Konditorei & Café Gradel

Konditorei & Café Gradel Traditionelles Konditorei – Café in Dresden in 4. Generation. Wir fertigen Pralinen, Teegebäck,

Das Motto des Hauses Gradel ist es, Qualität zu bieten, d.h., dass alle unsere Konditoreiartikel von Hand und in der eigenen Konditorei mit größter Sorgfalt gefertigt werden. Dieses Qualitätsbewusstsein äußert sich auch in den Wettkampfergebnissen von Jens Gradel, der 4. Beim Bundesausscheid der Konditoren in Wolfenbüttel 1997 musste er sich nur knapp einer Kollegin aus Bayern geschlagen geben. Zi

el der Teilnahme an solchen Wettkämpfen ist es, unser Wissen über die Konditorei bzw. Patisserie ständig zu erweitern und das auf höchstem internationalem Niveau. Wir hoffen, dass sich dieses Wissen in unseren Produkten widerspiegelt und ein Besuch unseres Cafés oder dieser Homepage für Sie zum schönen Erlebnis wird.

Endlich wieder Eiszeit! 🍦🔥Die Kühltheke - Pralinen raus - Eis rein ( ein bißchen kälter gedreht  😊 ) – und besser als je...
26/04/2026

Endlich wieder Eiszeit! 🍦🔥

Die Kühltheke - Pralinen raus - Eis rein ( ein bißchen kälter gedreht 😊 ) – und besser als je zuvor:
✨ neue Sorten
✨ verfeinerte Rezepturen
✨ extra cremig & voller Geschmack
Ein Löffel reicht… und du weißt, warum wir das lieben 😏

19/10/2025

✨ Reformationszeit = Genusszeit mit Tradition! ✨�Unser Reformationsbrot ist wie ein leichterer Stollen – feiner Hefeteig, aprikotiert und glasiert. 🍞☕️�Erhältlich in 500 g-Stücken, im Geschäft und im Webshop!
📜 Kleines Stück Geschichte:�Am 31. Oktober feiern wir das Reformationsfest – zur Erinnerung an Martin Luther, der 1517 seine 95 Thesen anschlug und damit die Reformation auslöste.�Das Reformationsbrot stammt aus 19. Jahrhundert – ein festliches, aber bewusst leichtes Gebäck aus Sachsen, symbolisch für die neue Freiheit vom Fastengebot.�Im Vergleich zum Weihnachtsstollen ist es viel leichter, weniger fett und süß, dafür genau richtig für den Herbstgenuss 🍂

✨ Reformation time = a taste of tradition! ✨�Our Reformation Bread is like a lighter version of the classic Stollen – soft yeast dough, apricot-glazed and topped with a light fondant icing 🍞☕️�Available in 500 g loaves – in-store and online!
📜 A little piece of history:�On October 31st, we celebrate Reformation Day, remembering Martin Luther, who in 1517 nailed his 95 theses to the church door and sparked the Reformation.�This sweet bread goes back to the 19th century – a festive yet intentionally lighter pastry from Saxony, symbolizing the new freedom from fasting rules.�Compared to the Christmas Stollen, it’s much lighter, less rich and sweet – just perfect for cozy autumn enjoyment 🍂

06/10/2025

Seit vier Generationen steht unser Baumkuchen für echte Dresdner Konditorenkunst.�Schicht für Schicht von Hand gebacken, anschließend mit feinster Zartbitterschokolade überzogen und sorgsam verpackt – so entsteht ein Stück Genuss mit Tradition.
Ob als festlicher Höhepunkt auf der Kaffeetafel, als stilvolles Geschenk oder als kleines Dankeschön im Geschäftsalltag:�• 500 g – der Klassiker für besondere Anlässe�• 300 g – ideal für kleine Runden�• 250 g – kompakt und fein für den persönlichen Genuss�• 3 × 100 g Baumkuchenspitzen – perfekt zum Teilen, Probieren oder als stilvolles Giveaway
Bestellen Sie jetzt ganz bequem online und lassen Sie sich oder Ihre Kund:innen mit echter Handwerksqualität verwöhnen.

23/09/2025

Weihnachten ist schön. Noch schöner ist es, mittendrin zu sein.
Du liebst Stollen, Honigkuchen und Baumkuchen?� Du willst in der Vorweihnachtszeit nicht kellnern oder irgendwo im Hinterzimmer schuften – sondern Teil eines echten Weihnachtszaubers sein?�
Dann haben wir was für dich. Wir suchen Menschen, die mit Herz verkaufen, gern ein Lächeln schenken und den Weihnachtsmarkt nicht nur besuchen, sondern mitgestalten wollen.
Was dich erwartet:�
Ein stimmungsvoller Arbeitsplatz mitten im Lichtermeer der Dresdner Innenstadt�– Produkte, die jeder liebt: Stollen, Baumkuchen, Honigkuchen & Schoki�– Faire Bezahlung & flexible Arbeitszeiten�– Ein Team, das zusammenhält – auch wenn’s mal schneit.
Was du mitbringen solltest:�– Freundlichkeit, Verlässlichkeit & gute Laune�– Keine Angst vor Menschen� – Lust, in der schönsten Zeit des Jahres etwas dazuzuverdienen. Wo? Am Weihnachtsmarkt an der Frauenkirche in Dresden. Wann? Ende November bis kurz vor Weihnachten. Wie viel? Vollzeit, Teilzeit, Minijob, Stundenbasis, Selbstständig – du entscheidest. Interesse? Schreib uns direkt per DM oder an [email protected]

14/09/2025

Diese Woche haben wir für eine Praline mal Eierlikör und Kaffee miteinander kombiniert. Der Hohlkörper ist aus einer schweizer Zartbitterschokolade mit echter Vanille. Die erste Füllung ist eine Ganache mit Eiern und Weinbrand - Eierlikör halt, und die zweite Ganache ist mit Kaffee abgeschmeckt. Die Kuppel haben wir mit goldener und schwarzer Kakaobutter ausgemalt. Wir hoffen, wir haben Euren Geschmack getroffen.

07/09/2025

🍯🐝 Eine Praline, zwei Welten 🐝🍯
Stell dir vor: kräftige, dunklere Vollmilchganache mit höherem Kakaomasseanteil – cremig, intensiv und bewusst nicht zu süß. Dazu kommt aromatischer Akazienhonig, der mit seiner feinen Süße und seinem blumigen Charakter alles abrundet.�Genau daraus ist unsere neue Akazienhonig-Vollmilchganache-Praline entstanden. ✨
Aber nicht nur der Geschmack erzählt eine Geschichte:�Gelb & Schwarz stehen natürlich für die Biene – unser kleines Symbol für Natur, Fleiß und diesen besonderen Honig, der die Praline so einzigartig macht. 🐝💛🖤
Und das Beste: ganz ohne Alkohol – also ein Genussmoment für wirklich jede*n.
Jetzt sind wir neugierig:�👉 Würdet ihr lieber die kräftige Schoko-Seite hervorheben oder den honigsüßen Akzent?�👉 Und noch spannender: Welche Sorte sollen wir als Nächstes kreieren – mit Karamell, Nuss, Frucht… oder ganz verrückt?
Schreibt’s in die Kommentare – wir lesen jede Idee und lassen uns gern inspirieren. 💡✨�Und teilt den Post gern mit allen, die Schokolade genauso lieben wie ihr.

31/08/2025

✨ Eine Torte, so individuell wie die Liebe selbst ✨
Zwei Etagen voller Genuss:�🍫 Unten eine zarte Schokobuttercreme, edel eingedeckt mit weißem Rollfondant und feinem Kissenmuster.�🍓 Oben eine fruchtige Himbeer-Passionsfrucht-Buttercreme, gekrönt mit glänzendem Canache-Spiegel und eleganten Tropfen.
🌹 Vollendet wird das Kunstwerk mit handgefertigten Rosen – romantisch, zeitlos, einzigartig.
Wie immer gilt: jede Torte entsteht nach den Wünschen des Brautpaares – für einen unvergesslichen Tag voller süßer Momente. 💍✨
Was meint Ihr, Rosen aus Marzipan, bzw. Fondant oder lieber doch echte Blumen?

23/08/2025

🍒 Flüssiges Kirschwasser trifft auf zart schmelzende Zartbitter - Schokolade – und das Beste? Die feine Zuckerkruste entsteht ganz natürlich durch Rückkristallisation der Kirschlikörlösung. Erst wenn sich die dünne Zuckerkruste gebildet hat, verschließen wir die Pralinen mit einem Boden, ebenfalls mit Zartbitterschokolade aus der Schweiz.
Diese besondere Technik direkt in eine Formpraline zu bringen, ist echte Handwerkskunst. ✨
Ab sofort bei uns in der Pralinentheke erhältlich – zusammen mit vielen weiteren leckeren Sorten. Und das ist erst der Anfang: In den kommenden Wochen kommen noch mehr neue Kreationen dazu!
Was meint Ihr?

17/08/2025

🌸Frische Blumen, clever arrangiert🌸
Unsere Blütendeko in spezieller Steckmasse bleibt lange frisch, gelangt nicht in die Torte und lässt sich beim Anschnitt super leicht entfernen. 💍

✨ Eine Torte, zwei Herzen, unzählige süße Details ✨�Heute durften wir eine tolle Hochzeitstorte in Doppelherzform gestalten.�Die linke Seite mit Erdbeer-Joghurt-Gelee, die rechte mit Heidelbeer-Quarksahne und feinem weißen Canachespiegel.�Verziert mit den Namen des Paares aus Vollmilchschokolade und kleinen Strawberry-Cheesecake-Pralinenherzen.�💍

Liebe Lydia, lieber Sven, wir wünschen Euch alles erdenklich Gute für die Zukunft!!!🍀

Ihr wünscht euch auch eine individuelle Hochzeitstorte – einzigartig wie eure Liebe?�👉 Dann meldet euch bei uns – wir beraten euch gern und kreieren euer persönliches Tortenkunstwerk!

09/08/2025

🍓🍫 Zuckertüte? Können wir! 🎒
Für Adrian gab’s zur Schuleinführung gleich die XXL-Version – halb Sachertorte 🤎, halb Erdbeergelée ❤️, komplett handgemacht.
Mit Schoko-Schrift, Marzipan-Lineal, Schulranzen & mehr – weil Lernen süßer beginnt, wenn’s Kuchen gibt! 😋🎂
📚 Viel Spaß in der Schule, Adrian – und allen ABC-Schützen einen mega Start! 🎉

Adresse

Wehlener Str. 28
Dresden
01279

Öffnungszeiten

Dienstag 09:00 - 17:30
Mittwoch 09:00 - 17:30
Donnerstag 09:00 - 17:30
Freitag 09:00 - 17:30
Samstag 07:30 - 17:30
Sonntag 13:00 - 17:30

Telefon

+493512517425

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