren Bubble Tea zusammenstellt und geben euch neue Ideen. Ein Muss war außerdem freier Internetzugang, damit man eben mal seine Mails oder Facebook checken kann. Und wie kann man das noch angenehmer gestalten? Natürlich mit Tischen und Stühlen. Aber an die Smartphonelosen unter uns sollte natürlich auch mit iPads gedacht werden. Nunja, da wir also jetzt schon das Potenzial dazu hatten euch mehrere Stunden bei pearly tea zu beschäftigen… Was soll man tun wenn man hunger bekommt?? Wir kamen zu dem Schluß dass wir auch was zu beißen anbieten müssen. Schon entstand die Idee zu einem Snack, der schließlich zu unserem beliebten Bun Mee führte. Wir haben noch einige Ideen die wir jetzt noch nicht verraten, aber wir hoffen sehr, dass sie euch genauso umhauen werden wie uns! Zum Schluss noch ein Motto das auf unserer Facebook Fanpage gepostet wurde. „pearly tea is quality!“. Was ist bánh mì
„bánh mì“ bedeutet "Hefeteig Gebäck" in Vietnamesisch. Es handelt sich um ein altes Küchen Rezept was sein Ursprung in Vietnam hat, wo verschiedene Reste in ein Sandwich geworfen wurden, um ein leckeres vollwertige Essen zu zaubern. „bánh mì“ ist für seine vielen einzigartigen und köstlichen Aromen bekannt. Es gibt viele verschiedene Arten von „bánh mì“ Sandwiches, von gegrilltem BBQ Schweinefleisch Streifen, in Scheiben geschnitten Schweinefleisch Pastete und geschnittenes gegrilltes Hähnchen, zu gegrilltem und geräuchertem Fisch, Sardinen und Fleischbällchen.
