Bäckerei Lange

Bäckerei Lange Bäckerei mit Familientradition - Echtes Handwerk aus Gummersbach. Bei uns gibt es immer frisch gebackene Brötchen, Kuchen und Torten.

Zudem bieten wir eine große Snack- und Frühstückauswahl mit leckerem Kaffee und Kaffeespezialitäten an. Die Bäckerei Lange ist ein Familienunternehmen, das derzeit in der 3. Generation geführt wird und seit 1924 in Gummersbach und Umgebung bekannt ist. Mit echtem Handwerk und der Verschmelzung von Tradtition und Innovation sorgen wir für deine Zufriedenheit. Neben Brot und Brötchen bieten wir Kuch

en, Gebäck, Torten und Snacks an. Canapés oder eine passende Torte für deinen Anlass erhältst du ebenfalls bei uns.

Wir sind spät dran… Aber hier nochmal die Info zu unseren Öffnungszeiten an Ostern. Karfreitag und Ostermontag bleiben u...
02/04/2026

Wir sind spät dran… Aber hier nochmal die Info zu unseren Öffnungszeiten an Ostern. Karfreitag und Ostermontag bleiben unsere Fachgeschäfte geschlossen. Am Samstag sind unsere Filialen zu den gewohnten Öffnungszeiten wieder da. Am Ostersonntag haben unsere Sonntagsfilialen normal geöffnet.

Wir wünschen unserem Team und unseren Kunden schöne Ostertage 🥕🐣

Sichert euch unbedingt eure Ballenboxen🥳Wir wünschen allen Jecken eine schöne Weiberfastnacht🧚🏻
11/02/2026

Sichert euch unbedingt eure Ballenboxen🥳

Wir wünschen allen Jecken eine schöne Weiberfastnacht🧚🏻

Heute Nacht ganz still und heimlich tauchte Knut in der Backstube in Marienhagen auf… Er turnte zwischen den Teigknetern...
24/12/2025

Heute Nacht ganz still und heimlich tauchte Knut in der Backstube in Marienhagen auf…
Er turnte zwischen den Teigknetern und hüpfte auf den Brötchenteigen hin und her. Nino konnte den kleinen Wichtel kaum einfangen, denn er hüpfte wie auf einem Trampolin auf und ab…

Knut stattete Mariusz einen Besuch am Ofen ab. Schaute das die Baguettes und Brot schön knusprig wurden und dann hüpft er auf den Teigtisch um Lars, Eike und Jens beim Teig aufarbeiten zu unterstützen. Plötzlich machte es
*Pling*
und Knut war verschwunden.

Zurück blieben nur die Abdrücke auf dem Knetttisch –

Wir vermuten das Knut zurück in die Wichtelzentrale an den Nordpol gegangen ist um dort von seinen Erlebnissen in der Bäckerei Lange zu erzählen.

Wir hoffen das Knut uns nächstes Jahr wieder unterstützt.

Wir wünschen unserem Team und unseren Kunden schöne Weihnachten und freuen uns Sie ab dem 27.12 wieder begrüßen zu dürfen.

Niemand weiß so genau, wann Knut auf dem Bernberg plötzlich aufgetaucht ist. Auf einmal war er einfach da – geschniegelt...
23/12/2025

Niemand weiß so genau, wann Knut auf dem Bernberg plötzlich aufgetaucht ist. Auf einmal war er einfach da – geschniegelt wie immer, mit schelmischem Grinsen und einem klaren Ziel:
seinen alten Wichtelfreund zu besuchen.

Kaum hatten sich die beiden gesehen, war klar:
👉 Ruhe? Ordnung? Vernunft?
Nicht mit diesen zwei.

Noch bevor jemand „Plätzcheninventur“ sagen konnte, ging das Chaos los. Mit flinken Wichtelhänden wurden die Plätzchen von links nach rechts vertauscht, nur aus Jux – und weil es so schön raschelte. Kurz darauf waren auch die Preisschilder nicht mehr dort, wo sie hingehörten, sondern da, wo sie laut Knut „viel besser zur Geltung kommen“.

Nicole und Sandra versuchten tapfer, den Überblick zu behalten, doch nach dem dritten vertauschten Schild wurde ihnen nur noch schwindelig.
„Stand das eben noch woanders?“
„Ich schwöre, das war eben noch günstiger … oder teurer … oder ein Brot?“

Währenddessen konnten Lea, Mathea, Inna, Maria, Katarina und Elisa nicht mehr an sich halten – sie lachten sich kaputt, Tränen inklusive. Jeder neue Streich der beiden Wichtel sorgte für eine neue Lachsalve.

Knut zwinkerte zufrieden. Mission erfüllt.
Ein bisschen Chaos, ganz viel Lachen – und der Bernberg würde diesen Besuch so schnell nicht vergessen.

Wie jeden Morgen kam Birgit als Erste ins Büro. Doch heute blieb sie sofort stehen:Mitten auf der Tastatur saß Knut, der...
05/12/2025

Wie jeden Morgen kam Birgit als Erste ins Büro. Doch heute blieb sie sofort stehen:
Mitten auf der Tastatur saß Knut, der kleine Wichtel – über und über beklebt mit leeren gelben Post-its. Auf dem Kopf, am Bauch, sogar an seinem Schuh. Und rund um ihn herum lagen noch mehr davon.

Birgit schmunzelte. „Knut… das hast du dir wieder ausgedacht, oder?“

Kurz darauf kamen Emily, Maren, Heide, Simone und Nadine herein – und alle mussten lachen, als sie den zugeklebten Wichtel sahen.

„Hat er versucht, uns zu organisieren?“ fragte Emily.
„Oder er wollte einfach basteln“, meinte Maren.
Heide hob den Locher auf. „Der stand sogar offen – typisch Knut.“
Simone entdeckte einen Post-it an ihrem Bildschirm. „Komplett leer. Sehr hilfreich.“
Nadine grinste. „Das ist wohl Knuts Art von Bürozauber.“

Birgit setzte den kleinen Wichtel schließlich auf einen sicheren Platz.
„So, Knut. Jetzt mach bitte nicht mehr ganz so viel Chaos.“

Knut nickte brav – doch ein letzter, leerer Post-it klebte schon an ihrem Rücken.
🎄 🎄

In der Backstube duftete es schon früh am Morgen nach warmer Vanille, Butter und frischem Hefeteig. Angelina rollte den ...
04/12/2025

In der Backstube duftete es schon früh am Morgen nach warmer Vanille, Butter und frischem Hefeteig. Angelina rollte den Teig aus, Ingrid streute behutsam die Füllung darüber und Tatjana formte jedes einzelne Stück so, als wäre es ein kleines Kunstwerk.
Heute war Miniplunder-Tag – und das bedeutete Hochbetrieb.

Was die drei jedoch nicht wussten: Hinter einem Blech, zwischen Mehl und Backpapier, hockte Knut – der kleine Weihnachtswichtel mit den rot-weißen Ringelsocken und der spitzbübischen Grinsevisage. Knut liebte Miniplunder. Und er liebte es, Unsinn zu machen.

Gerade als Ingrid feinsäuberlich die nächste Reihe vorbereitete, rutschte Knut auf das Blech und setzte sich mitten zwischen die Teiglinge. “Oh, das ist aber weich!” kicherte er, als er mit den Füßen wackelte. Angelina drehte sich im falschen Moment um – und sah nur noch, wie sich ein paar Teigstükchen verdächtig auf dem Boden sammelten.

„Tatjanaaa! Hast du wieder zu energisch gewerkelt?“, rief sie.

Tatjana schüttelte lachend den Kopf. „Das war ich nicht!“

Ingrid kam näher, runzelte die Stirn – und entdeckte ihn:
Knut. Mittendrin. Strahlend wie ein frisch poliertes Zuckerstückchen.

„Na hör mal!“, rief sie. „Knut, du kannst doch nicht einfach zwischen unseren Miniplundern sitzen!“

Knut hob unschuldig die kleinen Hände. „Ich wollte nur testen, wie fluffig sie sind… für die Qualitätskontrolle!“

Da mussten alle drei lachen. Knut grinste zufrieden – denn das war genau das, was er wollte. Ein kleines bisschen Chaos. Ein bisschen Lachen. Und ganz viel Weihnachtszauber.

Zum Schluss setzten Angelina, Ingrid und Tatjana den frechen Wichtel auf ein sauberes Blech, weit weg vom Teig. Knut durfte zuschauen – aber diesmal ohne Blödsinn. Naja… zumindest fast.
Denn als die ersten Miniplunder aus dem Ofen kamen, fehlte bei einem plötzlich ein winziges Eckchen.

Und irgendwo hinter den Blechen hörte man ein leises, sehr zufriedenes „Mmmh…“. 🎄

Im Hauptgeschäft in Niederseßmar war alles wie immer – bis man genauer hinsah.Denn irgendwo zwischen Roggen-Schwarzbrot,...
03/12/2025

Im Hauptgeschäft in Niederseßmar war alles wie immer – bis man genauer hinsah.
Denn irgendwo zwischen Roggen-Schwarzbrot,Vitalbrötchen und frischen Baguettes hatte Wichtel Knut am frühen Morgen offenbar entschieden, dass die Backwaren eine neue Ordnung brauchen. Eine sehr… besondere Ordnung.

Knut war nämlich auf die Idee gekommen, das Brotregal und die Brötchenschütte gründlich „umzugestalten“.
Er hatte ein paar Körnerbrötchen aufeinander gestapelt, als würden sie ein seltsames kleines Türmchen bilden. Zwei Roggenbrote lagen plötzlich im perfekten 45-Grad-Winkel nebeneinander. Und ein einzelnes Brötchen befand sich unerklärlich weit weg von seinen Kollegen – fast so, als hätte Knut getestet, wie weit ein Brötchen rollen kann, bevor es aufgibt.

Mittendrin saß Knut selbst – auf einem Körnerbrötchen thronend, als sei es der einzige Platz in der ganzen Bäckerei, der stabil genug für seine nächtlichen Experimente wäre. Seine Beine baumelten über den Roggenbroten, und er wirkte völlig überzeugt davon, dass diese eigentümliche Brot-Landschaft genauso aussehen sollte.

Ein Wichtel, ein Brötchen, und ein Hauptgeschäft , das aussah, als hätte jemand am frühen Morgen ein kleines, geheimes Kunstprojekt gestartet.

Eines war klar:
Knut hatte wieder einen verrückten Morgen – und die Brote mussten es ausbaden.
Was wohl als Nächstes dran glauben muss? 🎄

Heute Morgen, ganz still und heimlich, war er auf einmal da. Wir haben einen Weihnachtswichtel! Wir sind gespannt was er...
01/12/2025

Heute Morgen, ganz still und heimlich, war er auf einmal da. Wir haben einen Weihnachtswichtel! Wir sind gespannt was er noch so anstellt.

In der Konditorei herrschte geschäftiges Treiben: Die Öfen liefen, Teigschüsseln klapperten, und Tina, Hanna, Marie und Clara waren mitten in der Tortenproduktion. Zwischen Rührstäben, Schüsseln und Backblechen war kaum eine ruhige Sekunde –

Mit einem leisen Pling! tauchte plötzlich Knut auf. Einfach so – mitten im laufenden Betrieb! Hoch oben zwischen den großen Rührstäben saß er, schaukelte fröhlich mit den Beinen und beobachtete das bunte Treiben unter ihm, als hätte er sich den besten Aussichtspunkt ausgesucht.

Während die vier Konditorinnen konzentriert arbeiteten, nutzte Knut seine Chance: Geschickt kletterte er einen Rührstab hinunter, landete leise wie ein Schneeflöckchen auf der Arbeitsfläche … und entdeckte sofort die Mandarinen. Seine Augen leuchteten. Mandarinen!

Kaum drehte sich eine von ihnen um, verschwand ein kleines Stück in seinem Mund. Zwischendurch hörte man nur ein verdächtiges Kichern oder sah einen winzigen, klebrigen Fußabdruck. Erst als eine feine Spur aus Saft und Schalen nach oben führte, sahen alle vier gleichzeitig hinauf.

Und da saß er:
Knut, der heimliche Mandarinenmops.
Grinsend. Klebrig. Zufrieden.

„Knut!“, riefen Tina, Hanna, Marie und Clara lachend. „Nicht während wir arbeiten!“

Doch natürlich konnte ihnen niemand mit diesem strahlenden Wichtelblick böse sein. Also bekam Knut eine eigene kleine Mandarinenschale – damit er weiter naschen durfte, ohne den Betrieb durcheinanderzubringen.

Seitdem ist Knut offizieller „Mandarinenbeauftragter“ der Konditorei. Und manchmal hört man von oben zwischen den Rührstäben ein leises, glückliches Mjam mjam mjam… 🎄

🥐 Wir suchen DICH! 🥐Unser Team braucht Verstärkung – wir suchen ab sofort einen **Bäckerin** mit Leidenschaft fürs Handw...
25/11/2025

🥐 Wir suchen DICH! 🥐
Unser Team braucht Verstärkung – wir suchen ab sofort einen **Bäckerin** mit Leidenschaft fürs Handwerk.
Wenn du Frühaufsteher bist, Teig liebst und in einem freundlichen Team arbeiten möchtest, melde dich bei uns! ✨

👉 Bewirb dich jetzt per DM oder direkt im Laden.
Wir freuen uns auf dich! 🙌

Meldet euch gerne unter [email protected]

Ab morgen bis einschließlich Mittwoch gibt es wieder unsere leckeren Ballenboxen. Wählt zwischen Punschballen oder Berli...
06/11/2025

Ab morgen bis einschließlich Mittwoch gibt es wieder unsere leckeren Ballenboxen. Wählt zwischen Punschballen oder Berlinern mit unserer leckeren Marmelade…. Gibt es auch im 2er Angebot.
2 Berliner mit Marmelade 3,40€
2 Punschballen 4,40€
6er Box Punschballen 13,20€
3 Berliner 3 Punschballen 11,65€

Immer von Donnerstags bis Sonntags, laufend frisch gebacken. Unsere Kartoffelbrötchen mit frischen Kartoffelstücken im T...
30/10/2025

Immer von Donnerstags bis Sonntags, laufend frisch gebacken. Unsere Kartoffelbrötchen mit frischen Kartoffelstücken im Teig. Mit viel Liebe von unseren Bäckerinnen und Bäckern hergestellt.

Denkt dran am 11. November ist Nikolaus. Rechtzeitig vorbestellen!

Adresse

Kölner Str. 295
Gummersbach
51645

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