Die original französische Bistro Bäckerei in Frankfurt
"Besten Bäckereien in Deutschland", 2024 der Feinschmecker
In Frankfurt Bornheim, in der Bergerstrasse 187 haben wir eine französische Bäckerei-Pâtisserie mit einem französiches Café-Bistrot vereint, das wie in Paris durchgängig geöffnet hat und viel verschiedenes anbietet. Ob ein französisches Frühstück mit einem leckeren Croissant und einem Café au lait, ein üppiges Brunch (am Wochenende und Feiertagen), ein légères Essen mit knusprigen Croques oder uns
eren herzhaften Quiches zusammen mit unserem exklusiven Wein "Sélection Jeanette"...
Baguette Jeanette wurde vom Hessischen Rundfunk als Maintower Geheimtipp ausgewählt: Tippen Sie "HR Baguette Jeanette" oder "Maintower Tipp Baguette Jeanette" auf google und schauen Sie die TV Reportage dazu. Bestellen Sie oder Reservieren Sie bitte unter [email protected].
22/03/2026
Baguettes mit Französischem Mehl aus einem Naturschutzgebiet!
Unsere Mühle mahlt ... wie früher! Die "Moulin de Clefcy" ist eine der wenigen traditionellen Mühlen in Frankreich. Sie liegt mitten im Naturpark "Ballon des Vosges" im Elsass und arbeitet ausschließlich mit Wasserkraft, wodurch sie klimaneutral ist. Das nach handwerklicher Tradition hergestellte Mehl beliefert ausschließlich französische Handwerksbäckereien und Baguette Jeanette.
Unsere Mühle zeichnet sich durch das "slow milling" aus, bei dem 12 Mahlschritte anstelle der üblichen 4 bis 5 in industriellen Mühlen durchgeführt werden. Dadurch bleibt die Temperatur des gemahlenen Weizens maximal 15 Grad warm, im Gegensatz zu den üblichen 50 Grad. Dieses schonende Verfahren verleiht dem Mehl einen nussigen Geschmack und eine luftige Konsistenz.
Eure Café-Bäckerei "Baguette Jeanette" in der Schweizer Straße 52 und Berger Straße 187.
15/03/2026
🥖 -30 % auf unsere authentischen französischen Baguettes – 3 Wochen lang bei Baguette Jeanette!
Ab nächster Woche gibt es bei Baguette Jeanette 3 Wochen lang -30 % auf unsere authentischen französischen Baguettes — und zwar von Montag bis Donnerstag während der gesamten Aktion.
Erster Tag: Montag, der 16. März
Letzter Tag: Donnerstag, der 2. April
Ihr findet uns in der Schweizer Str. 52 in Frankfurt.
Bei Baguette Jeanette gibt es keine Industrieware:
❌ nicht tiefgefroren
❌ nicht einfach nur warm gemacht
❌ nicht in 1 Stunde hergestellt
❌ keine Zusatzstoffe, nur damit das Baguette mehr Volumen bekommt
Wir setzen auf die traditionelle Herstellung nach dem in Frankreich gesetzlich definierten Rezept der Baguette de Tradition. Das bedeutet:
✔️ lange Ruhe- und Fermentationszeit
✔️ eine natürlich luftige Konsistenz
✔️ ehrlichen Geschmack
✔️ bessere Bekömmlichkeit
Durch die lange Fermentation wird ein Teil des Glutens auf natürliche Weise abgebaut. Das Baguette ist am Ende nicht glutenfrei, aber oft viel bekömmlicher — so spiegeln es uns viele unserer Kundinnen und Kunden wider.
Ran an die Baguettes!!!! 🥖
Eure authentisch französische Bistro-Bäckerei in Frankfurt
Baguette Jeanette
15/03/2026
Bei Baguette Jeanette gibt es keine Industrieware:
❌ nicht tiefgefroren
❌ nicht einfach nur warm gemacht
❌ nicht in 1 Stunde hergestellt
❌ keine Zusatzstoffe, nur damit das Baguette mehr Volumen bekommt
Wir setzen auf die traditionelle Herstellung nach dem in Frankreich gesetzlich definierten Rezept der Baguette de Tradition. Das bedeutet:
✔️ lange Ruhe- und Fermentationszeit
✔️ eine natürlich luftige Konsistenz
✔️ ehrlichen Geschmack
✔️ bessere Bekömmlichkeit
Durch die lange Fermentation wird ein Teil des Glutens auf natürliche Weise abgebaut. Das Baguette ist am Ende nicht glutenfrei, aber oft viel bekömmlicher — so spiegeln es uns viele unserer Kundinnen und Kunden wider.
Ab nächster Woche gibt es bei Baguette Jeanette 3 Wochen lang -30 % auf unsere authentischen französischen Baguettes — und zwar von Montag bis Donnerstag während der gesamten Aktion.
Erster Tag: Montag, der 16. März
Letzter Tag: Donnerstag, der 2. April
Ihr findet uns in der Schweizer Str. 52 in Frankfurt.
12/03/2026
🥖 -30 % auf unsere authentischen französischen Baguettes – 3 Wochen lang bei Baguette Jeanette!
Ab nächster Woche gibt es bei Baguette Jeanette 3 Wochen lang -30 % auf unsere authentischen französischen Baguettes — und zwar von Montag bis Donnerstag während der gesamten Aktion.
Erster Tag: Montag, der 16. März
Letzter Tag: Donnerstag, der 2. April
Ihr findet uns in der Schweizer Str. 52 in Frankfurt.
Bei Baguette Jeanette gibt es keine Industrieware:
❌ nicht tiefgefroren
❌ nicht einfach aufgewärmt
❌ nicht in 1 Stunde mit Zusatzstoffen „aufgeblasen“
Wir setzen auf die echte traditionelle Herstellung nach dem französischen Rezept der „Baguette de Tradition“. Das bedeutet:
✔️ lange Ruhe- und Fermentationszeit
✔️ eine natürliche, luftige Krume
✔️ voller Geschmack
✔️ bessere Bekömmlichkeit
Durch die lange Fermentation wird ein Teil des Glutens auf natürliche Weise abgebaut. Unsere Baguettes sind zwar nicht glutenfrei, werden aber von vielen Kundinnen und Kunden als deutlich bekömmlicher empfunden.
Also: Ran an die Baguettes! 🥖
Wir freuen uns auf euch!
Eure authentisch französische Bistro-Bäckerei in Frankfurt
Baguette Jeanette
10/03/2026
🥖 -30 % auf unsere authentischen französischen Baguettes – 3 Wochen lang bei Baguette Jeanette!
Ab nächster Woche gibt es bei Baguette Jeanette 3 Wochen lang -30 % auf unsere authentischen französischen Baguettes — und zwar von Montag bis Donnerstag während der gesamten Aktion.
Erster Tag: Montag, der 16. März
Letzter Tag: Donnerstag, der 2. April
Ihr findet uns in der Schweizer Str. 52 in Frankfurt.
Bei Baguette Jeanette gibt es keine Industrieware:
❌ nicht tiefgefroren
❌ nicht einfach nur warm gemacht
❌ nicht in 1 Stunde hergestellt
❌ keine Zusatzstoffe, nur damit das Baguette mehr Volumen bekommt
Wir setzen auf die traditionelle Herstellung nach dem in Frankreich gesetzlich definierten Rezept der Baguette de Tradition. Das bedeutet:
✔️ lange Ruhe- und Fermentationszeit
✔️ eine natürlich luftige Konsistenz
✔️ ehrlichen Geschmack
✔️ bessere Bekömmlichkeit
Durch die lange Fermentation wird ein Teil des Glutens auf natürliche Weise abgebaut. Das Baguette ist am Ende nicht glutenfrei, aber oft viel bekömmlicher — so spiegeln es uns viele unserer Kundinnen und Kunden wider.
Ran an die Baguettes!!!! 🥖
Eure authentisch französische Bistro-Bäckerei in Frankfurt
Baguette Jeanette
13/02/2026
Sweet moments, made with amour ❤️
Unsere Valentins-Kreationen sind wieder da!
Fruchtig, zart & mit ganz viel französischer Leidenschaft gefertigt.
📍 Berger Str. 187 & Schweizer Str. 52
🗓 13.–16. Februar
On se voit bientôt! ✨
13/02/2026
Sweet moments, made with amour ❤️
Unsere Valentins-Kreationen sind wieder da!
Fruchtig, zart & mit ganz viel französischer Leidenschaft gefertigt.
📍 Berger Str. 187 & Schweizer Str. 52
🗓 13.–16. Februar
On se voit bientôt! ✨
27/12/2025
Ab dem 3. Januar 2026 (bis Anfang Februar) ist die Spezialität „Galette des Rois“ (Dreikönigskuchen), eine dünne Torte aus Blätterteig mit einer leckeren Mandel Marzipan Füllung, wieder in unseren beiden Filialen in Frankfurt zu genießen.
Als Baguette Jeanette zu einer der besten Bäckereien Deutschlands 2024 gekürt wurde, hob das Feinschmecker-Spezial besonders unsere handgemachten „Galettes“ hervor.
Traditionell wird in Frankreich am Dreikönigstag diese ganz besondere Galette des Rois, ursprünglich aus der Bretagne, serviert. Sie können Sie entweder bei uns mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Cidre genießen, oder sie nach Hause mitnehmen... und bei der „spielerische“ Tradition wie in Frankreich mitmachen! In der Galette befinden sich kleine Glücksbringer (im Französischen als „fève“ (Bohne) bezeichnet) in Form von Porzellanfiguren. Wer die „Fève“ findet, darf sich eine Papierkrone aufsetzen und ist an diesem Tag König oder Königin. Die Galette des Rois kann lauwarm oder kalt gegessen werden.
Sie sollten auch wissen, dass schätzungsweise vier von fünf in Frankreich verzehrten Galettes industriellen Ursprungs sind. Die Frankfurter können sich auf unserer 100% artisanalen Galettes freuen!
Ab jetzt bieten wir bis Anfang Februar vier Größe an:
- Eine außergewöhnliche Mini Galette für nur eine Person zum Preis von 5,3€, damit Jeder probieren kann (jedoch ohne Fève)
- 4 Personen Galette für 20€
- 6 Personen Galette für 30€
Am besten ihre Galettes per Mail an [email protected], an unsere Website https://www.baguette-jeanette.de/bestellung oder telefonisch unter 069 95636702 vorher reservieren.
Ihr Baguette Jeanette Team. 🫶
Berger Strasse 187, Frankfurt Bornheim.
Schweizer Strasse 52, Frankfurt Sachsenhausen
Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Baguette Jeanette erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.
Baguette Jeanette ist ein kleines Unternehmen, unabhängig, mit bis jetzt nur einem Laden in Frankfurt Bornheim (Bergerstrasse 187), gegründet von Franzosen, um die echte französische Baguettes, Croissants, Pâtisserie, Macarons den Deutschen entdecken zu lassen.
Qualität beginnt mitten in der Nacht! In unserer Manufaktur in Offenbach schaffen französische Handwerksbäcker täglich die Grundlage für unsere Spezialitäten. Nach original französischen Rezepten bereiten sie vor, was später von Kunden in unserer Bistrot-Bäckerei in Bornheim oder von Wiederverkäufern, unseren Cateringkunden, und Unternehmen seit Jahren so geschätzt wird: die authentischen artisanalen Produkte.
Unsere Pâtisserie ist immer wieder neu! Für unsere Bistro-Bäckerei in Bornheim und für unsere Kunden in der gesamten Rhein-Main-Region lassen unsere französischen Pâtissiers ihrer Kreativität freien Lauf. Aus den besten Zutaten, darunter die berühmten Valrhona-Schokoladen, kreieren sie Kunstwerke mit einer Vielschichtigkeit in der Textur und einem Variantenreichtum an Geschmacksnoten.
Unsere Macarons sind echte Kunstwerke! Die süssen Verführungen werden in unserer Manufaktur von Pâtissiers artisanal hergestellt - zum Verschenken, zum Naschen, zum Genießen. Spektakulär präsentiert auf einer Pyramide oder einem Eiffelturm kann erst recht niemand an ihnen vorbeigehen.
Für wichtige Anlässe wie Hochzeiten, Firmen Präsentation, Kunden Geschenken, verzieren wir die Macarons mit Ihrem individuellen Logo und Design.
Das Café-Bistrot Jeanette ist nicht nur eingerichtet wie die schönsten Pariser Café - auch die Küche ist echt Französisch. Pariser Brunch, Frühstück mit Croissant & Co., Bistrot-Klassiker wie Quiches, Omelettes & Croques und Teller mit ausgewählten französischen Käse- oder Wurstspezialitäten verwöhnen den Gaumen.
Unsere Räume stellen wir gerne für private Veranstaltungen zur Verfügung. Feiern Sie mit bis zu 70 Personen im gesamten Lokal oder empfangen Sie 40 bis 80 Personen (als Steh-Empfang) im oberen Etage. Wir verwöhnen sie mit Menü oder Büffet und stellen natürlich die passende Technik für Unternehmen zur Verfügung.
Unsere Mühle mahlt wie früher! Die “Moulin de Clefcy” ist eine der wenigen artisanalen Mühlen in Frankreich. Mitten im Naturpark “Ballon des Vosges” im Elsass gelegen arbeitet sie fast ausschließlich mit Wasserkraft. Mit dem nach handwerklicher Tradition hergestellten Mehl werden lediglich französische Handwerksbäckereien und Baguette Jeanette beliefert. Weil unsere Mühle sich die Zeit für 12 Mahlschritte nimmt - gegen 4 bis 5 in industriellen Mühlen - sprechen wir von “slow milling”. Dabei wird der Weizen nur maximal 15 Grad warm anstatt üblicher 50 Grad. Dieses schonende Verfahren verleiht dem Mehl einen nussigen Geschmack und eine lockere Konsistenz.
