Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 06:00 - 13:00 14:30 - 17:00 Mittwoch 06:00 - 13:00 14:30 - 17:00 Donnerstag 06:00 - 13:00 14:30 - 17:00 Freitag 06:00 - 13:00 14:30 - 17:00 Samstag 06:00 - 12:00

Was ist die Webseite?

https://www.facebook.com/143321082517256/

Bäcker Zimmer, Brot-Sommelier

Startseite
Deutschland
Sistig
Bäcker Zimmer, Brot-Sommelier

04/07/2026

Like every Year: Summer Time ☀️

29/04/2026

Kleiner Sauerteig Exkurs von heut morjen. Irgendwie muss man ja auch so eine Autofahrt richtig nutzen. Und was gibt es da besseres als ein bisschen über Sauerteig zu schwadronieren? 😉😘

17/04/2026

Das Rezept gibt es im „Brot-Magazin“. Klare Empfehlung für jeden Hobbybäcker und die „Brot-Pro“ für die Gelernten 😉

Et Voilà..
Die Spargelsaison ist eröffnet ☺️
Den Spargel kurz in die heiße Pfanne um ein Bratstück (^^ sorry, musste sein) draus zu zaubern, anschließend mit einem Poolish zu einem Weizen-Roggenmischbrot verwandelt. Mild fermentiert mit knackige Kruste und kompakter Krume gespickt mit den röstigen blonden Spargel Würfelchen- ein eleganter Saisonstart würde ich sagen.

Serviert als kleines Amuse-Bouche, begleitet von einem bitteren Salatbouquet aus Rucola und Chicorée im Dialog zu einem Schinken Duett aus Prosciutto Cotto und geräuchertem Eifelschinken. Ausgarniert mit leuchtenden, tückisch scharfen Radieschen und bestäubt mit einem Hauch frisch gemahlener Muskatnuss.
Stilecht gereicht mit einem Gläschen lebendigem, fruchtigem und vor allem priickelnden Champagner.

Und wie üblich bei mir: Komplexes Foodpairing, reich an Aromen, Geschmäckern und vor allem: Texturen!

06/04/2026

Wie jedes Jahr nach Ostern 🐣 ✌🏻
Hoffe ihr hattet alle ein paar schöne Tage 🫶🏼
PS: Die Touren liefern natürlich wie gewohnt ;)

Adresse

Blankenheimer Straße 12
Sistig
53925

Öffnungszeiten

Dienstag	06:00 - 13:00
	14:30 - 17:00
Mittwoch	06:00 - 13:00
	14:30 - 17:00
Donnerstag	06:00 - 13:00
	14:30 - 17:00
Freitag	06:00 - 13:00
	14:30 - 17:00
Samstag	06:00 - 12:00

Telefon

+4924457308

Webseite

facebook.com

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Bäcker Zimmer, Brot-Sommelier erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.