27/08/2026
Ich habe überlegt, ob es mir überhaupt Wert ist.
Aber ich erzähle von Transparenz, also gebe ich auch der kritischen Stimme seine Bühne.
Der kleine Querolant war wieder da, mit einem neuen Fakeprofil.
Tatsächlich habe ich den Fehler gemacht und "chemischer Prozess" statt "biochemischer" zu schreiben. Das sind selbstverständlich 2 paar Schuhe. Schande über mein Haupt.
Ich habe es kurz in einem Satz angerissen und mir nichts bei gedacht, aber offenbar fühlt sich jemand bedroht und kann nicht an sich halten, der nicht mal genug Anstand oder Charakter besitzt, seine Indentität öffentlich Preis zu geben.
Leider ist diese Person dadurch auf Fakeprofile angewiesen.
Ich habe ihn nun zum 2. Mal sofort privat kontaktiert, bis heute Morgen gewartet, ohne eine Antwort zu erhalten.
Hätte ihm gerne von Angesicht zu Angesicht einen Kaffee angeboten und diskutiert.
Da er ja mit Begeisterung unsere Beiträge liest, wird er das nun auch lesen.
Wir sind hier nicht bei Pokemon (auch wenn ich diese Metapher nicht verstanden habe, da ich nie Pokemon geschaut habe. Da war ich zu alt) aber bei Facebook und Co.
99,9 Prozent sind nicht vom Fach.
Soll ich Euch hier erklären, dass die Amylase Stärke in Zucker spaltet oder die Protease Proteine in Aminosäuren und wie es weitergeht?
Dass die symbiotische Kultur namens Sauerteig anaerob arbeitet?
Dass wir bei Brötchen mit einer verlängerten Autolyse arbeiten?
Lauter wichtig klingende Begriffe, die eigentlich nur Prozesse erklären.
Hört sich für mich nach einem Theoretiker an.
Setz doch einfach selbst alles um und werde Millionär, statt deine Zeit mit solchen Geschichten zu vergeuden.🤷♂️
Was ein Quatsch.
So könnte es noch weiter gehen, wobei ich beim besten Willen und bei weitem nicht alles weis.
Aber wir haben Interesse an altem, für uns zum Teil neuem und testen, arbeiten und lesen uns ein.
Mein Lehrherr war wirklich gut und hatte immer 2 Sätze gepredigt.
"Merk dir eins, man lernt nie aus" und
"Wer nicht ständig besser wird, hört auf gut zu sein"
Besser kann man es nicht auf den Punkt bringen.
In der Praxis läuft das ganze wie folgt ab:
Halt die Nase über den Sauer und rieche.
Steck den Finger in den Sauer und probier ihn.
Dann kommt die Erfahrung.
Dominiert Essig, besteht Handlungsbedarf.
Hat er das richtige, leicht säuerlich, fruchtige Aroma. (Oder wie die Lehrlinge immer sagen: Dat kribbelt uff da Zung) Alles gut.
Wir haben nun allerdings erweitert.
Die Seite wird nun von 3 Leuten betrieben.
Kommentare von Fakeprofilen und die Profile selbst, werden sofort gelöscht und blockiert.
Solche Leute sind halt die Schattenseite, wenn man Socialmedia betreibt.
Mein Angebot vom letzten mal steht. Komm vorbei und wir unterhalten uns bei nem Kaffee.
Kommentare kannst du dir künftig sparen. Die sind sofort weg und es war auch meine letzte Reaktion auf solche Geschichten.
Niemand bei uns ist allwissend und fehlerfrei. Da wären wir die Ersten. Es hat aber auch niemand Angst und muss sich verstecken.
