Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 05:00 - 19:00 Dienstag 07:00 - 19:00 Mittwoch 07:00 - 18:00 Donnerstag 07:00 - 19:00 Freitag 07:00 - 19:00 Samstag 07:00 - 18:00 Sonntag 07:00 - 18:00

Bäckerei Wittig

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Bäckerei Wittig

Was wäre ein Morgen ohne die frischen Semmeln, das gesunde Vitalbrötchen zum Mittag oder das herzhafte Pizzabrötchen als Snack für unterwegs?

Das Familienunternehmen wurde 1958 in Görlitz durch Bäckermeister Lothar Wittig auf der Konsulstraße gegründet. Im Jahre 1984 übernahm sein Sohn und Bäckermeister Detlef Wittig seine eigene Bäckerei auf der Rauschwalder Straße in Görlitz. Seit 1992 arbeitet sein Sohn, Dirk Wittig, nach einer Lehre in Düsseldorf im Rauschwalder Betrieb mit. Er erweiterte mit seinen Erfahrungen aus Düsseldorf das Pr

oduktsortiment und beschäftigte sich mit dem Ausbau der Firma. So konnte das Unternehmen bald viele neue Kunden begrüßen und auch ein erstes kleines Lieferfahrzeug wurde angeschafft. In den Jahren darauf wuchs die Firma, neues Personal konnte eingestellt werden und die erste Filiale wurde eröffnet. 1999 übernahm der Bäckermeister Dirk Wittig den väterlichen Betrieb und zog mit der Produktion der Backwaren auf die Rauschwalder Straße 42. Bis zum heutigen Tage liegt das Geschäft in den liebevollen Händen von Dirk Wittig und seiner Frau Anke. Mittlerweile beträgt die Produktionsfläche des Unternehmens 350 qm. Aktuell werden in 7 Filialen die Backwaren verkauft. Ein Tipp für alle Nachtschwärmer und Frühaufsteher, in Wittigs Backstube auf der Reichenbacher Straße 51 gibt es schon ab 05:00 Uhr morgens frische Semmeln direkt an der Ortsansässigen Backstube. Auch als Arbeitgeber ist das Unternehmen heute nicht mehr aus Görlitz weg zu denken, beschäftigt es doch über 40 Mitarbeiter in Produktion und Verkauf.

04/09/2026

So eine Bewertung ist für uns eigentlich die schönste Werbung. 🍔❤️
„KRIMINELL, wie gut dieser Burger war“ – mehr müssen wir fast gar nicht sagen. 😄 Danke für diese großartige 5-Sterne-Bewertung!

Und falls ihr euch selbst überzeugen wollt: Freitag ist ab sofort Burger- äh … Lieferando-Tag! 🔥
Jeden Freitag bekommt ihr bei eurer Bestellung über Lieferando 20 % RABATT auf unsere Lieferando-Auswahl ab einem Mindestbestellwert von 25,00€.* Also: Wochenende einläuten, Küche kalt lassen und Burger, Pizza & Co. direkt nach Hause bestellen. 🛵🍕🍔

Wer hat unsere Burger schon probiert? 👀

BURGER
GÖRLITZ
LIEFERSERVICE
BÄCKEREI
FREITAGSAKTION

*Es gelten die Bedingungen der Aktion bei Lieferando.

01/09/2026

20 Stunden Ruhe. Und die schmeckt man. 🥖

Unser neues Brot des Monats – Wittigs Ruchlaib – zeigt, was echtes Bäckerhandwerk ausmacht: wenige ausgewählte Zutaten, wenig Hefe und dafür jede Menge Zeit.

🌾 100 % Weizenruchmehl
🌾 Gerstenmalz & Weizengrieß
💧 Wasser & Salz
🤏 wenig Hefe
⏳ 20 Stunden Teigruhe

So kann sich das Aroma ganz in Ruhe entwickeln und es entsteht ein kräftiges, rustikales Brot mit herrlicher Kruste.

Manchmal ist Zeit eben die beste Zutat. 🤎

Jetzt in unseren Wittig-Filialen entdecken.

27/08/2026

Was darf zum Schulstart auf keinen Fall fehlen? 🎒✏️ Natürlich eine Torte, die genauso besonders ist wie dieser große Tag! 🎂✨

Auch 2026 durften in unserer Konditorei wieder viele individuelle Schulstart-Torten entstehen – bunt, kreativ und mit ganz viel Liebe zum Detail. 🥰

Von Schultüten und ABC bis hin zu ganz persönlichen Lieblingsmotiven: Jede Torte wird passend für unsere kleinen Schulanfänger gestaltet. ❤️

Wir wünschen allen Erstklässlerinnen und Erstklässlern einen wunderschönen Schulstart, ganz viel Freude beim Lernen und eine unvergessliche Schulzeit!🎓📚

SCHULANFANG
ZUCKERTÜTE
EINSCHULUNG
TORTENHANDWERK
UNIKATE

05/08/2026

🍞 Brot des Monats – August 🍞

Vom 01.08. bis 31.08. ist unser Roggenbrot das Brot des Monats! ❤️

Manchmal braucht es nicht viele Zutaten, sondern einfach die richtigen:

🌾 Roggenmehl
🍞 Roggensauerteig
🧂 Salz
✨ Etwas Hefe
💧 Wasser
⏳ Und vor allem: viel Zeit.

Diese Zeit macht den Unterschied. So entsteht ein kräftiges Aroma, eine saftige Krume und die rustikale Kruste, die ein echtes Roggenbrot auszeichnen.

Ein Brot für alle, die ehrliches Bäckerhandwerk und ursprünglichen Geschmack lieben. Probiert unser Brot des Monats – nur vom 01.08. bis 31.08. in allen Filialen der Bäckerei Wittig. 🤎

BROT DES MONATS
ROGGENBROT
BÄCKERHANDWERK
SAUERTEIG
VIEL ZEIT

03/08/2026

🌴 Südseetraum – Burger & Pizza des Monats 🌴
Vom 01.08. bis 30.09. holen wir den Sommer ein letztes Mal auf den Teller!

Freu dich auf eine außergewöhnliche Kombination aus herzhaft und fruchtig:
🥖 Frisches Burgerbrötchen bzw. hausgemachter Pizzateig aus unserer Backstube
🥩 Saftiges Rindfleisch
🥓 Knuspriger Bacon
🥭 Fruchtiges Ananas-Mango-Paprika-Chutney
🥬 Frischer Rucola
🌿 Cremige Rosmarin-Mayonnaise
🍕 Auf unserer Pizza ergänzen Tomatensoße, Mozzarella und würziger Gouda das Geschmackserlebnis perfekt.

Ein Hauch Exotik, kombiniert mit echter Handwerksqualität aus unserer Familienbäckerei – frisch zubereitet und nur für kurze Zeit erhältlich.

📅 Nur vom 01. August bis 30. September.

💬 Verratet uns in den Kommentaren:
Team 🍔 Burger oder Team 🍕 Pizza?

BURGER
PIZZA
SÜDSEETRAUM
HANDWERK
GÖRLITZ

22/07/2026

🥖 Echtes Brot braucht vor allem eines: Zeit.

Während vieles heute schnell gehen muss, lassen wir unserem Brot genau das, was es braucht: Zeit, Ruhe und echtes Handwerk.

Unser Juniorchef und Bäckermeister Dennis Wittig setzt auf ursprüngliche Rezepturen mit selbst hergestelltem Natursauerteig, regionalem Mehl und einer extra langen Teigruhe. Genau dadurch entwickeln unsere Brote ihr volles Aroma, eine lockere Krume und bleiben besonders lange frisch. Viele unserer Kundinnen und Kunden schätzen außerdem die gute Bekömmlichkeit, die durch die traditionelle Teigführung entsteht.

Ob Weißbrot, Mischbrot, Hausbrot, Roggenvollkornbrot, Zwiebelbrot, Kartoffelbrot, Klosterbierbrot oder unsere saisonalen Brotspezialitäten – jedes Brot wird mit derselben Leidenschaft gebacken, die unseren Familienbetrieb seit 1958 ausmacht.

Welches Brot heute am besten zu eurem Frühstück, Abendbrot oder Grillabend passt? Entdeckt unser gesamtes Brotsortiment auf unserer Website:

www.baeckerei-wittig.de/unsere-brotsorten

Wir wünschen euch einen genussvollen Tag und freuen uns auf euren Besuch! ❤️🥖

Foto von .mediendesign

BÄCKERHANDWERK
NATURSAUERTEIG
LANGE TEIGRUHE
FAMILIENBETRIEB
BROTLIEBE

10/07/2026

🍨 Handwerk, das man schmeckt. Seit 1958.

Während viele Eissorten heute fertig geliefert werden, beginnt bei uns die Arbeit dort, wo echtes Handwerk anfängt: in unserer eigenen Eismanufaktur. 💛

Unser Seniorchef steht noch selbst im Eislabor und entwickelt mit viel Erfahrung, Leidenschaft und den besten Zutaten unser hausgemachtes Eis. So entstehen im Laufe der Saison über 80 verschiedene, regelmäßig wechselnde Eissorten – von beliebten Klassikern bis hin zu kreativen Eigenkreationen.

🍦 Unser selbstgemachtes Eis bekommt ihr in 5 unserer 7 Filialen in Görlitz (ausgenommen Waggonbau und Penny Löbau).

☀️ Besonders genießen lässt es sich in unseren beiden großen Cafés in der Altstadt und in Rauschwalde. Dort wartet außerdem unsere neue Sommerkarte mit besonderen Eiskreationen auf euch – wie zum Beispiel unser Spaghetti-Eis Matcha-Erdbeer. 😍

Kommt vorbei, genießt den Sommer und unterstützt echtes regionales Handwerk aus unserem Familienbetrieb.

Wir wünschen euch ein schönes Wochenende! ☀️🍦❤️

HAUSGEMACHTES EIS
FAMILIENBETRIEB
EISMANUFAKTUR
GÖRLITZ
HANDWERK

01/07/2026

🌿 Das Sommer-Comeback ist da! 🍅

Weil es im letzten Jahr so beliebt war, ist unser Tomate-Basilikum-Brot zurück! ❤️

Mit aromatischen Tomaten, frischem Basilikum, Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl und Gerstenmalz entsteht ein herrlich saftiges Brot mit mediterranem Geschmack – perfekt zum Grillen, für Antipasti oder einfach mit etwas Butter.

🥖 Brot des Monats
📅 Nur vom 01.07. bis 31.07.2026
📍 In allen Filialen

Aber aufgepasst: Wie jedes Brot des Monats gibt es das Tomate-Basilikum-Brot nur für kurze Zeit. Also schnell vorbeikommen und den Sommer genießen! ☀️

TOMATE-BASILIKUM
BROT DES MONATS
SOMMERGENUSS
HANDWERKSBROT
NUR FÜR KURZE ZEIT

09/06/2026

☀️ Welches Getränk gewinnt den Sommer 2026? ☀️

💚 Team Matcha Strawberry
🩷 Team Pink Berry
💙 Team Blueberry Energizer
🤎 Team Iced Latte Karamell

Jedes Getränk hat seine Fans – aber welches landet bei dir ganz oben auf der Sommer-Hitliste? 👀

Kommentiere dein Team mit dem passenden Herz:
💚 🩷 💙 🤎

Ab sofort auf unserer neuen Sommerkarte in Wittigs Backstube in Rauschwalde und auf dem Obermarkt erhältlich. 😍🥤

👇 Wir sind gespannt: Welches Getränk würdest du sofort bestellen?

SOMMERFEELING
ERFRISCHUNG
MATCHALOVER
KAFFEEZEIT
LIEBLINGSGETRÄNK

08/06/2026

Gestern war es soweit: Beim Europamarathon 2026 gingen 7 unserer insgesamt 10 Betriebssportler für die Bäckerei Wittig an den Start. 🏃‍♀️🏃‍♂️

Vor sechs Monaten begann alles mit einer Idee: Gemeinsam fitter werden, Gesundheit fördern und als Team zusammenwachsen. Unter der Anleitung unseres Fitnesstrainers trainierten Anfänger und Fortgeschrittene Woche für Woche gemeinsam auf dieses Ziel hin.

Gestern konnten unsere Läufer die Früchte ihrer Arbeit ernten und den 5-km-Lauf erfolgreich absolvieren. 💪

Als Familienunternehmen liegt uns nicht nur die Qualität unserer Backwaren am Herzen, sondern auch die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter. Deshalb unterstützen wir Bewegung, Betriebssport und einen gesunden Ausgleich zum Arbeitsalltag ganz bewusst.

Denn gute Arbeitgeber kümmern sich nicht nur um Arbeitszeiten und Urlaubstage – sondern auch um die Menschen dahinter.

Wir sind unglaublich stolz auf unser Team und gratulieren allen Teilnehmern zu dieser großartigen Leistung! 🥨💚

Personaltrainer:

TEAMGEIST
GESUNDHEIT
MOTIVATION
ZUSAMMENHALT
WERTSCHÄTZUNG

Adresse

Reichenbacher Straße 51
Görlitz
02826

Öffnungszeiten

Montag	05:00 - 19:00
Dienstag	07:00 - 19:00
Mittwoch	07:00 - 18:00
Donnerstag	07:00 - 19:00
Freitag	07:00 - 19:00
Samstag	07:00 - 18:00
Sonntag	07:00 - 18:00

Telefon

+49493581305611

Webseite

http://baeckerei-wittig.de/

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