Dresdner Christstollen

Dresdner Christstollen Dresdner Christstollen®. Nur echt mit dem Siegel. Ein Gebäck mit jahrhundertealter Tradition

16/04/2026

Frühling ist da! Sonne ist da! hr habt noch ein bisschen Dresdner Stollen übrig?
Wir haben die Idee: Some call it Schichtdessert mit Dresdner Christstollen. We call it delicious!

☀️300 g Dresdner Christstollen☀️500 g Magerquark☀️100 g Schlagsahne☀️50 g Zucker☀️2 Orangen☀️2 Blutorangen☀️1 TL Puderzucker☀️10 ml Orangen-Likör (optional)☀️gehackte Pistazien

🎥 Claudia Jacquemin Fotografie

It´s Osterbrot-Time! Großer Auftritt für den kleinen Bruder des Dresdner Christstollens. Gleicher Teig, gleiche Seele – ...
01/04/2026

It´s Osterbrot-Time! Großer Auftritt für den kleinen Bruder des Dresdner Christstollens.

Gleicher Teig, gleiche Seele – Rosinen, Zitronat & Orangeat, Hefe, Mehl, Milch, Butter, Zucker … dürfen im Osterbrot nicht fehlen – und doch kommt dieses kulinarische Geschwisterkind etwas frühlingshaft leichter daher als unser Dresdner Christstollen!

Und während unser liebstes Weihnachtsgebäck oft wochenlang zieht und reift und im Puderzucker träumt, will das Osterbrot einfach jetzt sofort auf den Tisch. Welch`(Oster)Glück für uns!   

Osterbrot hat eine lange Tradition: Schon im Mittelalter reichten Mönche zum Ende der Fastenzeit, dem Fastenbrechen, ein reichhaltiges Hefebrot. Die meist runde Form symbolisiert die Sonne, der Hefeteig steht für Auferstehung und neues Leben, die Früchte für den Wunsch nach einem fruchtbaren Jahr und somit einer guten Ernte. In manchen Regionen wird das Brot am Ostersonntagmorgen vor dem Frühstück gesegnet – erst dann kann der Osterhase ans Versteckwerk.

Hier in Dresden und Umgebung ist bei den Bäckern und Konditoren gerade Osterbrot-Hochsaison. 😉

Habt ihr euer Osterbrot schon zuhause?

📸: Vielen Dank ans fürs Bild. 🙏

09/03/2026

Heiß begehrt, weltbekannt und überdimensional groß: der Riesenstollen ist eines DER Highlights der Dresdner Stollensaison! 🤩

Und ein echtes Gemeinschaftsprojekt 💪👩🏼‍🍳👨‍🍳Schon weit vor dem Event kommen unserer Dresdner Stollenbäcker zusammen:
Denn er wird nicht nur gemeinsam abgewogen, ausgerollt und gebacken, sondern der Mega-Striezel Stück für Stück zusammengesetzt. Das Topping? Kiloweise Butter und Puderzucker.

Was unseren Riesenstollen so besonders macht?
✔️ Seine süßen Bausteine: 3.300 Stollenplatten.
✔️ Seine Maße: knapp 3 Meter lang, gut 1,40 Meter breit und fast 1 Meter hoch.
✔️ Sein stolzes Gewicht: 2025 waren es 2.100 Kilogramm.
✔️ Seine Beliebtheit: beim Stollenfest in nur zwei Stunden ausverkauft.

📅 Save the Date!
Den nächsten Riesenstollen gibt‘s am 0️⃣5️⃣. 1️⃣ 2️⃣ .2️⃣0️⃣2️⃣ 6️⃣ - beim Dresdner Stollenfest in der weihnachtshauptstadt Dresden. Seid ihr dabei?



Messe Dresden GmbH
Visit Dresden
Saalemühle + Dresdener Mühle

20/02/2026

Einer für alle, alle für den Dresdner Christstollen!
Wir haben mal R***e passieren lassen, was in der vergangenen Stollensaison so alles los war bei uns: eine ganze Menge war das und vor allem waren viele Dresdner Stollenbäcker los … Wahnsinn, was die so alles auf die Beine gestellt haben. 👩‍🍳 👨‍🍳

Obwohl es spätestens ab Oktober in den Backstuben volle Stollenkraft heißt, lassen es sich die Damen und Herren nicht nehmen, die unzähligen Aktionen für unsere Marke Dresdner Christstollen zu unterstützen: Stollenmädchen-Präsentation, Stollenprüfung auf der Elbe, Riesenstollen backen und Zusammenbau und nicht zuletzt das Dresdner Stollenfest – ohne die Dresdner Stollenbäcker ist all dies undenkbar!

Ihr seid das Herz unserer Marke! ❤️ Tausend Dank für an euren Einsatz, eure Handwerkskunst und die vielen Stunden, die wir gemeinsam lachen, werkeln und genießen durften. 👏

13/02/2026

Einfach stollenverrückt! 🤩

Besser ist wohl nicht zu beschreiben, was unsere liebe Johanna Worm als Stollenmädchen zum Ende des Jahres 2025 hin alles erlebt hat.

Zunächst feierlich im Kreise der Dresdner Stollenbäcker vorgestellt, absolvierte sie ein Stollenprogramm, das länger war als die Zutatenliste für unser liebstes Weihnachtsgebäck. 🙌

Und was sollen wir sagen? DANKE, Johanna! Tausend Dank für all die gemeinsamen Momente, deine Hingabe und deine stets gute Laune. Egal wie lang die Tage und wie kalt die Temperaturen waren, dein Lächeln hat uns alle verzaubert! ☺️

Wir wünschen dir weiterhin viel Erfolg in deiner Ausbildung zur Konditorin beim und freuen uns aufs Wiedersehen. 👩‍🍳

Wir machen das Winterwunderland zum Stollen-Winterwanderland! Ganz egal, ob Schnee oder Wintersonne: Das Dresdner Stolle...
24/01/2026

Wir machen das Winterwunderland zum Stollen-Winterwanderland! Ganz egal, ob Schnee oder Wintersonne: Das Dresdner Stollenland und frische Winterluft sind einfach ein unschlagbares Januar-Team. Wir laden euch zum Stollenwandern ein. 🚶

Ob in romantisch-barocker Altstadt-Kulisse oder entlang der sanften Hänge des Elbtals – warm eingepackt lässt sich unser Stollenschutzgebiet winterherrlich schön entdecken. Wer noch hat, packt sich als Snack für unterwegs einfach ein paar Scheiben Stollen ein ...

Spezielle Touren auf den Spuren unseres liebsten Gebäcks findet ihr übrigens in unserer Stollenwanderkarte (gern per PN anfragen) oder auch digital bei Komoot. Gebt dort einfach „Dresdner Christstollen“ in die Suche ein.

Foto (1): Michael R. Hennig (DML-BY)
Foto (2): Florian Kneffel (DML-BY)
Foto (3): Florian Kneffel (DML-BY)
Foto (4): Michael R. Hennig (DML-BY)
Foto (5): Michael R. Hennig (DML-BY)
Foto (6): DMG/Dittrich (DML-BY)
Foto (9): tobiasritz-photography

✨ Soooo viele Wünsche fürs neue Jahr haben wir schon gelesen … ✨Das beste Glücksgeheimrezept für die bevorstehenden 365 ...
01/01/2026

✨ Soooo viele Wünsche fürs neue Jahr haben wir schon gelesen … ✨

Das beste Glücksgeheimrezept für die bevorstehenden 365 Tage kommt von den Dresdner Stollenbäckern.

Man nehme:
🚀 Zwei große Portionen Mut.
🚀 Ein Schälchen Gelassenheit.
🚀 Einen Löffel Humor.
🚀 Eine Prise Takt.
🚀 Große Stücken Zuversicht.
🚀 Einen Hauch Kreativität.
🚀 Ein Pfund Zufriedenheit.
🚀 Literweise Optimismus.
🚀 Ein Körnchen Ironie.

❤️ Und jede Menge Liebe!

Nach Belieben weitere Zutaten ergänzen.

All diese Dinge sind eine gute Grundlage. Ob’s damit gelingt? Ob’s glücklich wird? Das liegt vor allem auch an euch!
Macht was draus!

Happy New Year!

#2026

31/12/2025

Vor der Party unser Review: 2025 - was warst du für ein Jahr!

Rutscht gut rein. 🎉

Zum Sekt oder Champagner passt übrigens auch ne Scheibe Dresdner Christstollen. 😉

Ist noch Stollen da? So bewahrt ihr euer Lieblingsgebäck richtig auf: ☺️💡 Mit der richtigen Lagerung ist unser Dresdner ...
29/12/2025

Ist noch Stollen da? So bewahrt ihr euer Lieblingsgebäck richtig auf: ☺️

💡 Mit der richtigen Lagerung ist unser Dresdner Stollen auch noch gut im neuen Jahr genießbar. Dies gilt es zu beachten:

✅ Temperatur: Die Lagertemperatur für Stollen sollte bei etwa 10 bis 15 °C liegen. Optimal ist zudem eine Luftfeuchtigkeit von 70 %.

✅ Ort: Der ideale Lagerort für Stollen ist ein kühler, trockener Raum (Vorrats-/ Abstellkammer) oder ein Keller ohne starke Temperaturschwankungen.
❕Wichtig: Der Kühlschrank ist zu kalt und entzieht dem Gebäck Feuchtigkeit. Beim Servieren besteht anschließend die Gefahr des „Stollenschwitzens“ (Kondenswasser auf der Stollenoberfläche).

✅ Verpackung: Stollen immer in der Folie und im Karton oder einer großen Blechdose aufbewahren.
❕Wichtig: Stollen immer lichtgeschützt lagern.

✅ Haltbarkeit: Bei optimaler Lagerung ist ein Stollen mindestens 6 bis 8 Wochen haltbar.

✅ Extratipp für den guten Geschmack: Weil Stollen leicht Fremdgerüche aufnimmt, sollte er nicht in der Nähe von Zwiebeln, Kaffee, Gewürzen oder Käse gelagert werden.

📸: Tobias Ritz

24/12/2025

💞 Family-Time im Stollenland ✨

sind wir alle seit Wochen, sehen und schmecken können wir unser liebstes Weihnachtsgebäck aber auch zum Ende der Stollensaison noch mehr als gern. 😍

Der Ofen bleibt heut aus und wir alle gehen nach Haus. Zum Fest der (Stollen-)Liebe genießen wir die Zeit im Kreis unserer Liebsten und wünschen euch von herzen ein besinnliches Fest und viele leckere Stollenmomente. 🎄😌

23/12/2025

Rockin around the christmas tree … 🎶

Mr. Santa groovt sich bereits bestens gelaunt auf die Feiertage ein. Bei seiner Performance fragen wir uns in der Tat, ob nicht ein kleiner Rockstar an ihm verloren gegangen ist? 🎸

Doch es geht auch besinnlicher. In der Playlist unserer Dresdner Stollenbäcker gibt es vom Klassiker über Pop-Hymnen sämtliche Genres, die euch in Weihnachtsstimmung bringen. Hier ist für jeden Musikgeschmack etwas dabei - für ein friedliches Fest im Kreis eurer Liebsten. ✨

Welches Weihnachtslied ist eurer Favorit?
Inspiration findet ihr in der Stollenbäcker-Playlist. 🔗 Link in Bio!

📽️: Tobias Ritz

Playlist

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