Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 06:40 - 12:30 14:30 - 18:00 Mittwoch 06:40 - 12:30 14:30 - 18:00 Donnerstag 06:40 - 12:30 14:30 - 18:00 Freitag 06:40 - 18:00 Samstag 06:40 - 12:00

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Bäckerei Huber GmbH

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Bäckerei Huber GmbH

Wir sind eine Bäckerei die eine hohe Wertschätzung auf Qualität legt. Wir sind ein Familienbetrieb, der das Handwerk wertschätzt. Wie z.B. Ihre Bäckerei Huber

Die Familie bäckt nun seit 1877, Rainer Huber ist seit Mai 2016 Bäckermeister und inzwischen Geschäftsführer der Familienbäckerei. Mit ihm arbeitet bereits die fünfte Generation in unserer Backstube. Wir sind durchwegs bemüht, Allergiker mit geeigneten Backwaren zu versorgen. Falls Sie mal einen besonderen Wunsch haben, dann bringen Sie ihn einfach an uns heran. Wir werden unser Bestes geben allen

Wünschen, wenn möglich nach zu gehen. Bei unseren Feingebäcken und Kuchen arbeiten wir einerseits mit traditionellen Rezepten. bei unserem allseits Beliebten Punschkranz oder auch bei unseren normalen Semmeln, bei denen wir einen Aromabildenden Vorteig verwenden. Durch unser wechselndes Monatsangebot bringen wir andererseits immer neue Rezeptideen mit den aktuellen Trends und mondernste Methoden an unsere Kunden. Schauen Sie doch einfach mal vorbei und Besuchen uns.

05/08/2026

Bei unserem Brot des Monats machen wir dieses Mal eine kleine Ausnahme und zwar ist unser Brot für den Monat August das „Puregio Pfaffenwinkelbrot“.
Es ist zwar bereits fest in unserem Sortiment und das wird es auch nach dem August noch sein, allerdings wollen wir das Brot auch für diejenigen die es noch nicht mitbekommen haben noch einmal ganz speziell in den Fokus rücken.
Das Brot ist aus einem Projekt der Bäckerinnung Oberland entstanden. Wir haben uns mit 4 weiteren Bäckern aus der Region zusammengetan und ein gemeinsames Brot erschaffen. Ziel war es Produkte und Betriebe aus dem Pfaffenwinkel mit ein zu beziehen. So besteht das Brot aus Dinkelruchmehl von der Off Mühle Sindelsdorf und aus Bier von der Dachs Brauerei Weilheim. Wir verwenden für den Teig unseren Hauseigenen Grundsauerteig und backen es dann jeden Mittwoch und Freitag in unserem Holzofen.
Das Puregio Pfaffenwinkelbrot ist ein Brot aus der Region für die Region.
Ein Mischbrot das einfach zu jeder Gelegenheit passt!

Eure Bäckerei Huber

01/07/2026

Das erste Halbjahr ist schon wieder vorbei. Das bedeutet euch wir haben wieder ein paar neue Produkte für euch im Angebot.
Brot des Monats Juli ist die Mehrkornkruste bestehend aus den Getreidekörnern Roggen(55%), Dinkel(25%) und Weizen(20%). Für den Teig führen wir einen Vollkornsauerteig aus Roggen, außerdem machen wir ein Brühstück (zutaten werden mit kochendem Wasser verrührt) aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Roggen- und Dinkelmalzflocken. Am Ende der Knetzeit kommen noch geraspelte Karotten in den Teig.
Während die Malzflocken für ein angenehm süßliches Aroma sorgen, erhalten wir von den Sonnenblumenkernen und Leinsamen einen kernigen aber weichen Biss für das Brot. Die Karotten sind geschmacklich nicht großartig raus zu schmecken, allerdings machen sie die Mehrkornkruste Saftig und lange frischhaltend.

Für die Bärlauch-Knöpfe gibt es nun auch einen neuen Nachfolger und zwar gibt es jetzt bis Ende August unsere „Mexikaner“ eine Ciabattasemmel mit getrockneten Tomaten und Peperoni.
Keine Sorge die Peperoni enthalten keine schärfe.
Wir finden die Mexikaner sind DIE `Grillsemmeln´ schlechthin und gehören bei jeder Grillparty mit auf den Tisch. 😉
Lasst es euch Schmecken
eure Bäckerei Huber

02/06/2026

Der Juni wird herzhaft! Nämlich ist das neue Brot des Monats unser „Brotzeit-Baguette“.
Der Teig wird mit Dinkelmehl und einem Roggensauerteig hergestellt. Nachdem der Teig ausreichend ausgeknetet wurde, arbeiten wir anschließend noch kleine Speckwürfel, geriebenen Emmentaler und gegarten Blattspinat unter.
Ob zur kleinen Jausen auf dem Berg, zur frischen Maß im Biergarten oder an einem perfekten Grillabend, das Baguette passt zu jeder herzhaften Mahlzeit. Wir backen es extra ein bisschen softer, damit man es am besten noch einmal auf dem Grill anrösten kann, ohne dass es schnell trocken wird.
Einfach vorbeikommen und probieren!
Wir freuen uns auf euch,
eure Bäckerei Huber!

05/05/2026

Der ein oder andere hat es vielleicht schon am Samstag entdeckt. Unser Brot des Monats Mai ist das „Rote Bete Brot“. Ein Weizenmischbrot mit einem Hefevorteig angedünsteten Zwiebel und gegarte Rote Bete Würfel.
Das Brot hat durch das Gemüse eine angenehme süße, die sich hervorragend mit herzhaften verbindet.
Leider machen auch die Bagels fürs erste wieder eine Pause, stattdessen gibt es jetzt Bärlauchknöpfe.
Ein heller Semmelteig mit Bärlauch und Öl. Passt am aller besten zu Butter und Käse. 🧀😋

Wir wünschen einen guten Start in den Mai. 😉
Eure Bäckerei Huber

Adresse

Hofmark 18
Iffeldorf
82393

Öffnungszeiten

Dienstag	06:40 - 12:30
	14:30 - 18:00
Mittwoch	06:40 - 12:30
	14:30 - 18:00
Donnerstag	06:40 - 12:30
	14:30 - 18:00
Freitag	06:40 - 18:00
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Telefon

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