Mitteldeutscher Bäckerinnungsverband

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Mitteldeutscher Bäckerinnungsverband

Die Bäckerinnungen von Sachsen und Thüringen sind in der Dachorganisation, dem Mitteldeutschen Bäckerinnungsverband (MBV) organisiert.

Der MBV ist Mitglied im Zentralverband Deutsches Bäckerhandwerk.

30/08/2026

🇮🇸Reykjavík aus Sicht des Bäckerhandwerks: Unsere Meisterfrauenexkursion bot intensive Einblicke in Handwerk, Produktion und Ausbildung. Wir besuchten verschiedene Betriebe, lernten die Berufsschule für Bäcker, Fleischer und Köche kennen und kamen mit vielen Kollegen vor Ort ins Gespräch.

Besonders wertvoll war die persönliche Begleitung durch Siggi, der uns Kontakte ermöglicht und uns sein Reykjavík gezeigt hat. Dazu kamen die großen Island-Momente: Geysire, heiße Quellen und der beeindruckende Gullfoss.

Solche Reisen sind gelebte Verbandsarbeit: Sie schaffen Austausch, neue Ideen und Gemeinschaft über Ländergrenzen hinweg.

11/08/2026

Heute sind wir mit der Bäcker-Innung Dresden unterwegs. In den Innungen ist es uns wichtig, auch die persönlichen Meilensteine unserer Mitglieder zu würdigen.

Gemeinsam mit unserem Obermeister Rico Uhlig durften wir heute Tobias Heinze zum 60. Geburtstag gratulieren.

Tobias Heinze ist mit seiner Bäckerei in Radebeul langjähriges Innungsmitglied. Genau diese Unternehmerpersönlichkeiten machen unser Handwerk stark. Danke für das Vertrauen in die Innung und für den Einsatz für das Bäckerhandwerk.

Wir wünschen Bäckermeister Heinze alles Gute, Gesundheit und weiterhin viel Freude im Beruf. 🎉🥖

04/08/2026

Wer erhält von wem den Staffelstab 🤔Ein Jubiläum und ein Neuanfang. Ein besonderer Tag.

24/06/2026

Herzlichen Glückwunsch an alle Gesellen. Wir sind gespannt, wer sich für den Landeswettbewerb der Bäckerei-Jugend qualifiziert hat.

18/06/2026

Backstube, Theorie, Prüfungsvorbereitung – der Weg zum Bäckermeister ist anspruchsvoll. Umso wichtiger sind Ausgleich, Konzentration und mentale Stärke.

Im aktuellen Meisterkurs M 62 der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen gibt es deshalb erstmals einen regelmäßigen Yogakurs. Einmal pro Woche tauschen die Meisterschüler Backstube und Unterrichtsraum gegen die Yogamatte. Freiwillig und nach dem Unterricht natürlich. 🧘🏻‍♀️

Neben weiteren sportlichen Aktivitäten wie Tischtennis bietet Yoga die Möglichkeit, Körper und Geist bewusst zu stärken, Stress abzubauen und neue Energie für die Herausforderungen der Meisterausbildung zu sammeln.

Denn unsere Meister von morgen brauchen nicht nur fachliche Kompetenz, sondern auch die Fähigkeit, langfristig gesund und leistungsfähig zu bleiben.

16/06/2026

Dank an alle Innungsbäcker für die Beteiligung. 👏🏻

Adresse

Hohe Straße 22
Dresden
01069

Webseite

http://www.baecker-mbv.de/

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