Holzofenbäckerei Stelzer

08/07/2026

Nochmal ein großes Dankeschön🤩😊 an unsere Praktikantin "Samira"👩.Sie durfte uns eine Woche lang in der Backstube🥨🥐🍞🥖 und im Laden begleiten. Für ihre berufliche Zukunft , wünschen wir ihr alles erdenklich Gute.🫂

03/06/2026

Roggenbrot ist das Brot des Jahres 2026🥖🥰

18/05/2026

Zur Beachtung!!!!

21/04/2026

🌿 Bärlauchzeit ist Genusszeit! 🌿

Frisch, würzig und einfach unverwechselbar – der Duft von Bärlauch liegt in der Luft! Bei uns trifft er auf ofenfrisches Bauernbrot, knusprige Semmeln und luftige Ciabatta aus dem Holzofen. 🔥🥖

Handwerk, das man schmeckt – direkt aus der Holzofenbäckerei Stelzer

📍 Am Hügel 5
95179 Geroldsgrün - Langenbach
📞 09288 / 1791

Komm vorbei und genieße den Frühling mit allen Sinnen! 💚

26/03/2026

🌷🐣 Zum Osterfest 🐣🌷

Genieße das frisch gebackene Osterbrot und viele weitere köstliche Spezialitäten aus der Holzofenbäckerei Stelzer Backstube. 📍 Am Hügel 5 95179 Geroldsgrün – Langenbach

Mit viel Liebe, handwerklicher Tradition und im Holzofen gebacken – für ein besonders aromatisches und genussvolles Osterfest. 🥖✨

31/01/2026

Wahre Worte !👍

Wo geht unser Bäckerhandwerk hin?
Und welche Rolle spielen wir alle dabei?
Wir sind eine kleine Manufaktur. Unsere Backwaren entstehen dort, wo sie verkauft werden: in der Backstube hinter dem Laden. Mit Zeit, Erfahrung und handwerklichem Wissen. Viele Teige dürfen über Nacht reifen – für Geschmack, Bekömmlichkeit und Qualität.
Im Verkauf stehen bei uns Fachverkäuferinnen. Menschen, die beraten können. Die wissen, was sie verkaufen. Denn Ernährung ist mehr als ein schneller Kauf. Ernährung ist Verantwortung – für die eigene Gesundheit und für unsere Umwelt.
Handwerk heißt für uns auch: kurze Transportwege, regionale Wirtschaftskreisläufe und bewusster Umgang mit Ressourcen. Unsere Brote fahren keine langen Strecken durchs Land. Sie bleiben dort, wo sie entstehen.
Doch dieses Modell gerät unter Druck. Kleine Bäckereien sterben. Große Ketten wachsen. Mit industrieller Fertigung, Tiefkühlteigen, langen Transportwegen und immer weniger Fachwissen im Verkauf.
Und wir möchten ehrlich sein:
Handwerkliche Herstellung, qualifizierte Mitarbeiterinnen und regionale Produktion kosten mehr als industrielle Massenware und angelerntes Servicepersonal.
Das ist kein Fehler – das ist der Preis für Qualität, Nachhaltigkeit und Verantwortung.
Mit jedem kleinen Betrieb, der aufgibt, verlieren wir mehr als einen Laden. Wir verlieren Wissen, Rezepturen, regionale Identität und eine Brotkultur, die weltweit einzigartig ist.
Deshalb richtet sich unsere Frage auch an Sie:
Was ist Ihnen Ihr Brot und ihre Gesundheit wert?
Wo kaufen Sie ein – und warum?
Und möchten Sie, dass es auch in Zukunft noch echte Bäckereien gibt?
Wir können die Welt nicht allein verändern. Aber gemeinsam können wir entscheiden, ob Handwerk eine Zukunft hat.
Für Qualität.
Für Umwelt und Region.
Für ehrbares Handwerk.
Gott schütze unser ehrbares Handwerk.

21/01/2026

Holzofenbäckerei Stelzer 😋 Allen einen schönen Tag - Team 100% Hof