Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:00 - 19:00 Dienstag 07:00 - 19:00 Mittwoch 07:00 - 19:00 Donnerstag 07:00 - 19:00 Freitag 07:00 - 19:00 Samstag 08:00 - 16:00

Wiener Brot

Informationen zu Wiener Brot finden Sie unter https://www.facebook.com/sarahwienergruppe

26/08/2026

Am Wochenende fand die BBQ Masters - Die Outdoor & Livestyle Messe auf Schloss Diedersdorf im Süden von Berlin statt. An unserem Stand gab es frisches Brot aus unserer Bäckerei und warme Käse- und Knoblauchstangerl und süße Buchteln direkt aus dem Holzofen von Helmut Gragger! 🥖🥮

Am Sonntag fand dann die Meisterschaft im Grillen statt, wo unser „La Baguette“ ein Teil davon war! Kulinarik vom Feinsten und alles 100% Bio, wie sich das gehört ☺️

Danke, BIO COMPANY dass wir dabei sein durften und bis zum nächsten Mal! 👋🏻

07/07/2026

Knusprig. Luftig. Einfach französisch. 🥖🇫🇷

In La Baguette steckt neben dreistufig geführtem Sauerteig auch jede Menge Zeit. Durch die lange Teigruhe entsteht ein unverwechselbares Aroma, das dich mit einem Biss nach Frankreich bringt.

Bon Appétit! ✨

10/06/2026

💥 FRISCH GEBACKEN: www.wienerbrot.de 👩‍💻

Unsere Website hat ein Update bekommen! Wir haben jetzt einen übersichtlichen Onepager der euch unsere Werte, unser Sortiment und unsere Verkaufsstellen zeigt. Wie gefällt es euch? Link in der BIO.

Unterstützt wurden wir bei der Gestaltung von
Design:
Fotografie: .gilles
Technische Umsetzung: André Wunsch

13/05/2026

Das Brot, das nicht nur sonntags schmeckt! 🤤

Ein echter Allrounder und seit Anfang an in unserem Sortiment: das Sonntagsbrot. Ob herzhaft mit einem leckeren Aufstrich oder süß mit fruchtiger Marmelade – dieses reine Sauerteigbrot ist für jeden Geschmack zu haben!

06/05/2026

SCHAUEN, RIECHEN, FÜHLEN, SCHMECKEN 🥖✨

Erlebe das Bäckerhandwerk hautnah und sei dabei bei der Woche der offenen Backstuben! In der Woche vom 18.–23.5. öffnen Berliner Bio-Bäckereien ihre Türen und Tore.

Wir von Wiener Brot sind auch dabei!
Am Mittwoch, dem 20.5., könnt ihr bei uns kneten, rollen und falten, bekommt eine Führung und dürft am Ende alles mitnehmen, was ihr hergestellt habt. 💪🏼

Sichere dir noch schnell einen Platz und wirf einen Blick in unsere Öfen und hinter die Kulissen des echten Bäckerhandwerks!

💌 [email protected]”

28/04/2026

Blick hinter die Kulissen 📸

Hier entsteht aus Mehl, Wasser, Salz, Zeit und echter Handarbeit ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment in kompromissloser Qualität. ❤️‍🔥

1. BUTTER 🧈
2. Gärkörbe
3. Mehl
4. Stufensauer
5. Kesselgare
6. Teig
7. Brötchen
8. Maschine
9. Handarbeit
10. Gare
11. Schusterjunge
12. Krume
13. Croissant
14. Pain au Chocolat
15. Schöneberger Kruste

14/04/2026

So schmeckt unsere Verkostung 🥖✨

Vor Kurzem durften wir bei Bio Company unsere neuen Spezialitäten vorstellen – La Baguette und Schusterjungen.

Beide basieren auf Natursauerteig und haben eine besonders lange Teigführung. Der Teig für das französische La Baguette ruht bis zu 2,5 Tage. Dabei entstehen tiefe Geschmacksnoten und es schmeckt nussig und leicht süßlich. Bei den Berliner Schusterjungen verwenden wir Roggenvollkornsauerteig, der den Brötchen ihren typischen Geschmack verleiht.

Adresse

TucholskyStr. 31
Berlin
10117

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 19:00
Dienstag	07:00 - 19:00
Mittwoch	07:00 - 19:00
Donnerstag	07:00 - 19:00
Freitag	07:00 - 19:00
Samstag	08:00 - 16:00

Telefon

+493032516526

Webseite

http://www.wienerbrot.de/

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