Ludwig Stocker Hofpfisterei

20/01/2017

19/01/2017

Die Hofpfisterei verfolgt das Ziel der Nachhaltigkeit im Interesse unserer Kinder und späterer Generationen, die auf dieser Erde leben wollen und müssen.

In diesem Spannungsfeld von Tradition und Zukunft hat sich die Hofpfisterei aus der Verpflichtung heraus, Bewährtes und Ursprüngliches zu bewahren, für die zukunftsorientierte Umstellung des Betriebes auf eine ökologische Produktion entschieden.

12/01/2017

Die sichtbare Gefährdung der Nachhaltigkeit unserer Erde hat die Hofpfisterei veranlasst, entschlossen einen umfassenden ökologischen Weg zu gehen.

Durch die ökologische Landwirtschaft werden unsere Lebensgrundlagen: Wasser, Luft und Erde, die Lebensräume von Tieren und Pflanzen, sowie das Klima geschützt.

10/01/2017

Siegfried Stocker übernahm 1970 das Familienunternehmen von seinem Vater Ludwig Stocker, erweiterte und verwandelte es zu einem der wichtigsten ökologischen Betriebe in Deutschland.

Mit dieser Haltung war die Hofpfisterei ihrer Zeit weit voraus.
Die geforderte Reinheit und Natürlichkeit bedeutete ökologisches Getreide mit größtmöglicher Rückstandsfreiheit und Brotbacken ohne künstliche oder chemische Backhilfen.

10/01/2017

Pfister Öko-Brote sind reine Natursauerteigbrote. Sie enthalten weder künstliche noch chemische Lebensmittelzusatzstoffe und keinerlei Backhilfsmittel jeglicher Art.
Alle Zutaten für die Pfister Öko-Brote stammen aus ökologischer Landwirtschaft (außer Meersalz und Wasser).