Landbäckerei Schmidt

Landbäckerei Schmidt Wir sind ein top moderner Handwerksbetrieb in der Sächsischen Schweiz mit 35 Bäckereifilialen und Cafés mit insgesamt etwa 300 Mitarbeitern.

Bei uns bekommen Sie 100% regionale Frische.

Ohne Bauern, keine Lebensmittel! Ob Backwaren, Milchprodukte, Gemüse oder Obst. Ohne Landwirte bleibt der Teller leer! 🍽...
08/01/2024

Ohne Bauern, keine Lebensmittel! Ob Backwaren, Milchprodukte, Gemüse oder Obst. Ohne Landwirte bleibt der Teller leer! 🍽️

Wir unterstützen unsere Landwirte bei ihren Forderungen - es braucht Veränderung und faire Rahmenbedingungen! Wir stehen hinter euch! 👨🏽‍🌾🚜
Wir beziehen wo es geht, schon immer regionale Rohstoffe, ob Getreide und Mehl, Mohn, frische Eier, Obst.. daher kennen wir unsere Lieferanten, Höfe und Erzeuger noch persönlich, genauso soll es bleiben! Regionale Wirtschaftsstrukturen, kleine Lieferkreisläufe, Familienbetriebe müssen erhalten bleiben und brauchen eine Perspektive.
Danke an alle Landwirte und Bauern, die Grundlage für alle Lebensmittel sind! 💪🏽


Unsere Öffnungszeiten während der Feiertage 🕖🎄🎅🏽Wie schließen unsere Türen an den Feiertagen, damit unser Team die Feier...
11/12/2023

Unsere Öffnungszeiten während der Feiertage 🕖🎄🎅🏽

Wie schließen unsere Türen an den Feiertagen, damit unser Team die Feiertage mit ihren Liebsten in vollen Zügen genießen kann!

Alle unsere Fachgeschäfte und Cafés bleiben vom 24. bis 26. Dezember und am 31. Dezember sowie am 1. Januar geschlossen.

Damit du auch gut über die Feiertage kommst, kannst du einfach in unseren Filialen deine Festtagsbestellung aufgeben.

Wir wünschen eine besinnliche Weihnachtszeit! ❤️🎄

🏅4x SEHR GUT für unsere Stollen! 😍Wir freuen uns riesig auch dieses Jahr wieder die Auszeichnung vom Deutschen Brotinsti...
07/12/2023

🏅4x SEHR GUT für unsere Stollen! 😍Wir freuen uns riesig auch dieses Jahr wieder die Auszeichnung vom Deutschen Brotinstitut erhalten zu haben! Da unsere Klassiker Rosine, Mohn und Mandel schon bereits das dritte Jahr in Folge mit der Bestnote ausgezeichnet wurden, haben sie den Gold-Status erlangt 💪🏽🏆
Auch unseren neuen Cranberrystollen haben wir dieses Jahr zum ersten Mal zur Prüfung eingereicht, dieser wurde ebenfalls mit „SEHR GUT“ ausgezeichnet!
Danke an unser gesamtes Team 💪🏽 denn in jedem unserer Stollen stecken unglaublich viele Handgriffe und mehr als 3 Tage Arbeit! Und natürlich auch Danke an unsere treuen Kunden! ❤️

Denkt dran, nicht mehr lang dann ist Heilig Abend, also schnell noch unseren Stollen im Onlineshop bestellen und pünktlich bis Weihnachten nach Hause bekommen!
👉 Link in der Bio 🛒

Wenn die Backstube zur Weihnachtswerkstatt wird 🎄😍Jedes Jahr bauen unsere Konditoren gleich eine ganze Lebkuchenhäuschen...
25/11/2023

Wenn die Backstube zur Weihnachtswerkstatt wird 🎄😍
Jedes Jahr bauen unsere Konditoren gleich eine ganze Lebkuchenhäuschen Siedlung. Gemeinsam wurden die großen Lebkuchenplatten gebacken und in die Wände, Dächer und Grundplatten zurechtgeschnitten. Die Eiweiß-Zuckermasse wurde angeschlagen, dann ab in die Tülle und los. 🏡 Habt ihr selbst schon mal ein Lebkuchen Haus gebaut? 🔨

Tauche ein unsere festliche Welt des Genusses! ✨Entdecke die köstlichen Stollenkreationen aus unserer Familienbäckerei: ...
13/11/2023

Tauche ein unsere festliche Welt des Genusses! ✨Entdecke die köstlichen Stollenkreationen aus unserer Familienbäckerei: klassischer Rosinenstollen, feiner Mandelstollen, saftiger Mohnstollen und extra fruchtiger Cranberrystollen - jede Sorte ein Highlight!

Unsere Leidenschaft steckt in jedem Biss: Mit unserem über Generationen verfeinerten Familienrezept zaubern wir für dich - mit viel viel Liebe, Handarbeit und Zeit - den perfekten Genussmoment! ♥️

Genieße Qualität aus der Region: Unser Mehl stammt von den Feldern teilweise direkt um unsere Backstube und wird in Dresden gemahlen. Mit unserem Landwirt Karl aus Helbigsdorf haben wir bereits das zweite Jahr Mohn hier in der Region angebaut. 🌾

Mache dieses Weihnachten zum Fest der Sinne und gönne dir und deinen Liebsten das Beste aus unserer Backstube! 🎄

PS: Probiert auf jeden Fall unsere Zimtsterne! ⭐️

Jetzt im Onlineshop bestellen und zum Wunschtermin liefern lassen!
👉 https://www.landbaeckerei-schmidt.de/shop/

🎁

O’zapft is! 🥨🍻 Unser Team in Freital Zauckerode hat sich ins Dirndl geworfen und selbst ein Oktoberfest organisiert! 💙Un...
13/10/2023

O’zapft is! 🥨🍻
Unser Team in Freital Zauckerode hat sich ins Dirndl geworfen und selbst ein Oktoberfest organisiert! 💙
Und alle haben mit geholfen! Die Backstube hat Brezen gedreht und Schmuckbrote gestaltet, die Konditorei hat Lebkuchen Herzen gebacken und verziert! Die Filiale hat sich überlegt was angeboten werden soll und mit unserer Verkaufsleitung gemeinsam alles auf die Beine gestellt! 💪🏽 Es gibt natürlich auch Obazda und warmen Leberkäs! Klasse gemacht! 😍 Kommt noch den ganzen Tag vorbei!

Das Highlight auf jeder Hochzeit, die Torte! 🍰🍓🫐 Es gibt unglaublich viele Möglichkeiten eine Torte individuell optisch ...
28/09/2023

Das Highlight auf jeder Hochzeit, die Torte! 🍰🍓🫐 Es gibt unglaublich viele Möglichkeiten eine Torte individuell optisch und geschmacklich auf die Wünsche des Brautpaars abzustimmen. Ein All-Time-Favourite ist ein Drip Cake Style mit frischen Beeren.

Herzlichen Glückwunsch liebe Julia🏅Wir sind mächtig stolz auf Dich! Bei den Jugend Meisterschaften im Handwerk hast du h...
25/09/2023

Herzlichen Glückwunsch liebe Julia🏅Wir sind mächtig stolz auf Dich!
Bei den Jugend Meisterschaften im Handwerk hast du heute dein Können und Fachwissen unter Beweis gestellt und bist 3. Beste Fachverkäuferin aus Sachsen! 💪🏽


☀️💪🏽 Seit einigen schon Monaten nutzen wir nun auch die Kraft der Sonne zum Backen! 🥐In unserer modernen Handwerksbäcker...
25/09/2023

☀️💪🏽 Seit einigen schon Monaten nutzen wir nun auch die Kraft der Sonne zum Backen! 🥐
In unserer modernen Handwerksbäckerei setzten wir viele kleine und große Maßnahmen um, damit wir möglichst wenig Primärenergie verwenden. LED-Beleuchtung, Kühlflächen die mit natürlichem Kältemittel CO2 betrieben werden, Wärmerückgewinnung u.a. zur Warmwasseraufbereitung, Digitalisierung und Visualisierung der Ofenbelegung zur Optimierung der Produktionsplanung, viel natürliches Licht durch zusätzliche Glaselemente, eine natürliche Belüftung...
⚡️Am Freitag hatten wir Besuch von einem kleinen Team der SachsenEnergie mit der wir dieses Projekt verwirklicht haben. Bereits seit vielen Jahren ist die SachsenEnergie unser verlässlicher Energieversorger aus der Region!
Wir haben einen Einblick in unsere Backstube und wie komplex das Bäckerhandwerk ist gegeben, uns die Realisierung der PV-Anlage auf dem Dach angesehen und die ersten Monate ausgewertet. Es war für alle ein spannender Austausch!

No rain, no flowers 🌸Handgemalte Blumen und Blüten aus Buttercreme machen diese Geburtstagstorte zu einem eleganten Meis...
29/08/2023

No rain, no flowers 🌸
Handgemalte Blumen und Blüten aus Buttercreme machen diese Geburtstagstorte zu einem eleganten Meisterwerk!
Unser Konditorenteam freut sich immer wieder neue Designs und Techniken auszuprobieren!

Juhu endlich Schulkind! 😍📝🎒Wir wünschen allen Schulanfängern morgen einen tollen Start und ganz viel Spaß! Wir freuen un...
18/08/2023

Juhu endlich Schulkind! 😍📝🎒
Wir wünschen allen Schulanfängern morgen einen tollen Start und ganz viel Spaß!

Wir freuen uns auch dieses Jahr wieder zahlreichen Kindern den Schuleingang zu versüßen! 🏫📚

Farm to Fork 🍽️ oder vom Feld in die Backstube! 🌾 Naja fast zumindest. ☺️ Aktuell wird der geerntete Mohn noch ein wenig...
01/08/2023

Farm to Fork 🍽️ oder vom Feld in die Backstube! 🌾 Naja fast zumindest. ☺️ Aktuell wird der geerntete Mohn noch ein wenig getrocknet, von den kleinen Kapsel- und Strohresten befreit und danach in 25kg Papier-Säcke verpackt. Übrigens sparen wir auch noch die Anlieferung, denn unsere Fahrer die täglich unsere Fachgeschäfte beliefern, laden den Mohn direkt vom Landwirt in Dresden um und bringen ihn zu uns in die Backstube mit.
Vollkommen unverändert und naturbelassen wird der Mohn für unsere handgeflochtenen Mohnzöpfe verwendet, die wir in den Filialen mit frischen Teigen backen. 🔥

Adresse

Königsteiner Str. 51
Königstein/Sächsische Schweiz
01824

Öffnungszeiten

Montag 05:00 - 18:00
Dienstag 05:00 - 18:00
Mittwoch 05:00 - 18:00
Donnerstag 05:00 - 18:00
Freitag 05:00 - 18:00
Samstag 05:00 - 18:00
Sonntag 07:00 - 18:00

Telefon

+493502159660

Webseite

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