Schaubäckerei Ralf Ullrich

Schaubäckerei Ralf Ullrich Vom Magazin "Der Feinschmecker" ausgezeichnet als einer der besten Bäcker Deutschlands! Traditionsbäcker mit vielen althergebrachten Rezepten.

Hier wird Handwerk gelebt und erlebbar gemacht. Aufbacken können die Anderen! Im Verkaufsraum den Bäckern live über die Schulter schauen! Zutaten abwiegen, daraus Teige machen und aus diesen wiederum die leckeren frischen Brötchen oder zur Weihnachtszeit den beliebten Dresdner Stollen® backen? Bei uns ist dies Wirklichkeit: "Backen im Laden". Überzeugen Sie sich selbst bei einem Besuch. Dresdner S

tollen: Nach alter Tradition vom Handwerksbäcker gebacken: Mit viel Hingabe und den besten Rohstoffen fertigen wir unsere Premium- Dresdner Stollen. Die hervorragende Qualität bestätigt der Test des Dresdner Stollenschutzverbandes, bei dem unser Dresdner Christstollen® 19,89 Punkte von 20 möglichen erhielt.

23/07/2026

Wir backen nicht nur kleine Brötchen … 😉
Wir können auch ganz groß!

Unser Streuselkuchen XXL ist ein echtes Kuchenrad – mit viel Liebe, besten Zutaten und echter Handwerkskunst gebacken. Knusprige Butterstreusel, saftiger Boden und jede Menge Genuss – Stück für Stück.

Groß im Geschmack. Groß im Handwerk. 🍰❤️


Musik: Juist von https://www.musicfox.com

17/07/2026

🥐🍫 Fast wie eine Bastelstunde – nur viel leckerer! 😉 Millimetergenau geschnitten, mit feinster Schokolade gefüllt, on Top mit einer Schokoteigschicht laminiert. Handwerkskunst von Anfang bis Ende.😍

Musik: Modern Industry von https://www.musicfox.com

18/06/2026

☀️ Es wird wieder heiß – und wir kühlen euch ab! 🍦

Bei uns gibt’s wieder frisches handgemachtes Softeis:
🍫 Mo–Mi: Vanille / Schoko
🍓 Do–Fr: Vanille / Erdbeer

Kommt vorbei und gönnt euch den Sommer in der Waffel oder im Becher! ☀️🍦

Music by Vlad Krotov from Pixabay

☀️ Der Sommer zeigt, was er kann – und wir auch! 🍦Die Temperaturen klettern nach oben, die Lust auf eine leckere Abkühlu...
04/06/2026

☀️ Der Sommer zeigt, was er kann – und wir auch! 🍦
Die Temperaturen klettern nach oben, die Lust auf eine leckere Abkühlung gleich mit. 😎

Bei uns gibt’s wieder frisches handgemachtes Softeis:
🍫 Mo–Mi: Vanille / Schoko
🍓 Do–Fr: Vanille / Erdbeer

Kommt vorbei und gönnt euch den Sommer in der Waffel oder im Becher! ☀️🍦

22/05/2026

🔥 Ofenfrisch – aber woran erkennt ihr das eigentlich? 👀
In unserem Video zeigen wir euch, wie ihr unsere ofenfrischen Produkte sofort entdeckt:
Ein Schild verrät euch, dass dieses Produkt gerade frisch aus dem Ofen kommt – etwa vor 10 Minuten gebacken und maximal 30 Minuten in der Auslage. 🕒✨
Frischer geht’s kaum! 🥐💛

Aber denkt bitte daran, dass ihr eure frischen Köstlichkeiten für das Pfingstwochenende pünktlich besorgen solltet, denn unsere Backstube bleibt Pfingstsonntag und -montag geschlossen.

12/05/2026

🔥 Bock auf’n Stock? 😄🥖🍻
Männertag steht vor der Tür – Zeit für gute Laune, frische Luft und natürlich die richtige Wegzehrung! 💪

Für alle Papas, Kumpels, Opas und Lieblingsmänner haben wir in der Schaubäckerei etwas ganz Besonderes vorbereitet:
🥖 Unser Wurzelbaguette mit Kräuterlikör – der perfekte Begleiter für eure Himmelfahrts-Tour! 😉

Ob Bollerwagen-Ausflug, Männer-Runde oder einfach ein gemütlicher Feiertag:
Mit einem herzhaften „Stock“ von uns startet ihr garantiert lecker in den Tag. ❤️

👉 Also kommt vorbei und gönnt euch!
Denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen … und manchmal auch durch ein knuspriges Baguette 😋

08/05/2026

💖 Mama-Momente zum Anbeißen 💖
Am Sonntag ist Muttertag – der perfekte Anlass, um einfach mal Danke zu sagen. Für all die Umarmungen, das Zuhören, das Mutmachen und die Liebe, die jeden Tag selbstverständlich wirkt. ❤️

Unsere Herzbrötchen oder unsere süßen Erdbeerherzen 🍓 sind mehr als nur Gebäck – sie sind eine kleine Aufmerksamkeit mit ganz viel Gefühl. Frisch gebacken, liebevoll dekoriert und perfekt, um Mama ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern ✨

Denn ehrlich: Blumen sind schön…
aber ein Herz aus fluffigem Teig, frischen Erdbeeren & ganz viel Liebe? 🥹👉 unbezahlbar.

💝 Jetzt vorbestellen oder direkt in der Schaubäckerei vorbeikommen
… bevor alle Herzen weggenascht sind 😋


Musik: Das Lied ist nicht vom Bäckermeister eingesungen, sondern KI-generiert. 😉

07/05/2026

In unserer Schaubackstube könnt ihr uns auf die Finger schauen und bestimmt ist euch auch Johanna nicht entgangen… 👀
Sie koordiniert, erstellt Rezepte und plant alles rund um unsere Backstube – und ist damit ein echtes Herzstück unserer Bäckerei. 💛🥖
Schön, dass du da bist, Johanna! ✨

01/05/2026

🌸 Ihr habt gefragt: Welche saisonalen Produkte gibt es gerade?
Der Frühling bringt frischen Genuss! 🌿
Freut euch z. B. auf unser würzig-saftiges Bärlauchbrot oder entdeckt ganz neu unser orientalisches Sesambrötchen – mit feinen Gewürzen wie Curry, Chiasamen und Kartoffeln. 🥖✨

Kommt vorbei und lasst euch überzeugen! 💛

28/04/2026

❓ Ihr habt gefragt: Warum gibt es DAS Brot heute nicht?
Ganz einfach: Frische zählt bei uns! 💛
Unsere rund 20 Brot- und 15 Brötchensorten werden in Backplänen aufgeteilt – so bekommt ihr an bestimmten Tagen immer wieder besondere Spezialitäten frisch aus dem Ofen. 🥖✨

Das alles natürlich zusätzlich zum Grundsortiment. Bestimmt wisst ihr schon genau, wann eure Lieblingsprodute in der Auslage auf euch warten.
Schaut vorbei und entdeckt, was heute auf euch wartet! 👀

Und da wir schon von Planung sprechen: vergesst nicht, dass am Freitag, den 1. Mai, die Schaubäckerei geschlossen bleibt und wir am Wochenende wieder wie gewohnt für euch da sind.😉

Adresse

Schandauer Str. 79
Dresden
01277

Öffnungszeiten

Montag 06:30 - 18:00
Dienstag 06:30 - 18:00
Mittwoch 06:30 - 18:00
Donnerstag 06:30 - 18:00
Freitag 06:30 - 18:00
Samstag 06:30 - 11:30
Sonntag 07:30 - 10:30

Telefon

+493513108203

Webseite

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