Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 06:00 - 13:00 14:30 - 17:00 Mittwoch 06:00 - 13:00 14:30 - 17:00 Donnerstag 06:00 - 13:00 14:30 - 17:00 Freitag 06:00 - 13:00 14:30 - 17:00 Samstag 06:00 - 12:00

Was ist die Webseite?

https://www.facebook.com/143321082517256/

Bäcker Zimmer, Brot-Sommelier

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Bäcker Zimmer, Brot-Sommelier

29/04/2026

Kleiner Sauerteig Exkurs von heut morjen. Irgendwie muss man ja auch so eine Autofahrt richtig nutzen. Und was gibt es da besseres als ein bisschen über Sauerteig zu schwadronieren? 😉😘

17/04/2026

Das Rezept gibt es im „Brot-Magazin“. Klare Empfehlung für jeden Hobbybäcker und die „Brot-Pro“ für die Gelernten 😉

Et Voilà..
Die Spargelsaison ist eröffnet ☺️
Den Spargel kurz in die heiße Pfanne um ein Bratstück (^^ sorry, musste sein) draus zu zaubern, anschließend mit einem Poolish zu einem Weizen-Roggenmischbrot verwandelt. Mild fermentiert mit knackige Kruste und kompakter Krume gespickt mit den röstigen blonden Spargel Würfelchen- ein eleganter Saisonstart würde ich sagen.

Serviert als kleines Amuse-Bouche, begleitet von einem bitteren Salatbouquet aus Rucola und Chicorée im Dialog zu einem Schinken Duett aus Prosciutto Cotto und geräuchertem Eifelschinken. Ausgarniert mit leuchtenden, tückisch scharfen Radieschen und bestäubt mit einem Hauch frisch gemahlener Muskatnuss.
Stilecht gereicht mit einem Gläschen lebendigem, fruchtigem und vor allem priickelnden Champagner.

Und wie üblich bei mir: Komplexes Foodpairing, reich an Aromen, Geschmäckern und vor allem: Texturen!

06/04/2026

Wie jedes Jahr nach Ostern 🐣 ✌🏻
Hoffe ihr hattet alle ein paar schöne Tage 🫶🏼
PS: Die Touren liefern natürlich wie gewohnt ;)

04/02/2026

🫶🏼🔥

14/01/2026

Ihr habt so emsig nach den Terminen für 2026 gefragt und hier dann endlich die Antwort 🔥

Diese drei Tage haben wir auserkoren um euch einen schönen Abend rund um Brot, Bier und weiteren Köstlichkeiten zu bereiten. 😁

Nach dem offiziellen Programm können wir den Abend gerne noch gemütlich ausklingen lassen, wir möchten aber um Verständnis bitten, das spätestens um 23 Uhr alle rausgekehrt werden; damit auch wir nochwas vom Wochenende haben 😮‍💨✌🏻😘

Anmeldungen und Fragen bitte an [email protected]

Wie immer gilt:
Teilnehmerzahl limitiert, first come, first serve 🤟🏻

17/11/2025

Für dieses Jahr bleibt das Programm erstma so stehn :)

16/11/2025

Bisle knapp besetzt, nützt ja nix 🤷🏼‍♂️✌🏻
Könnt natürlich gerne über die App bestellen, lassen euch nicht im Riss 💪🏼😘
Verkaufstouren fahren natürlich auch wie gewohnt 🙂

04/11/2025

Dreikorn geht nach dieser Woche in die Winterpause ;)

18/10/2025

✌🏻✌🏻

16/10/2025

Schon bestellt? Extra für EUCH unterwegs! Auf knapp 100 Orte rund herum erweitert! 😳 Dienstags bis Samstags liefere ich euer Brot direkt bis an die Haustür. Einfach über die App oder den Webshop bestellen. Heute bestellen (bis 22 Uhr) und morgen im Verlauf des Tages (so früh wie ich es ermöglichen kann =)) liefere ich an euren gewünschten Ablageort. Natürlich könnt ihr auch gerne entspannt ein paar Tage im vorraus bestellen.
www.shop.baecker-zimmer.de
PS: Eine kleine Bestellanleitung als Video findet ihr auch in meinem Profil 😁

Adresse

Blankenheimer Straße 12
Sistig
53925

Öffnungszeiten

Dienstag	06:00 - 13:00
	14:30 - 17:00
Mittwoch	06:00 - 13:00
	14:30 - 17:00
Donnerstag	06:00 - 13:00
	14:30 - 17:00
Freitag	06:00 - 13:00
	14:30 - 17:00
Samstag	06:00 - 12:00

Telefon

+4924457308

Webseite

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