Bäcker Schmidt

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Vollständiges Impressum: https://www.schmidtgenuss.de/impressum.html Aus natürlichen Rohstoffen das Beste backen. Dafür stehen wir!

Die hochwertigen Rohstoffe in unseren Backwaren, sind ausschlaggebend für ein gesundes Schmidt-Genuss-Erlebnis.

09/07/2026

Ein ganz normaler Morgen in unserer Backstube. 🥖

Falls du heute kurz abschalten willst: Schau unseren Bäckern bei der Arbeit über die Schulter. 😌

Jeder Handgriff sitzt, jeder Teig bekommt die Zeit, die er braucht. Lange bevor die ersten Kundinnen und Kunden unsere Filialen betreten, beginnt hier der Tag mit echter Handarbeit. 🧡

08/07/2026

🧡 Was für ein Challenge-Wochenende!

Gänsehautmomente, Höchstleistungen und jede Menge Begeisterung. Die DATEV Challenge Roth hat auch in diesem Jahr wieder gezeigt, was diese Region so besonders macht. 🏊🚴🏃

Ein riesiges Dankeschön an alle Athletinnen und Athleten, Zuschauer, Helfer und Organisatoren. Und natürlich an unser Schmidt-Team, das mit vollem Einsatz für euch da war.

Am Fankreisel in Heideck, im Genießertreffpunkt Hilpoltstein und in unseren Cafés entlang der Genussroute wurde mitgefiebert, angefeuert und gemeinsam genossen. 🧡

Wir freuen uns jetzt schon aufs nächste Jahr!

07/07/2026

🥖 Herzens Stück Rezept: Pesto & Ofentomaten 🍅🌿

Aromatische Ofentomaten, cremiger Mozzarella und frisches Pesto machen dieses Herzens Stück zu einer sommerlichen Genusskombination. Die süßlich gerösteten Tomaten harmonieren perfekt mit der feinen Rote Bete-Note und den knackigen Walnüssen. ☀️🧡

Das brauchst du:

🥖 Herzens Stück
🌿 Grünes Pesto
🧀 Mini-Mozzarella
🍅 Mini-Tomaten
🥬 Rucola
🌰 Pinienkerne
🌿 Frischer Basilikum
✨ Balsamico-Creme
🧂 Salz & Pfeffer

So geht's:

🔸 Mini-Tomaten halbieren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und im Ofen backen.

🔸 Das Herzens Stück aufschneiden und mit grünem Pesto bestreichen.

🔸 Rucola darauf verteilen.

🔸 Mini-Mozzarella halbieren und zusammen mit den Ofentomaten auf dem Brötchen anrichten.

🔸 Mit Pinienkernen, frischem Basilikum und etwas Balsamico-Creme verfeinern. 🌿✨

06/07/2026

🧡 Genuss, der von Herzen kommt. Unser Herzens Stück mit Rote Bete, Walnüssen und über 20 Stunden Teigreife ist die perfekte Grundlage für deine Lieblingsbrotzeit!

Die Rote Bete steht für Herz, Energie und Vitalität, die Walnüsse runden den Geschmack mit ihrer feinen, nussigen Note ab.

Wie würdest du dein Herzens Stück belegen? 👇

03/07/2026

🏁 Challenge-Wochenende = besondere Öffnungszeiten! Damit ihr rund um die DATEV Challenge Roth bestens versorgt seid, haben wir unsere Öffnungszeiten angepasst.

Kommt auf einen Kaffee vorbei, stärkt euch mit einem Frühstück oder gönnt euch eine kleine Pause zwischen all den Gänsehautmomenten. 🧡

Wir freuen uns auf ein Wochenende voller Sport, Emotionen und Schmidtgenuss!

02/07/2026

⚡ Unser Energiebündel macht sich auf den Weg.

Frisch aus unserer Backstube geht es für viele Energiebündel direkt weiter zur DATEV Challenge Roth.

Dort werden sie Teil der Starterbeutel und begleiten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf dem Weg zu einem ganz besonderen Wettkampftag. 🏊🚴🏃

Wir sind stolz, auch in diesem Jahr wieder ein kleiner Teil dieses einzigartigen Events zu sein und wünschen allen Starterinnen und Startern viel Erfolg! 🧡

01/07/2026

Herzens Stück Rezept: Hummus Deluxe 🥑

Cremige Avocado, würziger Feta und fruchtige Granatapfelkerne ergänzen das Herzens Stück perfekt. Die leichte Frische harmoniert wunderbar mit der feinen Rote Bete und den knackigen Walnüssen.☀️

Das brauchst du:

🥖 Herzens Stück
🧆 Hummus
🥑 Avocado
🥬 Rucola
🧀 Feta
❤️ Granatapfelkerne
🎃 Kürbiskerne

So geht's:

🔸 Herzens Stück aufschneiden und großzügig mit Hummus bestreichen.

🔸 Rucola darauf verteilen.

🔸 Avocado in feine Scheiben schneiden und fächerförmig auf dem Brötchen anrichten.

🔸 Feta darüberbröseln.

🔸 Mit Granatapfelkernen und Kürbiskernen toppen. ❤️🎃

30/06/2026

🏁 Die Challenge Roth hautnah erleben!

Wenn am 5. Juli die Athletinnen und Athleten durch Hilpoltstein fahren, sitzt du bei uns in der ersten Reihe.

Unser Genießertreffpunkt liegt direkt an der Radstrecke! Der perfekte Ort, um die Stimmung zu genießen, die Teilnehmer anzufeuern und sich dabei mit Frühstück, leckeren Gerichten, hausgeröstetem Kaffee oder kühlen Getränken verwöhnen zu lassen. ☕🥨

Daniel Harrer und sein Team freuen sich auf einen besonderen Tag mit euch! 🧡

📍 Reserviere dir jetzt deinen Tisch und genieße die Challenge ganz entspannt mit Blick auf die Strecke:
schmidtgenuss.de/geniessertreffpunkt-hilpoltstein

29/06/2026

Mit Allersberg begann ein neues Kapitel für Bäcker Schmidt. 🧡

1984 wagte die Familie Schmidt den Schritt über Heideck hinaus: In Allersberg eröffnete das erste Bäckerei-Fachgeschäft außerhalb des Heimatorts. Ein mutiger Schritt, denn eigentlich hätte man wohl zuerst an Hilpoltstein gedacht. 🥖✨

Nach der Eröffnung im Neukauf hinter dem Rathaus zog das Fachgeschäft schon zwei Jahre später in die Bahnhofstraße. Genau dort befindet sich bis heute unser Bäcker Café in Allersberg. ☕

Heute blicken wir nicht nur auf diesen Meilenstein zurück, sondern auch nach vorne: Am Ortseingang von Allersberg entsteht schon bald ein neuer, moderner Standort. Die Eröffnung ist für den Spätherbst geplant. 🍂

Danke an alle, die uns seit damals begleiten und Teil unserer Geschichte sind. 🧡

27/06/2026

🥵 Während wir schwitzen, verbringt unser hausgemachtes Eis den Tag ganz entspannt in der Kühlung.

Bei den Temperaturen wird man da schon fast ein bisschen neidisch.

👉 Welche Sorte landet bei euch heute im Becher oder in der Waffel?

Adresse

Rambacher Str. 6
Heideck
91180

Telefon

+49917749660

Webseite

https://www.schmidtgenuss.de/, https://www.schmidtgenuss.de/standorte.html, https://essentogo.schmidtgenuss.de/stores/10

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