zinssermuehle.de

18/12/2025

Leider müssen wir mitteilen, das unser Seniorchef, Albert Zinßer, letzte Woche nach kurzer, schwerer Krankheit verstorben ist.

Schon mit zwölf Jahren hat er regelmäßig in der Mühle geholfen.

Mit fünfzehn ging er bei seinem Vater in die Lehre und danach auf Wanderschaft. Dabei waren die Mühlen in Blaubeuren, Volkhartshausen am Bodensee und Karlsruhe Station.

1972 hat Albert als ältester Sohn von drei Geschwistern die Zinßer Mühle in zwölfter Generation von seinem Vater übernommen und über 25 Jahre zusammen mit seiner Frau Lore geführt.

Ab 2000 hat er die Führung der Mühle wiederum an seinen Sohn Jürgen übergeben.

Bis kurz vor seiner Krankheit war er noch aktiv und leidenschaftlich in der Müllerei tätig.
Er war immer interessiert am Austausch und Gespräch mit Kunden und Kundinnen.

Wir nehmen Abschied von ihm. Seine Leidenschaft für die Müllerei bleibt uns unvergesslich.

01/05/2025

In unserem Mühlenladen haben wir jetzt einen Backofen und Jürgen ist einmal im Monat Samstags im Laden und zeigt verschiedene Lieblingsgebäck Rezepte und das Backergebniss könnt ihr dann auch gleich probieren.
Außerdem freut er sich über jede Frage rund um Mehl und Brot backen.
Nutzt die Chance. Wir freuen uns.

13/12/2024

Unser Mühlenladen ist wieder offen.
🌲Stöbere durch unsere liebevoll ausgewählten Lieblingsprodukte für Küche, Backstube und den
festlich gedeckten Tisch. Wir haben weihnachtliche Servietten, Tee- und Kaffeetassen,
Dekoartikel, schöne Kerzen und hochwertige Geschirrtücher für dich zusammengestellt.
🌲Vielleicht findest du direkt das ein oder andere Weihnachtsgeschenk. ❤️Wir helfen dir gerne bei der Zusammenstellung von kleinen oder großen Geschenktüten.
🌱Außerdem bieten wir regionale Weine, hochwertige Öle, Kaffee, Lebkuchen und Schokolade.
🌲Gutscheine kannst du direkt im Laden erwerben und dann On- oder Offline einlösen. Die Termine
für die „Meisterbackkurse“ im ersten Quartal 2025 stehen auch schon fest.

04/12/2024

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04/12/2024

Heute nochmal Danke für die Unterstützung und die Treue. Wir schätzen das sehr.

02/12/2024

💚Seit 1524 steht unsere Mühle für naturreines Mehl aus hochwertigen, lokalen Zutaten. Als Familienbetrieb in der 13. Generation war das Hochwasser denkwürdig. Heute nach knapp 6 Monaten sind wir immer noch im Wiederaufbau.
Aber wir haben neue Wege gefunden, um künftige Hochwasser zu begegnen. Heute deshalb nochmal einen kleinen Blick zurück.
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02/12/2024

Im Dezember drehen sich die Uhren schneller. Wir sind unserem Zeitplan noch einiges aus dem November schuldig. ➡️Der Laden braucht noch bis er fertig ist und deshalb haben wir die Mühle noch nicht in Betrieb genommen. In den nächsten Tagen können wir sicher sagen, wann wir aufmachen. Photocredit
In der Backwerkstatt finden unsere letzten Lieblingsgebäck - Meisterbackkurse statt.

01/12/2024

Diese Jahr ist bei uns alles etwas anders.
Die Mühle hat immer noch ihr 500 jähriges Jubiläum. Aber gefeiert haben wir dieses Jahr nicht so wie gedacht. Das Hochwasser hat den Laden und die Mühletechnik unbrauchbar gemacht.
Ihr habt uns von Stunde Null an geholfen und uns ermutigt. 💚💚💚Das haben wir gefeiert.

Sieben Monate später stehen wir kurz vor der Wiedereröffnung des Ladens.
Die Mühlentechnik ist umgebaut.
Es war ind ist eine unglaubliche Herausforderung.
Wir nehmen Euch deshalb 24 Tage bis Weihnachten mit.

Auf den letzten Schritten bis zu Eröffnung, Teilen Rezepte mit Euch, Tipps zum Backen, kleine Geschenkideen aus der Mühle und eine Gewinnspiel.
Wir freuen uns!

08/11/2024

11/06/2024

ZinßerMühle - Crowdfunding (Link in BIO)

Liebe Freunde und Unterstützer, das jüngste Hochwasser hat unsere historische Zinßer Mühle schwer getroffen. Trotz aller getroffenen Vorkehrungsmaßnahmen wurden unser Mühlenladen, das Lager und der Maschinenraum schwer beschädigt.

Doch wir geben nicht auf.

Unsere Familie betreibt die Mühle seit 1524, und dieses Jahr feiern wir unser 500-jähriges Jubiläum.

Jetzt brauchen wir Eure Unterstützung, um die Zinßer Mühle wieder aufzubauen und die Tradition fortzuführen.

Wir haben eine Crowdfunding-Aktion auf betterplace.me gestartet und bitten um Eure Hilfe. Jeder Beitrag zählt – ob groß oder klein. Ihr könnt uns auch unterstützen, indem ihr diesen Beitrag teilt und unsere Geschichte weiterverbreiten.

Gemeinsam können wir es schaffen, die Mühle wieder aufzubauen und bald wieder hochwertige Mehle und Backerzeugnisse für Euch zu produzieren.

Herzlichen Dank für Eure Solidarität und Unterstützung.

Bleibt uns treu und helft uns, diese Herausforderung zu meistern.

https://www.betterplace.me/hochwasser-katastrophe-zinsser-muehle?utm_campaign=user_share&utm_medium=campaign_sticky_whatsapp&utm_source=Whatsapp