Gegründet wurde unsere Bäckerei 1841 von Friedrich ( Fritz) Georg Frey. Seit dieser Zeit ist " Fritze-Beck " der Hausname unserer Bäckerei die sich seit nunmehr 7. April 2017 sind wir eine reine Biolandbäckerei. Februar 2021:
Um unseren Anspruch nach besten Backwaren aus biologischen und regionalen Zutaten weiterhin gerecht zu werden, mussten wir unsere Zusammenarbeit mit dem Bioland Verband kündi
gen. Uns ist es eine Herzensangelegenheit möglichst viele unserer Rohstoffe aus dem nächsten Umfeld direkt vom Erzeuger zu beziehen. Dinkel – Karsten Würth, Billigheim (Bioland)
Dinkel, Emmer, Leinsamen – Eberbachhof Frank Fellmann, Kleineicholzheim, (Demeter)
Sonnenblumenkerne – Beerenbauer , Ahorn-Hohenstadt (Naturland)
Gelbe Rüben - Heinrich Hof, Obrigheim (Demeter)
Eier – Biohof Weitblick, Möckmühl (Bioland)
Schinken und Wurstwaren, Heimentaler Biohof, Schefflenz (Bioland)
…und weitere werden folgen! Mehle und weitere Zutaten bekommen wir von der Organisch-biologische Erzeugergemeinschaft Hohenlohe OBEG aus Schrozberg, die wiederum Partner vieler Biolandwirte der Region ist. Leider wird Verbandsübergreifende Zusammenarbeit von den Bioverbänden nicht gewünscht und unterstützt. Aus Bioland Bäckerei Fritze-Beck wird nun
DIE BIOBACKSTUBE FRITZE-BECK. Impressum:
Fritze-Beck DIE BIOBACKSTUBE
Andy Troißler
Kontaktdaten:
Anschrift: Friedhofstraße 1
74743 Seckach
Telefon: 06293/795928
Fax: 06293/9279978
E-Mail: [email protected]
Aufsichtsbehörde:
Handwerkskammer Mannheim
Verantwortlicher für journalistisch-redaktionelle Texte:
Andy Troißler
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