Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg

19/11/2024

Wie durften am Wochenende die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend begleiten. Es war Wahnsinn die Leidenschaft und Liebe zu unserem Handwerk zu beobachten.

Herzlichen Glückwunsch den Siegerinnen und Sieger und weiterhin viel Spaß und Erfolg in unserem schönen Handwerk!

Ein Hoch auf die Zukunft des Bäckerhandwerks! 🥐🏆
Bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend wurden Top-Leistungen auf höchstem Niveau gezeigt! 💪 Es war inspirierend zu sehen, mit wie viel Leidenschaft und Talent unsere jungen Bäckergesellinnen und Bäckergesellen ihr Handwerk ausüben. Respekt und Anerkennung an alle Teilnehmenden – ihr seid die Zukunft unseres Handwerks!
Besondere Glückwünsche gehen an die Gewinnerinnen und Gewinner:
🏆 Bäckerin und Bäcker 
🥇 Martha Wieseler (Baden-Württemberg)
🥈 Niklas Ring (Rheinland-Pfalz)
🥉 Janus Ripken (Hamburg)
🏆 Bäckereifachverkäuferinnen:
🥇 Svea Gräfe (Sachsen)
🥈 Alisa Tobolt (Brandenburg)
🥉 Nino Meladze (Bayern)
Ihr habt großartige Arbeit geleistet – weiter so! 🚀💛 Ein herzliches Dankeschön an die Jury, die ADB Berlin, an der die Jugendmeisterschaft des Bäckerhandwerks in diesem Jahr ausgerichtet wurde und alle Helferinnen und Helfer, die zum Gelingen des Wettbewerbs beigetragen haben!

12/10/2024

Landeswettkampf Berlin & Brandenburg 2024 🎉

Am 10.10.2024 fand der spannende Landeswettkampf der Bäcker*innen und Fachverkäuferinnen von Berlin und Brandenburg statt! 🥖🍞 Ein riesiges Dankeschön und Glückwunsch an alle Teilnehmenden für ihre herausragenden Leistungen! 👏

Besonders gratulieren wir den Erstplatzierten, die sich damit für die German Craft Skills – Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend qualifiziert haben, die im November bei uns an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks stattfindet! 🏆🥇

Wir freuen uns schon sehr, die besten Nachwuchstalente des Landes bald bei uns begrüßen zu dürfen! 🎓

14/09/2024

Heute fand die feierliche Freisprechung der Bäcker-Innung Berlin 2024 statt. Dabei erhielten die Auszubildenden im Bäckerhandwerk ihre Abschlusszeugnisse und wurden offiziell zu Bäckern und Bäckerinnen sowie Fachverkäufern und Fachverkäuferinnen ernannt. Mit der Freisprechung sind sie nun vollwertige Gesellen und Gesellinnen im Bäckerhandwerk.

Neben den frischgebackenen Gesellen und Gesellinnen wurden auch die neuen Meister und Meisterinnen des Bäckerhandwerks geehrt. Die Bäcker-Innung Berlin gratuliert allen herzlich und wünscht ihnen viel Erfolg auf ihrem weiteren beruflichen Weg!

04/09/2024

Heute fand in Berlin der traditionelle Welcome Day der Bäcker-Innung Berlin statt, bei dem die neuen Auszubildenden des Bäckerhandwerks herzlich begrüßt wurden. Auch der Regierende Bürgermeister, Kai Wegner, war vor Ort und wünschte den angehenden Bäckerinnen und Bäckern und Bäckereifachverkäuferinnen und Bäckereifachverkäufern viel Erfolg für die bevorstehenden drei Lehrjahre. Neben einer Führung durch die Räumlichkeiten der ADB-Berlin wurden mit dem Bürgermeister auch wichtige Themen besprochen, die das Bäckerhandwerk betreffen. Besonders erfreulich ist, dass in diesem Jahr zahlreiche junge Menschen den Weg in die Bäckerausbildung gefunden haben. Wir sind stolz auf den Nachwuchs und blicken zuversichtlich in die Zukunft!

29/08/2024

Torsdag og fredag denne uken skal det norske bakerlandslaget konkurrere om å bli Nordiske mestre i baking. Forrige gang Norge stilte lag i Nordic Bakery Cup var i 2019. Da sikret det norske laget seg gullmedaljen.

29/08/2024

Morgen findet der Nordic Bakery Cup bei uns statt. Die Teams aus Schweden, Island und Norwegen sind bereits heute angereist und stecken schon voll in der Vorbereitung.

11/06/2024

🤩Im Auftrag für euch unterwegs🤩

05/06/2024

07/05/2024

🍰📱 Entdecke den süßen Erfolg in den sozialen Medien für deine Bäckerei! 📣

Lerne in unserem exklusiven Social Media Seminar:
- Wie du deine Backwaren auf allen Plattformen perfekt präsentierst
- Tipps für mehr Sichtbarkeit und Kundenbindung
- Am 28. Mai 2025, von 9:00 bis 15:00 Uhr, vor Ort

📍 Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg
Seydlitzstraße 5, 12247 Berlin

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25/04/2024

"🥖✨ Teiggenuss & Technologie-Talk! 🚀 Heute war es in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin richtig "knetreich" mit Christoph Heger! Von typischen Teig-Fehlern bis zum knallharten Vergleich von Vorteigen – wir haben alles durchgeknetet! 💪🤓 Wer hätte gedacht, dass Kneten so spannend sein kann? 🤔🍞 "

15/03/2024

🎬Es ist Wochenende und das bedeutet: ein neues Lehrvideo ist am Start! 🌟 Dieses Mal zeigen wir euch den Wiener Knoten - und wisst ihr was? Unsere liebe Frau Flach hat sich eine super Eselsbrücke mit einem Pippi Männchen ausgedacht! 😂 Aber seht selbst, wie easy das ist! Habt ihr auch Eselsbrücken, die euch beim Lernen helfen? 🤔💡 Lasst uns daran teilhaben und gemeinsam dazulernen! 📚💬