Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 06:30 - 17:00 Mittwoch 06:30 - 17:00 Donnerstag 06:30 - 17:00 Freitag 06:30 - 17:00 Samstag 06:30 - 12:00

Bäckerei Utters

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Dockweiler
Bäckerei Utters

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Biobackwaren auf Eifeler Art. Alle Vollkornprodukte hergestellt aus frisch vermahlenem Mehl aus Dinkel, Roggen und Weizen.

06/10/2026

Wir suchen ab sofort Verpacker (m/w/d) für unsere Backstube in Dockweiler.

⏰ Die Zeiten:
2x die Woche abends, 3-4 Stunden.
Wären 3x die Woche 2 Stunden besser für dich? Das können wir besprechen.

Wichtig zu wissen: Kein Wochenenddienst 😊

Melde dich jetzt bei uns:
☎ 0171-6516974
📩 [email protected]

Oder komm direkt in der Bäckerei vorbei. Wir freuen uns auf Verstärkung! 😃

06/10/2026

🚲🔋Knusper, knusper, knäuschen, wer lädt da an meinem Häuschen?

Wenn du mit deinem E-Bike-Esel bei unserem Knusperhäuschen in Dockweiler vorbeigeritten kommst, gibt es gleich doppelte Power.

🫏 Für den Esel frischen Stro(h)m und für dich etwas Leckeres aus unserer Backstube, gerne auch Voltkorn 🤣
Geht ganz leicht, du musst nur einen Zauberspruch aufsagen:

A) Steckerlein, Steckerlein an der Wand, wer hat den vollsten Akku im ganzen Land?

B) Heute lad ich, später fahr ich und zwischendurch hol ich was vom Bäcker! Ach wie gut, das niemand weiß, …

C) Rapunzel, Rapunzel, lass dein Kabel herunter!

Nimmst du A, B oder C? ✍
Die Aufkleber gibt´s für die E-Sel gratis dazu!

01/10/2026

🌅 Was für ein Auftritt für unser Roggenmisch 😍

Es macht aber auch beim Sonnenaufgang eine gute Figur, z.B. morgens auf dem Frühstückstisch.

Das Mehl dafür kommt aus St. Wendel aus dem Saarland, und für den Teig nehmen wir unseren Sauerteig (über dessen Namen wir noch beraten müssen, aber danke für eure kreativen Vorschläge!).

Das Roggenmisch gibt´s in Dockweiler, Daun und bei vielen Partnern!

29/09/2026

🔮 Andere lesen in den Wolken, wir schauen auf den Apfel-Streusel-Kuchen.

Es funktioniert ganz einfach:
👀 Schau dir das Foto genau an und schreib in die Kommentare, was du in den Streuseln erkennst 😆

Was schon entdeckt wurde: ein Hase, Luxemburg, ein Jeep, ein Fuß, ...

22/09/2026

🍏🍎 Die Äpfel für unsere Kuchen und Plunderteilchen werden von der Weggemeinschaft Vulkaneifel in Niederstadtfeld liebevoll von Hand geschält, in Stücke geschnitten und in Wannen mit Zitronenwasser für uns vorbereitet.

Bei der Weggemeinschaft arbeiten Menschen mit Beeinträchtigung in verschiedenen Werkstätten.

Oft bringt der Mannschaftsbus sowohl Apfel als auch Team zu uns nach Dockweiler … mit einem fröhlichen HALLO in der Backstube inklusive. 😊

20/09/2026

Die Tage werden kürzer, also gehen wieder in Modus Braunbär 😁 ☀️

18/09/2026

😆 Bevor du fragst: Nein, es gab nie jemanden namens Mischel bei uns in der Bäckerei und der Name hat nichts mit Lönneberga zu tun.

Zurück geht das Mischelbrot auf einen Wunsch aus dem Jahr 1992.
Eine Familie suchte damals ein Brot für ihr lebensmittelempfindliches Kind, reduziert auf das Wesentliche, ohne alles, was nicht sein muss.

Genau dafür haben wir es entwickelt. Ein Brot aus 3 Zutaten. Dinkelmehl, Roggensauerteig und Meersalz reichen uns bis heute, Hefe kommt keine hinein.

🍞 Und der Name? Der stammt vom „Mischel", einem traditionellen Getreide aus der Eifel. Gemeint ist damit Dinkel und Roggen, die gemeinsam auf einem Feld ausgesät wurden.

Ist dir der Begriff schon einmal begegnet?

09/09/2026

Kann etwas, das nur aus Mehl, Wasser und Zeit besteht, wirklich zum Team gehören? Bei uns in der Backstube ganz klar ja 😆

Unser Sauerteig hat keinen Vertrag, kommt aber täglich zur Arbeit.
😬 Bei Wetterumschwung nicht immer gut gelaunt, aber meistens doch kooperativ.
Er lockert den Teig, trägt seinen Teil zum „Utters-Aroma” bei und hält unser Brot länger frisch.

Und er lebt. Wirklich.

Nur eins fehlt ihm: ein richtiger Name.
👉 Und jetzt kommt ihr ins Spiel: Wie sollen wir ihn nennen?

02/09/2026

🍏 One apple a day …

Dieses alte walisische Sprichwort erwähnt zwar keinen Kuchen, aber hey, die kannten unseren ja auch nicht 😁

Unseren Apfelkuchen gibt´s in allen Utters-Filialen und bei vielen Partnern. Für deine kleine frisch-fruchtige Auszeit auf dem Kuchenteller.

🍎 Lasst die Apfelzeit beginnen! 🍎

25/08/2026

🖐Jedes Brot in unserer Bio-Bäckerei ist von echten Menschen gemacht. In unserer Backstube in Dockweiler.

Verkauft wird es (ebenfalls von echten Menschen) in unserer Bäckerei und im Knusperhäuschen in Dockweiler, im Café U in Daun und bei vielen tollen Partnern. 😊

Echtes Brot von und für echte Menschen! 💛

Adresse

HauptStr. 6
Dockweiler
54552

Öffnungszeiten

Dienstag	06:30 - 17:00
Mittwoch	06:30 - 17:00
Donnerstag	06:30 - 17:00
Freitag	06:30 - 17:00
Samstag	06:30 - 12:00

Telefon

+49659592060

Website

http://Www.brotkunst.de/

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