Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:00 - 18:30 Dienstag 07:00 - 18:30 Mittwoch 07:00 - 18:30 Donnerstag 07:00 - 18:30 Freitag 07:00 - 18:30 Samstag 07:00 - 13:00

Vollkornbäckerei Niemand

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Hagen
Vollkornbäckerei Niemand

Die Vollkornbäckerei Niemand GmbH ist spezialisiert auf die handwerkliche Herstellung von biologisch Die Bäckerei Niemand gibt es bereits seit über 70 Jahren.

Damals wurde noch handwerkliches Brot in der Hamper Mühle in Hagen-Ambrock hergestellt. Seit 1965 führte Adolf Niemand gemeinsam mit seiner Frau Jutta das Unternehmen. In den siebziger Jahren erfolgte dann die Umstellung auf das Backen mit ausschließlich Bio-Rohstoffen.

2005 hat Leonie Schmitz dann schließlich die Bäckerei übernommen und führt das Unternehmen, wobei die Philosophie, die Qualitä

t an erste Stelle stellt, unverändert gelebt wird. Unsere Bäcker arbeiten nach alter Tradition unter Einhaltung umwelt- und gesundheitsverträglicher Aspekte bei allen Stufen des Backens und stellen geschmacklich hochwertige Produkte her.

15/04/2026

Unser Bärlauchbrot ist wieder da 😍🥳🌱

06/03/2026

✨ Letzten Freitag hieß es in Eppenhausen wieder:

Genießen, Spaß haben und einen richtig schönen Abend verbringen. ✨

Ein tolles Flying Buffet wurde von unserer Küchenchefin Janka gezaubert – es gab so viele leckere Köstlichkeiten wie z. B. Ziegenfrischkäse in Buchweizen & Tomatenpesto, Arancini Spinaci, Boeuf Bourguignon und einer himmlischen Mousse au Chocolat mit Himbeer & Schokocrunch.

Süße Grüße in Form von selbstgemachten Pralinen gab es auch, und zwar aus der Backstube, die unser Konditor- und Bäckermeister persönlich mitgebracht hat 🤩

Ein riesiges Dankeschön an unsere tollen Gäste, die diesen Abend wieder so besonders gemacht haben.

Danke fürs Kommen, fürs Genießen und für die schöne Stimmung. Wir freuen uns jetzt schon auf den nächsten Genießerabend mit euch! 🥂🫶🏻

Euer Niemand-Team

31/12/2025

Tschüss 2025 🙏🏻🫶🏻
Das ganze Niemand-Team wünscht euch einen guten Rutsch ins neue Jahr 🍀🐷😊

17/12/2025

Liebe Kunden!
Um lange Staus und Stress kurz vorm Fest 🎄⭐️ vor der Bäckertheke zu vermeiden, haben wir eine große Bitte an euch:

Bestellt bis Montag, 22.12. Mittag eure gewünschten Backwaren vor 🙏🏻😊 Im Video erklären wir euch, wie einfach das geht 😊

Danke für eure Unterstützung ❤️

05/12/2025

💡Wusstet ihr, dass unsere Brote, die während der Öffnungszeiten nicht verkauft werden, in den Brotautomaten wandern und nach 16 Uhr 20 %* günstiger sind? Gut, oder? 😊

PS: Am Wochenende natürlich auch 👍🏻 samstags nach 12 Uhr!

17/11/2025

Es gibt wieder neue Kuchen im Sortiment:
Die Apfel-Zimt-Schnitte 🍎😍
Und diese beiden sind auch wieder da:
Mohn-Marzipan-Schnitte & Birne-Nougat 🍐

10/10/2025

Wer hat denn schon unser aktuelles Monatsbrot ‘Kartoffel-Kürbis’ probiert? 🥔🎃

Schon beim Anschneiden entfaltet es eine warme, herbstliche Note. Die Kartoffeln spendieren dem Brot eine feuchte, saftige Struktur und machen den Teig schön locker 🤩

08/10/2025

Heute wurde ein tolles Catering gezaubert 🤩 mit herzhaften Muffins, griechischem Spinatkuchen, Bratlingen und vielen weiteren leckeren Sachen 🫶🏻

26/09/2025

Hoch die Hände 🙌🏻 Wochenende 🥳
Passend dazu gibt’s wie immer einen Wochenendkuchen:
Der Kaffeekuchen ☕️🤎

Lasst es euch schmecken 🥳

24/09/2025

„Die ausgezeichneten Unternehmen stehen nicht nur für hohe Ausbildungsqualität, sondern auch für Innovationskraft und Verantwortung: Sie vermitteln ihren Auszubildenden heute schon die Kompetenzen, die morgen gebraucht werden – von digitalen Technologien über nachhaltige Produktionsmethoden bis hin zu ressourcenschonenden Prozessen“, sagt HWK-Präsident Berthold Schröder.

Das macht unglaublich stolz! Und zwar wurden wir
letzte Woche Freitag, neben 5 weiteren Betrieben aus Hagen, mit dem Ausbildungssiegel der Handwerkskammer Dortmund ausgezeichnet 🥳

Diese Anerkennung motiviert uns, weiterhin Verantwortung zu übernehmen, innovativ zu bleiben und unsere Azubis bestmöglich zu fördern 💪🏻

Herzlichen Dank an die für
das Vertrauen und den schönen Abend 🫶🏻😊

Und ganz lieben Dank für die tollen Bilder 🤩

Fotos © Sarah Rauch/HWK Dortmund

Diese Hagener Unternehmen wurden ebenfalls mit dem Ausbildungssiegel ausgezeichnet:
📌Otto Pauli GmbH
📌Glas Hess GmbH
📌Heinrich Hilker GmbH
📌Marquardt GmbH & Co KG
📌Roxer Elektrotechnik GmbH

22/09/2025

Kuchenliebhaber und Kaffeekränzchen-Fans
aufgepasst 🤩
Jetzt neu: Johannisbeer-Mohn-Schnitte 💞

Solltet ihr unbedingt probieren 😊

Adresse

Eppenhauser Str. 52
Hagen
58093

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 18:30
Dienstag	07:00 - 18:30
Mittwoch	07:00 - 18:30
Donnerstag	07:00 - 18:30
Freitag	07:00 - 18:30
Samstag	07:00 - 13:00

Telefon

02331 2045870

Webseite

https://www.niemand-bio.de/impressum/

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