Denningers Mühlenbäckerei

05/06/2026

Unsere Bergsteigerecke ist das kraftvolle Dauergebäck für alle, die auch bei Hitze nicht auf Energie verzichten wollen. Auf einem saftigen Vollkornmürbeteig liegt die Mischung aus Mandeln, Erdnüssen, Walnüssen, Kürbis und Sonnenblumenkernen, verfeinert mit Honig und Aprikosenkonfitüre. Die Bergsteigerecke schmilzt nicht in der Hand und liefert zudem zuverlässig Kraft für lange Sommertage.

27/05/2026

Unsere Himbeer-Quark-Schnitte. Samtige Quarkcreme liegt auf einem knusprigen Hefemürbeteigboden, bedeckt mit leuchtenden Himbeeren, die fein abgeliert mit einem roten Fruchtguss glänzen. Oooooomnomnomnom!

21/05/2026

Unser Grillflitzer ist ein pikanter Weißbrotkringel, der mit Ajvar, Peperoni und Oliven gefüllt ist und mit einer mediterranen Gewürzmischung verfeinert wird. Die Maiscrunchkruste sorgt für einen besonders knusprigen Biss und macht den Grillflitzer zum idealen Begleiter für alles, was auf dem Grill landet; egal ob Fleisch, Gemüse oder beides.

15/05/2026

Auch wenn der Himmel heute über Frankfurt ein paar Wolken schickt, liegt in der Luft dieses leise Kribbeln, das uns an warme Abende erinnert. An Terrassen voller Stimmen, an Olivenhaine im Abendlicht, an den Duft von Kräutern, der durch offene Fenster zieht. Vielleicht ist es die Vorfreude auf den nächsten Urlaub, vielleicht einfach die Lust auf etwas Mediterranes, etwas Frisches, etwas Sommerliches.

Unsere Toskana Tarte bringt genau dieses Gefühl auf den Teller. Auf knusprigem Tarteteig liegen frische Tomaten, würziger Fetakäse und aromatische Oliven, eingebettet in eine cremige Royal, die mit einer mediterranen Kräutermischung verfeinert ist. Ein kleines Stück Süden, das selbst an grauen Tagen Sonne schenkt.

06/05/2026

Unsere Erdbeer-Rhabarberschecke - Wir stehen neben Oma in der Küche, naschen Erdbeeren aus der Hand, löffeln gezuckerten Rhabarber und warten sehnsüchtig, bis der Kuchen duftend aus dem Ofen kommt. Unsere Erdbeer-Rhabarberschecke fängt genau dieses Gefühl ein. Eine Erdbeer-Rhabarber-Grütze liegt auf zartem Biskuit und knusprigem Mürbeteig, bedeckt mit lockerer Eierschecke und goldigen Mandelplättchen. Ein Stück Frühling wie bei Oma.

29/04/2026

Beim Schlendern über den Bornheimer Wochenmarkt am heutigen Mittwoch kann man direkt Lust auf Spargel bekommen.

Knusprig trifft königlich: Unsere Spargel‑Tarte vereint zarte Spargelstangen, goldige Kartoffelwürfel und feinsten Lauch in einer cremig‑würzigen Bio‑Royal. Eingebettet in buttrigen Tarteteig entsteht ein herzhaftes Frühlingskunstwerk, das duftend aus dem Ofen kommt und jeden Bissen zum Genussmoment macht. Ein Stück davon und der Frühling beginnt.

04/04/2026

Unsere Brotempfehlung: Bärlauch Bürli – Weizenmischbrot mit Lievito Madre. Typisch grobporige und saftige Krume und eine besonders knusprige Kruste, mit fein gehacktem Bärlauch und Bärlauchöl.

18/03/2026

Schon probiert?

Quarkteighase:
Rahmquark, Butter, frische Eier und der Abrieb von Zitrone machen unseren lockeren Hasen zum Genuss, jeder einzeln von Hand ausgestochen

Dinkelhäschen:
unser Vintage-Häschen aus mürbem Dinkel-Haselnussteig, jeder von Hand mit echter Kuvertüre verziert.

Osterhase:  
feiner Butterhefeteig, sorgfältig von Hand geformt, ein jeder ein handwerkliches Unikat ... zum Reinbeißen lecker!

Alle Häschen sind stubenrein, geimpft und gechipt 😊

14/03/2026

26/02/2026

FASTENBROT
Für die Fastenzeit haben wir etwas ganz Spezielles im Sortiment: das Fastenbrot. Ein mildes Roggenmischbrot mit Sauerkraut, Sonnenblumenkernen und unserer Brotgewürzmischung