blond bakery

Startseite
Deutschland
Essen
blond bakery

....the new generation of traditional baking....

13/01/2026

Unsere erste Woche in 2026 liegt hinter uns. Danke das ihr alle trotz der witterungsbedingten Hindernisse vorbeigekommen seid.

Wir freuen uns schon auf die nächsten Tage.

See you 🤍

24/11/2025

christmas 🎄✨🍞🥖🤎

Wie jedes Jahr gibt es am 23. und 24. Dezember unser handgemachtes, Bio Sauerteig-Weihnachtssortiment.
Damit du deine Favoriten sicher bekommst, kannst du sie ab sofort vorbestellen.

So geht’s:
Online über unsere Vorbestellseite (Link in Bio)

Direkt bei uns im Laden zu den Öffnungszeiten
Donnerstag & Freitag 10-18 I Samstag 8-15

Wichtig: Telefonische oder E-Mail-Bestellungen nehmen wir nicht an. Nur über die beiden Wege können Vorbestellungen erfasst werden.

Unsere Kapazität ist begrenzt – sobald alles vergeben ist, schließen wir die Vorbestellung. Wer zuerst kommt, mahlt zuerst.

Bestellt und gekauft werden kann ausschließlich das veröffentlichte Weihnachtssortiment.

Sichere dir jetzt deine Lieblingsstücke und freue dich auf zwei besondere Festtage mit unseren Broten und Leckereien.

Wir freuen uns auf eine wunderschöne Weihnachtszeit mit euch.

eure blond bakery

20/11/2025

christmas 🎄✨🍞🥖🤎

Wie jedes Jahr gibt es am 23. und 24. Dezember unser handgemachtes, Bio Sauerteig-Weihnachtssortiment.
Damit du deine Favoriten sicher bekommst, kannst du sie ab sofort vorbestellen.

So geht’s:
Online über unsere Vorbestellseite (Link in Bio)

Direkt bei uns im Laden zu den Öffnungszeiten

Wichtig: Telefonische oder E-Mail-Bestellungen nehmen wir nicht an. Nur über die beiden Wege können Vorbestellungen erfasst werden.

Unsere Kapazität ist begrenzt – sobald alles vergeben ist, schließen wir die Vorbestellung. Wer zuerst kommt, mahlt zuerst.

Bestellt und gekauft werden kann ausschließlich das veröffentlichte Weihnachtssortiment.

Sichere dir jetzt deine Lieblingsstücke und freue dich auf zwei besondere Festtage mit unseren Broten und Leckereien.

Wir freuen uns auf eine wunderschöne Weihnachtszeit mit euch.

eure blond bakery

17/10/2025

neue öffnungszeiten & sonderöffnungszeiten

Gegen unsere „Regel“ an Sonn- und Feiertagen bleibt die blond balery geschlossen, haben wir uns dazu entschlossen ein paar Sonderöffnungszeiten einzuschieben.

01.11. Allerheiligen - Samstag 9-12

23.12. Fast Weihnachten - Dienstag 10-18
24.12. Heilig Abend - Mittwoch 8-12

Für Allerheiligen haben wir uns ein kleines feines Sortiment überlegt. Vorbestellen könnt ihr dieses ab dem 26.10. online unter www.blondbakery.de/vorbestellen.

Das Sortiment für Weihnachten und die Bestellfristen geben wir später bekannt.

Liebe Grüße euer Team blond balery.

—————————-

24/09/2025

*Neue Öffnungszeiten*

Von Herzen: Danke für eure Treue!

Liebe Kund:innen der blond bakery,
heute feiern wir Geburtstag.

Vor genau 4 Jahren habe ich die blond bakery mit nur 6 Sorten Bio Brot und 2 Mitarbeitern eröffnet. Seitdem stehen wir für warme Bio Sauerteig Brote, welche tagsüber produziert werden und noch „zu warm“ zum Schneiden sind. Dem Anspruch möchte ich auch in Zukunft treu bleiben. Unser Brot schmeckt mittlerweile auch vielen Weinbars, Cafés und Restaurants in Essen und Umgebung.

Ich hatte 2021 immer den Wunsch meine Brote in der Gastronomie wiederzusehen. Wie schön, dass Ihr unsere Qualität ebenfalls zu schätzen wisst. Die Backstube ist nun an dem Punkt angekommen, dass ich neue Kapazitäten für zusätzliche Gastro Kunden schaffen werde.

Es macht mich stolz zu sehen, aus welchen Teilen des Ruhrgebietes Ihr euch auf den Weg macht, einen Parkplatz sucht, Fahrgemeinschaften gründet oder sogar Termine verlegt um unsere tollen Bio Brote zu genießen.

Mein Team und ich sind unendlich dankbar, wie gut Rüttenscheid trotz Pandemie, Krieg, Inflation und Fachkräftemangel meine kleine Backstube unterstütz.
Diese Umstände haben dennoch große Auswirkungen für uns: Zurzeit schmeißen wir die Backstube mit nur zwei Bäckermeisterinnen und zwei Auszubildende.

Dazu kommt noch eine große Veränderung in meinem privaten Leben: Anfang des Jahres bin ich Mama geworden – was ein kleines, turbulentes Wunder. 🤍

Um meinem Anspruch an Qualität, Frische und auch meiner kleinen Familie gerecht zu werden gelten ab Montag, dem 06.10.2025 folgende Öffnungszeiten:

Montag : kein Verkauf
Dienstag : kein Verkauf
Mittwoch : kein Verkauf
Donnerstag : 10.00 – 18.00
Freitag : 10.00 – 18.00
Samstag : 8.00 – 15.00
Sonntag : kein Verkauf

01/09/2025

hallo paula. 🤍

Paula wird ab heute den Job der Backstubenleitung in der blond bakery übernehmen. Aber nicht nur das, sie wird ebenso auch mal oben im Verkauf zu finden sein.

Sie wird eng mit Lisa in der Backstube und mit Julia im Verkauf arbeiten. Somit also drei Powerfrauen die weiter an der Erfolgsgeschichte der blond bakery schreiben.

Übrigens, Paulas Lieblingsbrot ist unser Bio Curry-Aprikosen-Sesam Blondett. Am liebsten isst sie es mit Frischkäse, Zwiebeln & Kapern. Probiert es mal aus.

Herzlich willkommen liebe Paula, wir freuen uns auf eine gute Zeit mit Dir und das Du Teil unseres Teams bist.

Grüße aus der blond bakery.
Lisa & Team

14/08/2025

Ab morgen sind wir wieder für euch da und wir freuen uns schon richtig.
Hier laufen mittlerweile alle Vorbereitungen für morgen, damit ihr ab 10.00 Uhr wieder euer Lieblingsbrot in den Händen halten könnt.

Bis morgen.

17/07/2025

☀️ summer break

Ihr Lieben, bald bleibt der Ofen aus und wir ziehen die Badesachen an (hoffentlich wird das Wetter bald besser).
Wir machen eine kleine Sommerpause, in der wir Zeit mit unseren Lieben verbringen, die Seele baumeln lassen und die Sonne genießen.

summer break 28.07. bis 14.08.2025

Am 15.08. sehen wir uns von 10-18 Uhr wieder.

Habt einen schönen Sommer und bis bald.
Euer blond bakery Team 🤍

Nice to know. Unsere Brote lassen sich super einfrieren, sodass ihr nicht auf euer Lieblingsbrot verzichten müsst.

15/07/2025

🥐 am 19.07. bei uns als pop up im .space.rue

Anders als die letzten Male, wird der Verkauf bei uns im .space.rue stattfinden.
Das Team von Tim Tegtmeier startet ebenfalls um 8.00 Uhr mit dem freien Verkauf. Erfahrungsgemäß lohnt sich das vorbestellen, weil lecker und weil ganz schnell ausverkauft. Schaut doch mal bei im Onlineshop vorbei. Ab 9.00 Uhr könnt ihr dann eure Vorbestellung im .space.rue abholen.

Wir freuen uns Mega auf Samstag.

Wo. blond space
(Dorotheenstraße Eingang zwischen Hausnummer 6 & 8)

Wann. 8-14 Uhr oder bis zum letzten Croissant

Vorbestellungen. www.pure-pastry.de
(Könnt ihr ab 9.00 Uhr abholen)

bis bald. 🤍

11/07/2025

bio blond 🤍

Unser, wie sagt man so schön „Hausbrot“ oder auch euer absoluter Liebling.

Kleiner Tipp. Schmeckt nicht nur pur oder mit Butter hervorragend, sondern auch als Grilled Cheese Sandwich.

Lasst es euch schmecken.

Adresse

Rüttenscheider Straße 119
Essen
45130

Telefon

+4920187786990

Webseite

http://www.blondbakery.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von blond bakery erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Wollen Sie Ihr Service zum Top-Bäckerei in Essen machen?

Kategorie

Bäckerei