Küchle

Alles rund um die Themen Backen und Dekorieren! Mein Küchle! Wir wünschen euch viel Spaß beim entdecken!

Bei uns erfahrt ihr alles rund um leckere Rezepte zum Backen, tolle Dekoideen für eure Kreationen und interessante Neuheiten.

13/06/2026

Kleine Heidelbeertorte
Größe: ca. 20 cm Durchmesser

Zutaten

Zutaten Boden:
1 Pck. Küchle Knabber-Esspapier Waldfrüchte-Geschmack
150 g weiße Schokolade

Zutaten Füllung:
400 g Frischkäse
400 g Schlagsahne
8 TL Küchle San-apart
75 g Zucker
200 g Heidelbeeren
Saft einer halben Zitrone

Anleitung
Die weiße Schokolade im Wasserbad auflösen und zu dem klein gemachten Esspapier hinzugeben.
Diese Masse in einen ca. 20 cm großen Tortenring füllen, flachdrücken und in den Kühlschrank geben.
Danach die Heidelbeeren und den Saft einer halben Zitrone in einen Mixer geben und kleinmixen.
Nun wird die Sahne mit Zucker und San-apart geschlagen und unter den Frischkäse gemischt.
Die Hälfte der Masse in den Tortenring füllen und glattstreichen. Danach die gemixten Heidelbeeren unter die restliche Masse rühren, ebenfalls in den Tortenring füllen und glattstreichen.
Die Torte sollte für mindestens 2 Stunden kaltgestellt werden und kann dann nach Wunsch verziert werden.

03/06/2026

Als traditionsreiches Familienunternehmen mit über 150 Jahren Geschichte und rund 120 Mitarbeitenden stehen wir für hochwertige Oblatenprodukte und kreative Ideen rund um Esspapier.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:
Betriebselektriker/-mechatroniker (m/w/d)

Das solltest du mitbringen:
✓Eine abgeschlossene Ausbildung als Elektriker oder Mechatroniker ✓Berufserfahrung ist von Vorteil
✓Bereitschaft, bei erhöhtem Arbeitsanfall Mehrarbeit zu leisten
✓Bereitschaft, in festgelegten Zeiträumen Rufbereitschaft zu leisten
✓ Flexibilität

Deine Aufgaben umfassen allgemein:
✓Sowohl elektrische, als auch mechanische Wartung und Instandhaltung von Maschinen und Fertigungsanlagen
✓Beseitigung von Störungen, sowie vorbeugende Instandhaltung
✓Durchführung der Elektroprüfungen ortsfester und ortsveränderlicher Anlagen ✓Eigenverantwortliches Umrüsten von Anlagen
✓Dokumentation von Arbeiten und Ergebnissen
✓Mitarbeiter beim kontinuierlichen Verbesserungsprozess

Das bieten wir:
✓Entlohnung nach Tarifvertrag
✓Urlaubsgeld + 13. Monatsgehalt
✓38 Stunden / 5 Tage Woche, mit verkürztem Freitag
✓ Gleitzeitkonto
✓30 Urlaubstage, sowie betriebliche Feiertage (24.12. & 31.12.)

Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung - postalisch oder per E-Mail - unter Angabe deines möglichen Eintrittstermins an:

W. u. H. Küchle GmbH & Co. KG
- Personal - Bahnhofstraße 12
89312 Günzburg [email protected]

10/05/2026

Erdbeer-Biskuitrolle

Das benötigst du:
Backblech (38 x 30 cm)
Sauberes Geschirrtuch
Backpapier

Zutaten für ca. 15 Portionen

Biskuitteig:

5 Eier (Größe M)
175 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
25 g Küchle Biskuit perfekt
100 g Mehl
50 g Speisestärke
1 leicht gehäufter TL Backpulver
Zucker für das Geschirrtuch

Füllung:

400 g Erdbeeren
4 EL Küchle San-apart
250 g Schlagsahne

Anleitung

Vorbereitung:

Backblech (38 x 30 cm) mit Backpapier auslegen.
Eier, 6 Esslöffel Wasser, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, Salz und Küchle Biskuit perfekt ca. 5 Minuten mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig-luftig aufschlagen.
Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Auf die Eimasse sieben, kurz unterrühren. Masse auf dem Blech verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.
Ein sauberes Geschirrtuch mit Zucker bestreuen. Biskuitplatte daraufstürzen, Backpapier vorsichtig abziehen. Von der kurzen Seite mit dem Tuch aufrollen und auskühlen lassen.
Erdbeeren waschen und putzen. Hälfte Erdbeeren klein würfeln. Rest mit 25 g Zucker pürieren.
Küchle San-apart und 1 Pck. Vanillinzucker mischen. Sahne steif schlagen, San-apart dabei einrieseln lassen und unter die pürierten Erdbeeren heben.
Biskuit entrollen. Sahne darauf glatt streichen und die Erdbeeren darauf verteilen. Anschließend den Biskuit wieder aufrollen.
Mit 1 EL Puderzucker bestäuben und eventuell mit Erdbeerscheiben, Marzipanblättchen und -strängen verzieren. Rolle bis zum Servieren kalt stellen.

01/05/2026

Marktsonntag in Günzburg!

Am 03. Mai 2026 hat der Werksverkauf von Küchle geöffnet, wie immer
mit einer großen Auswahl an Markenprodukten aus der Region.

Besuchen Sie uns, direkt gegenüber dem Bahnhof!

Bahnhofstraße 19
89312 Günzburg

Öffnungszeiten:
Mo. bis Fr.: 9:30 - 18:00 Uhr
Samstag: 9:00 - 14:00 Uhr

25/04/2026

Sana Cotta Traum

Das benötigst du:

Dessertschalen
Deko nach Geschmack

Zutaten für ca. 4 Portionen:

200 g Schlagsahne
5 TL Küchle San-apart
200 g Mascarpone
2 Päckchen Vanillinzucker

Deko:
Schokolade
Knabber-Esspapier Erdbeer Geschmack
Schokoherz

Anleitung:

Die Schlagsahne mit San-apart steif schlagen. Danach die Schlagsahne mit den restlichen Zutaten verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und in eine Dessertschale spritzen. Zum Schluss nach Wunsch dekorieren, mit einem Herzausstecher Herzen aus dem Esspapier ausstechen.

25/04/2026

Küchle Werksverkauf

Neu im Sortiment: Mehle aus der Region von der Mayershofer Mühle, Aislingen.

Besuchen Sie uns in Günzburg, direkt gegenüber dem Bahnhof!

Bahnhofstraße 19
89312 Günzburg

Öffnungszeiten:
Mo. bis Fr.: 9:30 - 18:00 Uhr
Samstag: 9:00 - 14:00 Uhr

15/04/2026

Mandarinen-Käse-Sahne-Torte

Zutaten für 12-16 Stücke:

Für den Teig:

5 Eier (Größe M)
6 EL Wasser
25 g Küchle Biskuit perfekt
175 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
125 g Weizenmehl
75 g Speisestärke
1 gehäufter TL Backpulver

Für die Füllung:

2 Dosen Mandarinenfilets (Abtropfgewicht je 175 g, gut abgetropft)
600 g Schlagsahne
1 Btl. Küchle San-apart
500 g Magerquark
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
2-3 EL Mandarinensaft
Zum Garnieren:
1 EL Puderzucker

Anleitung

Springformboden (Ø 26 cm oder 28 cm) mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Eier, Wasser, Küchle Biskuit perfekt, Zucker und Vanillinzucker in einer Rührschüssel verrühren und mit dem Rührbesen des Mixers in 5 Minuten schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und vorsichtig unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen, glattstreichen und im unteren Drittel des Backofens etwa 35 Minuten backen.
Das Gebäck aus der Form lösen, auf einem Küchengitter erkalten lassen. Einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Gebäckboden auf eine Tortenplatte legen. Tortenring darum stellen und gut verschließen. Oberen Boden in 12-16 Stücke schneiden.
Für die Füllung Sahne schaumig schlagen, 6 TL Küchle San-apart einrieseln lassen und die Sahne steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschalen, Mandarinensaft und restliches Küchle San-apart verrühren. Sahne unterheben. Von den Mandarinen 12-16 Filets zur Seite legen. Übrige Früchte unter die Quarkcreme heben. Masse in den Tortenring füllen, glattstreichen. Biskuitstücke auflegen, leicht andrücken. Torte mit Puderzucker bestäuben und bis zum Verzehr kühlen. Tortenring entfernen.

13/04/2026

Auch 1800 Meter über der Erde braucht man einen gesunden Snack,
dachte sich und nahm unsere Bio-Oblaten mit auf den Flug.
Danke für dieses sehr coole Foto lieber Leon.

29/03/2026

Als traditionsreiches Familienunternehmen mit über 150 Jahren Geschichte und rund 120 Mitarbeitenden stehen wir für hochwertige Oblatenprodukte und kreative Ideen rund um Esspapier.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:

Bäckereimitarbeiter in Wechselschicht (m/w/d)

Das sollten Sie mitbringen:

✓ Eine abgeschlossene Ausbildung wäre von Vorteil
✓ Erfahrungen im Lebensmittelbereich wäre von Vorteil
✓ Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit
✓ ausreichende Deutschkenntnisse zur sicheren Dokumentation und Einhaltung von Hygienevorschriften
✓ körperliche Belastbarkeit für Arbeiten bei warmen Produktionsumgebungen

Ihre Aufgaben umfassen allgemein:

✓ Herstellung von Oblatenprodukten
✓ Bedienung und Überwachung von Produktionsmaschinen
✓ Einhaltung und Umsetzung von Hygienevorschriften im Lebensmittelbetrieb
✓ Dokumentation von Qualitäts- und Herstellungsprozessen

Das bieten wir:

✓ Entlohnung nach Tarifvertrag mit übertariflicher Bäckerei-Zulage
✓ Urlaubsgeld + 13. Monatsgehalt
✓ 38-Stunden-Woche: Frühschicht im 5-Tage-Modell, Spätschicht mit 4-Tage-Woche
✓ Gleitzeitkonto
✓ 30 Urlaubstage sowie betriebliche Feiertage (24.12. & 31.12.)

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung - postalisch oder per E-Mail - unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins an:

W. u. H. Küchle GmbH & Co. KG
- Personal -
Bahnhofstraße 12
89312 Günzburg
[email protected]

02/03/2026

Heute hatten wir Besuch von unserem Landrat Dr. Hans Reichhart.

Er zeigte sich in bewährter Manier interessiert und engagiert für die Belange der heimischen Wirtschaft.

Insbesondere für unsere Probleme mit der überbordenden Bürokratie aus Brüssel hatte er ein offenes Ohr.

Adresse

Bahnhofstraße 12
Günzburg
89312

Telefon

+49822136450

Webseite

http://www.kuechle.de/

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