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Hof Isernhagen Nindorf

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Hof Isernhagen Nindorf

Landwirtschaftlicher Betrieb mit Direktvermarktung von selbst erzeugten und regionalen Produkten Eier, Milch und Mehl.

Eingebettet in die nördliche Lüneburger Heide liegt der Eylershoff in Nindorf am Walde. Der Betrieb wird von Ralf & Christine Isernhagen, Antje Isernhagen & Frederik Lawrenz sowie dem langjährigen Mitarbeiter Marian Kwiatkowski bewirtschaftet. Unsere Anbauflächen liegen größtenteils im Umkreis von zwei Kilometern um die Hofstelle, womit kurze Arbeitswege verbunden sind. Wir haben uns auf die Milch

viehhaltung und den dazugehörigen Futterbau spezialisiert. Darüber hinaus bauen wir vier verschiedene Getreidearten auf unseren Flächen an. Für die regionale Bäckerei Soetebier bauen wir Weizen, Roggen und Dinkel an. Unser Ziel ist es, den Familienbetrieb für die kommenden Jahre noch breiter aufzustellen und zukunftsfähig zu machen. Derzeit befinden wir uns mitten im Aufbau der mobilen Freilandhaltung von Legehennen und der Direktvermarktung unserer Produkte, wie z.B. Darüber hinaus wollen wir auch weitere Produkte aus der Region anbieten - Kartoffeln, Honig und Brotaufstriche u.a. Es ist geplant, das Sortiment schrittweise um weitere selbst produzierte und regionale Lebensmittel zu erweitern; auch Käse aus der eigenen Milch und Fleisch von Nindorfer Rindern sind angedacht. Wir versuchen durch nachhaltige organische Düngung den Humusgehalt unserer Böden zu erhöhen und somit CO2 zu binden. Hierbei steht der Kreislauf aus Futter- und Getreidebau, Veredelung durch unsere Rinder und die anschließende Nutzung des natürlichen Dungs für die Futter- und Lebensmittelproduktion auf unseren Flächen im Vordergrund. Uns liegen eine artgerechte Tierhaltung und die nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln guter Qualität am Herzen. Die Zusammenarbeit mit Soetebier ist besonders, weil wir Teil eines regionalen Netzwerkes sind, in dem alle Partner (Landwirte, Müller und Bäcker) voneinander lernen und profitieren können. Dieses Projekt trägt neben der Regionalität außerdem zur Transparenz in der Lebensmittelproduktion und der gewünschten Nähe zum Verbraucher bei, was heutzutage keine Selbstverständlichkeit mehr ist. Es ist ein schönes Gefühl, Getreide anzubauen, das regional gemahlen und vom Bäcker Soetebier zu hochwertigen und schmackhaften Produkten verarbeitet wird, die dann im Nachbarort gekauft werden können. Die Wertschätzung von Lebensmitteln wird dadurch gesteigert, wodurch wiederum der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln gestärkt wird.

26/07/2023

Moin zusammen 👋,

wir wollten euch mal ein kurzes Update zu unserem Hühnerwald geben, den wir angepflanzt haben, um unseren Hühnern (die eigentlich Waldrandbewohner sind) einen möglichst artgerechten Lebensraum bieten zu können 🌱🌿🌳:
Vor 16 Monaten haben wir 400 Pappelruten auf unserer Hühnerweide gepflanzt sowie im Herbst des Vorjahres knapp 200 einheimische Sträucher, wie z. B. Haselnuss, Holunder, Eberesche und Schneeball. Natürlich hat sich in dieser kurzen Zeit noch kein richtiger "Hühnerwald" etabliert, in dem die Tiere sowohl Schutz vor Sonne, Wind und Wetter als auch vor Raubtieren finden. Leider waren die Wachstumsbedingungen nicht optimal, da die phasenweise Trockenheit und eine sich stark vermehrende Wühlmauspopulation den kleinen Pflanzen ordentlich zugesetzt hat. Doch trotz einiger Verluste ist der Großteil der Pappeln mittlerweile so hoch gewachsen, dass wir dort endlich die Hühner laufen lassen können. 😃
Diese Möglichkeit haben die Hühner auch direkt dankbar angenommen. Nun laufen sie zwischen den Bäumchen herum, suchen nach Insekten, picken Kräuter, sandbaden in den schattigen Bereichen oder verstecken sich im hohen Gras.
Es ist einfach nur schön zu sehen, wie die Tiere ihren natürlichen Bedürfnissen nachgehen und es scheinbar sehr genießen.

Ganz liebe Grüße,
Freddy & Antje ☺️

22/05/2023

Wir können das nur bestätigen - Die Hühner nehmen die Weilandställe sehr gut an und fühlen sich sichtlich wohl!

21/05/2023

Einstallung unserer neuen Hühnerherde🐔

Am vergangenen Montag, den 15. Mai spät abends im Dunkeln haben wir unsere neue Hühnerherde in unser Hühnermobil eingestallt. Damit es für die Tiere möglichst stressfrei abläuft, findet das Einstallen vorzugsweise nachts nach 🌞-Untergang und vor 🌞-Aufgang statt.
Diesmal haben wir keine Junghennen eingestallt, sondern eine 13 Monate alte Herde vom Hof Benecke aus Scharmbeck übernommen. Da die Hühner aus dem exakt gleichen Stallsystem kommen, ebenso viel Auslauf wie bei uns hatten und sogar das gleiche Futter bekommen haben, war dies ohne Probleme möglich.
Die insgesamt 220 Hennen und 10 Hähne 🐓 haben sich gut eingelebt, genießen das schöne sonnige Wetter auf der Weide und legen fleißig 🥚 für uns und euch. 😄
Hier noch ein paar Fotos für euch - Ihr könnt aber auch gerne mal vorbeikommen und euch die Hühner vor Ort anschauen! 👀

LG und noch einen schönen Sonntag,
Freddy & Antje 👨‍🌾👩‍🌾

18/05/2023

Rehkitzrettung 🦌

Moin zusammen 👋,

seit ein paar Jahren arbeiten wir nun schon mit den Jägern zusammen, um vor Mähbeginn unseres Grünlandes Rehkitze von den Flächen zu holen. In diesem Jahr wollten wir es gerne mal mit euch teilen. 🤓
Kurz zur Erklärung: Der erste Grasschnitt fällt in der Regel in den Zeitraum, in dem die Ricken ihre Kitze setzen/bekommen. Gerne suchen sie hierfür das hohe Gras auf Weiden und Wiesen auf, das wir Landwirte zur Futtergewinnung für unsere Kühe abmähen. Wenn die Kitze noch sehr jung sind, flüchten sie leider nicht vor dem Mähwerk, sondern bleiben liegen und verstecken sich. Dies ist natürlich fatal und würde bedeuten, dass sie in das Mähwerk geraten würden. Um dies zu verhindern, arbeiten wir mit den Jägern zusammen. Gemeinsam treffen wir uns in den frühen Morgenstunden, um die Flächen mit einer Drohne abzufliegen, deren Wärmebildkamera uns anzeigt, ob sich Kitze im Gras befinden. Sollte dies der Fall sein, gehen wir an die Stelle, versuchen das Kitz einzufangen und setzen es vorsichtig in einen Korb. Direkt danach wird die Fläche gemäht, damit nicht ggf. weitere Ricken ihre Kitze auf die Fläche bringen. Nachdem das Gras abgemäht wurde, wird das Kitz wieder freigelassen und kehrt zurück zu seiner Mutter, die sich meist in unmittelbarer Nähe aufhält. Da sie sich gegenseitig rufen, finden sie sich immer wieder.
Vor einigen Jahren noch mussten die Flächen (einige Hektar Grünland) zu Fuß mit vielen Leuten und Hunden abgegangen werden. Dies hat nicht nur sehr lange gedauert, sondern war auch keine Garantie, dass man alle Kitze findet. Die Kitze verstecken sich so gut, dass man sie im hohen Gras teilweise nicht sieht, obwohl man nur ein paar Meter von ihnen entfernt ist. Weiterhin haben kleine Kitze keinen Eigengeruch, damit sie nicht von Raubtieren aufgespürt werden. D.h. auch die Hunde können sie nur sehr schwer finden. Somit erleichtert die Drohne die Arbeit enorm und stellt sicher, dass alle Kitze gerettet werden können. In diesem Jahr waren es drei Stück - Zwei sind weggelaufen, nachdem wir sie aufgeschreckt haben und eins haben wir in Sicherheit gebracht und anschließend wieder freigelassen.

Wir freuen uns sehr über die enge und gute Zusammenarbeit mit der Jägerschaft und möchten uns auf diesem Wege noch einmal ganz herzlich bedanken!

Falls ihr Fragen haben solltet, schickt uns gerne eine Nachricht.

Liebe Grüße,
Freddy & Antje 😊

20/04/2023

Frische Suppenhühner 🐔

Moin zusammen 👋,

schweren Herzens müssen wir uns von unserer ersten Herde Legehennen trennen. 😢 Da uns ein behutsamer Umgang mit den Tieren und eine möglichst stressfreie Schlachtung sehr wichtig sind, lassen wir diese durch den Bauckhof und dessen eigene Bio-Schlachterei in Klein Süstedt durchführen.
Um den Kreislauf unserer regionalen Legehennenhaltung zu schließen und als Ausdruck unserer Wertschätzung für die Tiere, vermarkten wir auch das Fleisch selbst.

Daher verkaufen wir am
*** Freitag, den 12.05. zwischen 15 und 18 Uhr ***
küchenfertige, vakuumverpackte Suppenhühner (ca. 800 - 1.200 g) bei uns am Hofladen. Die Suppenhühner kosten 7,90 €/kg.
Aus den Suppenhühnern lässt sich bspw. eine gesunde Hühnersuppe oder ein leckeres Hühnerfrikassee kochen. 😋

Um besser planen zu können, arbeiten wir mit Vorbestellungen. Wenn ihr Interesse habt, könnt ihr eure Bestellung entweder per E-Mail ([email protected]) oder auf dem Bestellformular in unseren Eierschachteln aufgeben und dieses bei uns in den Kassenschlitz im Hofladen einwerfen.

Übrigens: Unsere Tiere hatten das ganze Jahr freien Auslauf auf unserer großen Hühnerweide. Außerdem konnten wir auf den Einsatz jeglicher Medikamente verzichten.

Liebe Grüße von Antje & Freddy ☺️

09/04/2023

Weideauftrieb 2023

Gestern war es dann endlich wieder so weit - Pünktlich zu Ostern haben wir unsere Milchkühe zum ersten Mal in diesem Jahr auf die Weide gelassen. 🐮🐄🥰
Es ist jedes Jahr erneut ein ganz besonderes Ereignis und einfach nur schön zu sehen, wie sehr die Tiere es genießen. 😊
Für die tollen Aufnahmen bedanken wir uns bei agrarfotografie_nordheide - Danke Alex! 👍
Wir wünschen euch allen schöne Ostertage! 🌞🐰🐣🌷

Viele Grüße vom Hof Isernhagen Nindorf

12/03/2023

Moin zusammen 👋,
ja, wer hätte jetzt noch mit so viel Schnee gerechnet?! ❄️😅
Unsere Hühner waren die letzten Tage auch ganz irritiert und haben sich nicht aus dem Hühnermobil getraut; zum einen, weil sie Schnee in diesen Mengen bisher noch nicht kannten und zum anderen, weil das auf dem Schnee reflektierte Sonnenlicht sie blendet. Nachdem wir ihnen dann aber ein paar Wege gebaut, auf diese etwas Heu und zur Motivation Möhren und Körner gestreut haben, ging es dann doch nach draußen. 🐓🐔☃️
Wir wünschen euch noch ein schönes winterliches Wochenende!
LG vom Hof Isernhagen Nindorf 😊

̈hnermobil

08/02/2023

Moin zusammen,
es ist soweit - wir haben das erste Buchweizenmehl für euch! 🥳

Was als kleines Experiment mit der Aussaat und den daraus hervorgegangenen Sämlingen begann, wuchs in kurzer Zeit zu einem prächtig blühenden, dichten Bestand heran.
Mithilfe der unermüdlichen kleinen Helferlein 🐝 konnten sich unzählige Samen mit der so charakteristischen Form ausbilden.
Dank des späten Oktobers, der sich von seiner schönsten Seite zeigte, konnten wir unsere kleine Ernte noch unter nahezu perfekten Bedingungen einfahren.
Was dabei herausgekommen ist, gibt es ab sofort in unserer kleinen Hütte zu kaufen - auch dank der Oldendorfer Mühle, die unseren Buchweizen zu herrlichem Vollmehl verarbeitet hat.

Wir freuen uns, euch ein weiteres Produkt aus Nindorf anbieten zu können, in dem viel Leidenschaft und Herz steckt.
Lasst es euch schmecken ☺️

19/12/2022

Moin zusammen,
hier nur einmal zur Info unsere Öffnungszeiten an den kommenden Feiertagen. 🤓
Ansonsten wünschen wir euch allen eine schöne Weihnachtszeit 🎄 und einen guten Start ins neue Jahr! ✨
Viele Grüße 😊

10/11/2022

Moin zusammen 👋,
diese Woche war ganz schön was los bei uns auf dem Hof. Wir hatten eine Schulklasse aus Jesteburg bei uns zu Besuch, um ihnen die Landwirtschaft etwas näher zu bringen. 😃
Es war toll zu sehen, wie interessiert die Kinder waren, die vielen Fragen zu beantworten und zu beobachten, wie sie mit all ihren Sinnen auf Erkundungstour gegangen sind; die Tiere sehen 👀 und streicheln 🫳, das Milchpulver und Getreideschrot zu riechen👃und zu probieren👅sowie die vielen verschiedenen Geräusche auf einem Bauernhof wahrzunehmen👂. Es hat uns wirklich sehr viel Spaß gemacht. 😊
Marie-Christin Stöver - sie ist Teil von Informationsaktionen der Landwirtschaft im Landkreis Harburg - hat das Treffen zwischen der Schule und uns vermittelt und mitbetreut. Wir sind immer wieder gerne dabei.

31/10/2022

Moin zusammen!
Es hat tatsächlich geklappt: Wir konnten am Wochenende unseren Buchweizen unter nahezu sommerlichen Bedingungen dreschen. Nun werden die Körner getrocknet, um anschließend gereinigt, geschält und zu Buchweizenmehl verarbeitet zu werden.
Trotz der noch voll im Saft stehenden Stängel hatte der Oldtimer-Mähdrescher von Stephan Harms, der immerhin Baujahr 1968 ist, keine Probleme mit den widerspenstigen Pflanzen.
Für die tollen Aufnahmen bedanken wir uns bei agrarfotografie_nordheide!

̈hdrescher

14/09/2022

Moin zusammen,
nachdem unsere beliebte Erdbeermarmelade leider schon ausverkauft ist, waren wir in den Baumkronen des Lührshoffs, unserem Nachbarhof, unterwegs und haben super aromatische Zwetschgen geerntet 🤤. Die vielen Sonnenstunden dieses Jahr scheinen ihnen gut getan zu haben und so haben wir gleich zwei verschiedene Spezialitäten hergestellt. Neben einer Zwetschgen-Marmelade mit einem Hauch von Zimt haben wir auch ein klassisches Zwetschgen-Mus gekocht. So kommt jeder Zwetschgen-Liebhaber voll auf seine Kosten 😉.
Probiert selbst und schaut bei uns in der kleinen Verkaufshütte vorbei ✌️

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