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Bäckerei Heimann

Bäckerei, Konditorei, Eis, Cafe

21/04/2023

Liebe Kunden,
Liebe Mitarbeiter
Morgen ist der letzte Tag. Es ist uns sehr schwer ums Herz.
Bei unseren Kunden bedanken wir uns für eure Treue und eure mitfühlend Worte in der letzten Zeit. Es tut vielen weh das wir schließen müssen. Soviel lieben Worte und Trost der uns zuging hat uns schlicht überwältigt. Vielen Dank dafür.

Bei unseren Mitarbeitern haben wir uns bedankt, zusammen geweint und uns verabschiedet.
Danke für eure oft jahrelange tolle Arbeit. Ohne euch hätten wir das alles in den letzten Jahren nicht geschafft. Wir wünschen euch allen einen lieben und guten Chef für sie Zukunft. Ihr habt es verdient.

Die Heimännchen sagen Tschüss.

18/04/2023

Liebe Kunden, Verwandte und Freunde.
Ab Sonntag den 23.04.2023 bleiben unsere Cafes und der Coburger Markt dauerhaft geschlossen. Wir bedanken uns bei allen für die Treue und wünschen Ihnen alles Gute.

Familie Heimann und das Team der Bäckerei Heimann

30/10/2022

Liebe Kunden
Am 1.11.2022 sind alle vier Cafes bis 17 Uhr geöffnet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

11/10/2022

Liebe Kunden, von Donnerstag bis einschließlich Sonntag ist unser Weidacher Cafe nur von 6 bis 12 Uhr geöffnet. Wir bitten um Ihr Verständnis. Bäckerei Heimann

02/10/2022

Sehr geehrte Kunden,
Wir sind am 3.10.22 in Einberg, Weidach und Ebersdorf von 7 bis 17 Uhr gerne für euch da.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

27/09/2022

So lecker kann Handarbeit sein! 😋

Schaut mal - hinter all unseren Snacks stehen echte Menschen, mit Familien 🥰 Und diese Menschen stehen für euch morgens ab 03.00 Uhr in der Backstube, zum belegen eurer Snacks 😍

Wir sagen es mal wieder ganz deutlich: Wir sind euch wirklich dankbar für euren Einsatz! 😊

24/09/2022

Habt ihr schonmal eine 25kg-Mehlsack getragen? 🏋🏻‍♀️

Challenge für euch: Nehmt den Sack, lauft einmal ums Haus und versucht nicht zu schwitzen 😃

Spaß beiseite: Hier seht ihr dann das feine Endprodukt aus der Cramer Mühle, was die beste regionale Basis für unsere Brote ist. 🤩

Wir sagen noch einmal herzlichen Dank für die Einblicke an das Mühlenteam 🙏🏼 und damit geht der Weg weiter, wieder zu uns in die Backstube! 😊

22/09/2022

Richtig spannend wird es bei unserem Partner, der Cramer Mühle, wenn das angelieferte Getreide auf seine Qualität geprüft wird. 🧪 Hier kommt nämlich absolute High-Tech zum Einsatz. ⚙️

Mit Infrarotlicht werden Fremdkörper aus der Ware gefiltert und nur feinstes Korn gelangt in die Weiterverarbeitung. 💥

Und schaut mal genau hin: der Abfallsack ist frei von Kunststoff - cool, oder? 😊

13/09/2022

Lecker Schmecker Zwetschgen 😍

Aktuell haben wir noch unseren leckeren Zweschtgenkuchen mit feinen Streuseln 🤩

Und wisst ihr was: Die Zwetschgen kommen natürlich von Hand auf den Kuchen - unsere fleissigen Backstuben-Geister belegen für euch Tag für Tag den leckersten Zwetschgenkuchen! Danke an euch 🥰

30/08/2022

Wie sieht es eigentlich im Inneren einer Mühle aus? 🤔

Habt ihr euch das auch schonmal gefragt? 🚜

Unser Mehl kommt aus der Cramer Mühle bei Schweinfurt - tatsächlich ein richtiges Hightech-Unternehmen 😎 Die wertvolle Ladung der Landwirtinnen und Landwirte wird hier direkt im hauseigenen Labor untersucht und wenn alles stimmt, kann das Korn in die Produktion gehen 🤩

Der nächste Schritt zu unserem ehrlichen Brot 🥖 😋

22/08/2022

Während der Mähdrescher-Zeit fahren die Traktoren mit großen Anhängern in Windeseile immer - ja, wohin fahren sie eigentlich? 🚜💨

Genau richtig - sie bringen das Korn in die Mühlen in der Region.

Hier seht ihr ein paar Eindrücke von der Anlieferung an der Cramer Mühle, unser Partner in der Region - beeindruckend, oder? 😍

Was passiert dann mit dem angelieferten Korn? Bleibt gespannt, wir erzählen es euch 😋🍞☀️

17/08/2022

Brot 🥖 ist ein ehrliches Produkt in dem viel Handarbeit, Wissen, Können und mehr steckt 😊

Schaut mal hier: Was steht am Anfang jedes Heimann-Brotes? Genau, Getreide wächst auf den Feldern in unserem wunderschönen Frankenland 😍

Die Landwirte, die unsere Region so prägen, hegen & pflegen haben über Wochen beide Augen auf dem Getreide, bis es dann heisst: Maschinen an, der Mähdrescher darf ernten 😊 Hier im Video seht ihr einen Rödentaler Landwirt bei der Ernte auf seinen Feldern 🚜👨🏼‍🌾🌾

Wir sind euch LandwirtInnen riesig dankbar für eure Arbeit, ohne euch gäbe es die Grundlage für unsere wunderbaren Brotsorten nicht! 🥰

Adresse

Frohnlacher Straße 7
Ebersdorf Bei Coburg
96237

Webseite

facebook.com

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