SoulSpice

SoulSpice Organic & Fairtrade. Spices for people that care about good taste with a good purpose.

Our spices are of premium quality, 100% organic & fair, sourced from smallholder projects in traditional spice growing regions like Kerala, Zanzibar, Java and Vojvodina. We invest 50% of our profits back into the communities and support the farmers in sustainable farming practices and provide market access at fair prices in long term partnerships, enabling them to grow the best quality spices an

d thereby improving their living conditions. Soulspice is the brand for people that care about good taste with a good purpose.

29/08/2026

Cremige Zucchini-Zitronen-Pasta 🍋🌿

So schmeckt Spätsommer! ☀️ Gebräunte Zucchini, Parmesan und Zitrone werden zu einer unglaublich cremigen Sauce – ganz ohne Sahne. Dazu Basilikum und unser Pizza- & Pasta Gewürz und fertig ist ein schnelles Sommergericht. 💚

Für 3–4 Personen:
🍝 400 g Spaghettini
🥒 ca. 500 g Zucchini
🧀 80 g Parmesan + etwas zum Servieren
🍋 Saft von 1 Zitrone
💧 ca. 150–200 ml Pastawasser
🧄 frischer Knoblauch oder SoulSpice Knoblauch
🌿 SoulSpice Pizza- & Pasta Gewürz
🌱 frisches Basilikum
🫒 Olivenöl

So geht’s:
Zucchini in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl in der Pfanne oder im Airfryer kräftig bräunen. Spaghettini nach Packungsangabe kochen und etwas Pastawasser auffangen.

Etwa ⅓ der Zucchini beiseitestellen. Den Rest mit 150–200 ml Pastawasser, Zitronensaft und 80 g Parmesan fein pürieren. Die Sauce mit den Nudeln zurück in die Pfanne geben, kurz erhitzen und bei Bedarf noch etwas Pastawasser ergänzen.

Mit SoulSpice Pizza- & Pasta Gewürz und SoulSpice Knoblauch abschmecken. Auf Teller verteilen und mit den restlichen Zucchinischeiben, Parmesan und frischem Basilikum toppen. 🌿

Speichern & unbedingt noch diesen Spätsommer ausprobieren! 💛

🥵 Zu heiß zum Kochen? Kein Problem!Wenn draußen die Temperaturen steigen, darf die Küche ruhig kalt bleiben. ☀️ Diese dr...
01/08/2026

🥵 Zu heiß zum Kochen? Kein Problem!

Wenn draußen die Temperaturen steigen, darf die Küche ruhig kalt bleiben. ☀️ Diese drei frischen Sommersalate sind in wenigen Minuten zubereitet, herrlich leicht und voller Geschmack – perfekt für heiße Tage.

Swipe dich durch unsere liebsten Salatideen und finde dein neues Sommer-Lieblingsrezept. 🥗🍉🥭



Süß, salzig und herrlich erfrischend – genau so schmeckt der Sommer. 🍉

Dieser Melonen-Feta-Salat kombiniert saftige Wassermelone und Cantaloupe mit cremigem Feta, frischer Minze und einem cremigen Dressing. Das Highlight: Unser Knoblauchpfeffer sorgt zum Schluss für eine würzige Tiefe und den perfekten Kontrast zur fruchtigen Süße.

Zutaten für 2–4 Portionen
Für den Salat
* ½ Wassermelone
* ½ Cantaloupe- oder Honigmelone
* 150 g Feta
* 1 kleine rote Zwiebel
* 1 Handvoll Rucola
* 1 Handvoll gemischter Salat
* frische Minze
* geröstete Pinienkerne oder Pistazien
* SoulSpice Knoblauchpfeffer

Für das Dressing
* 4 EL Olivenöl
* 6 EL Balsamico
* 1 EL süßer Senf
* 1 EL Ahornsirup
* 20 ml Hafermilch oder andere Pflanzenmilch
* 1 Prise Salz

Zubereitung 🤍
1. Melonen mit einem Kugelausstecher ausstechen oder würfeln.
2. Feta darüber bröseln und Zwiebel, Rucola, Salat und Minze hinzufügen.
3. Alle Dressing-Zutaten cremig verrühren.
4. Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
5. Mit Pinienkernen oder Pistazien toppen und erst ganz zum Schluss großzügig mit Knoblauchpfeffer würzen.

Spinat-Heidelbeer-Salat mit Ricotta

Fruchtig, cremig und überraschend aromatisch: Dieser Sommersalat zeigt, wie gut einfache Zutaten zusammenpassen. Heidelbeeren, Ricotta und Babyspinat treffen auf unser Soul Salad Gewürz, das mit Sesam, Kräutern und floralen Noten für das gewisse Etwas sorgt.

Zutaten für 2 Portionen
* 50 g Babyspinat
* ½ Gurke, fein gehobelt
* 50–100 g Ricotta oder veganer Ricotta
* 1 große Handvoll Heidelbeeren
* 1 EL SoulSpice Soul Salad
* optional: geröstete Pekannüsse

Für das Dressing
* 2 EL Olivenöl
* 1 EL SoulSpice Soul Salad
* 1 TL Zitronensaft
* ½ TL Honig
* ½ TL Senf

Zubereitung
1. Babyspinat waschen und trocken schleudern.
2. Gurke

25/07/2026

Heute gibt’s Griechenland-Feeling auf dem Teller. 🇬🇷☀️

Knusprige Kartoffeln aus dem Airfryer, würziges veganes Gyros, cremiger Tzatziki und frische mediterrane Toppings – ein unkompliziertes Sommergericht, das garantiert öfter auf dem Speiseplan landet.

🌿 Veganer Gyros-Teller (2 Portionen)

Zutaten
• 1 Packung veganes Gyros
• 6–8 kleine bis mittelgroße Kartoffeln
• 8 Cocktailtomaten
• ½ Gurke
• ½ rote Zwiebel
• (veganer) Skyr
• 2 EL Rapsöl
• SoulSpice Holy Greek
• SoulSpice Bratkartoffel Gewürz
• SoulSpice Knoblauch
• Kalamata-Oliven
• Eingelegte Peperoni

Zubereitung
🥔 Kartoffeln in Spalten schneiden, mit 1 EL Öl und dem Bratkartoffel Gewürz vermengen. Im Airfryer 8 Minuten bei 180 °C garen, anschließend 6–8 Minuten bei 200 °C knusprig rösten.

🫓 Veganes Gyros mit 1 EL Öl in der Pfanne goldbraun anbraten.

🥒 Für den Tzatziki die Hälfte der Gurke raspeln und mit (veganem) Skyr, etwas Salz und SoulSpice Knoblauch verrühren. Den Rest der Gurke in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.

🍽️ Alles zusammen mit Oliven und Peperoni anrichten, nach Belieben mit etwas Holy Greek verfeinern und genießen.

Speicher dir das Rezept für den nächsten Sommerabend und verrate uns in den Kommentaren: Team klassisches oder veganes Gyros? 💙

Woher kommt eigentlich der Geschmack der Provence? ☀️🌿Meret war unterwegs in Aix-en-Provence und hat die Menschen hinter...
18/07/2026

Woher kommt eigentlich der Geschmack der Provence? ☀️🌿

Meret war unterwegs in Aix-en-Provence und hat die Menschen hinter unseren Kräutern kennengelernt. In der Kooperative Les Aromates de Provence wachsen Rosmarin, Bohnenkraut und auch unser Thymian – auf kargen Böden, unter der Sonne Südfrankreichs.

Pierre, einer der Kräuterbauern, verriet ihr, warum die Kräuter hier so intensiv schmecken:

☀️ Über 3.000 Sonnenstunden im Jahr
💨 Der Mistral als natürlicher Pflanzenschutz
⛰️ Karge Böden, die tiefe Wurzeln fordern
🌡️ Große Temperaturunterschiede

Das Ergebnis: Kräuter mit besonders viel Aroma und Charakter. 🌿

Und jetzt seid ihr dran: Welches Provence-Kraut darf in eurer Küche nie fehlen? 👇

🆕 Unser neues Bruschetta-Gewürz ist da – und Bruschetta kann so viel mehr als nur Tomaten. 🍅🥑Natürlich lieben wir den it...
11/07/2026

🆕 Unser neues Bruschetta-Gewürz ist da – und Bruschetta kann so viel mehr als nur Tomaten. 🍅🥑

Natürlich lieben wir den italienischen Klassiker mit sonnengereiften Tomaten und Basilikum. Aber hast du schon einmal Avocado-Bruschetta mit Pistazien und frischer Minze probiert?

In diesem Karussell zeigen wir dir gleich zwei sommerliche Bruschetta-Rezepte:

🇮🇹 Klassisch mit Tomaten, Basilikum & Parmesan

🥑 Modern mit Avocado, Pistazien & Minze

Beide gelingen in wenigen Minuten und schmecken nach Sommer – egal, ob als Vorspeise, zum Grillen oder als leichtes Abendessen.

🌿 Der Name täuscht. Denn unser Chicken Masala schmeckt nicht nur zu Hähnchen. ✨Auch Paneer, Halloumi, Tofu oder Grillge...
04/07/2026

🌿 Der Name täuscht. Denn unser Chicken Masala schmeckt nicht nur zu Hähnchen. ✨

Auch Paneer, Halloumi, Tofu oder Grillgemüse bekommen damit eine wunderbar würzige, leicht orientalische Note. Genau deshalb lieben wir diese indischen Paneer-Spieße – außen schön geröstet, innen saftig und perfekt für den nächsten Grillabend.

Dazu gibt’s einen frischen Gurken-Joghurt-Dip mit Limette, der die würzigen Aromen perfekt ergänzt. ☀️

🧡 Rezept (2 Personen)

Für die Spieße
• 1 Packung Paneer (alternativ Halloumi oder Tofu)
• 1 Spitzpaprika
• 1 rote Zwiebel
• 2 EL Rapsöl
• 2–3 TL SoulSpice Chicken Masala
• frischer Koriander (optional)

Für den Dip
• 100 g Naturjoghurt
• ½ kleine Gurke
• Saft von ½ Limette
• etwas frische Minze (optional)
• 1 Prise Salz
• optional etwas SoulSpice Knoblauchpfeffer

👩‍🍳 So geht’s:

1. Paneer, Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden und auf Spieße stecken.
2. Öl mit Chicken Masala verrühren und die Spieße damit einpinseln.
3. Auf dem Grill oder in der Grillpfanne rundum grillen, bis der Paneer goldbraun ist.
4. Für den Dip Gurke fein würfeln und mit Joghurt, Limettensaft, Salz und nach Belieben Minze sowie Knoblauchpfeffer verrühren.
5. Mit frischem Koriander servieren.

💛 So vielseitig kann Chicken Masala sein.

Welches würdest du zuerst grillen?
🥬 Gemüse
🧀 Halloumi
🟨 Paneer
🌱 Tofu

🌿 An diese 4 Gewürze denkst du im Sommer wahrscheinlich nicht. ☀️Wenn es draußen heiß ist, greifen viele automatisch zu ...
27/06/2026

🌿 An diese 4 Gewürze denkst du im Sommer wahrscheinlich nicht. ☀️

Wenn es draußen heiß ist, greifen viele automatisch zu frischen Kräutern oder Zitrone. Dabei können auch die richtigen Gewürze sommerliche Gerichte unglaublich leicht, frisch und aromatisch machen.

Unsere Favoriten für heiße Tage:

🌱 Kardamom – verfeinert Obst, Joghurt, Lassi oder Eiskaffee mit einer angenehm frischen Note.

🧡 Kreuzkümmel & Kümmel – perfekt für Hummus, Joghurt-Dips, Grillgemüse und sommerliche Salate.

🍋 Sumach – sorgt mit seiner fruchtig-säuerlichen Note für zitronige Frische – ganz ohne Zitrone.

🌿 Koriander – bringt eine feine zitronige und florale Note in Dressings, Marinaden und Gemüsegerichte.

Unser Tipp: Kombiniere diese Gewürze mit Joghurt, Gurke, frischen Kräutern, Zitrone oder Grillgemüse – so entstehen im Handumdrehen leichte Sommergerichte voller Geschmack.

👉 Welches dieser Gewürze verwendest du im Sommer am liebsten?

🌱 Bio ist ein wichtiger Anfang. Aber manchmal reicht das nicht.Für unseren Kreuzkümmel reisen wir bis nach Rajasthan in ...
13/06/2026

🌱 Bio ist ein wichtiger Anfang. Aber manchmal reicht das nicht.

Für unseren Kreuzkümmel reisen wir bis nach Rajasthan in Indien. Dort arbeiten wir mit Bäuerinnen und Bauern zusammen, die ihren Kreuzkümmel unter schwierigen Bedingungen anbauen – und dabei viel mehr leisten, als man auf den ersten Blick sieht.

Denn auf Bio-Feldern dürfen keine chemischen Unkrautvernichter eingesetzt werden. Das ist gut für Mensch und Umwelt. Gleichzeitig bedeutet es aber auch: Unkräuter müssen mühsam von Hand entfernt werden.

Warum das so wichtig ist?

Einige Wildkräuter können unerwünschte Pflanzenstoffe enthalten, die nicht in hochwertige Gewürze gehören. Deshalb wird auf den Feldern sorgfältig gejätet – und auch nach der Ernte werden die Kreuzkümmelsamen mehrfach von Hand sortiert.

Für uns zeigt das: Qualität beginnt lange vor der Verarbeitung. Sie entsteht auf dem Feld, durch Erfahrung, Sorgfalt und jede Menge Handarbeit.

👉 Wusstest du, dass hinter einem Gewürz wie Kreuzkümmel so viel (Hand-)Arbeit steckt?

🌶️ Warum kostet Paprika manchmal nur wenige Euro – und manchmal deutlich mehr?Der Unterschied entsteht nicht erst im Gew...
06/06/2026

🌶️ Warum kostet Paprika manchmal nur wenige Euro – und manchmal deutlich mehr?

Der Unterschied entsteht nicht erst im Gewürzglas.

Für hochwertigen Paprika spielen viele Faktoren eine Rolle:

📍 Anbaugebiet & Bio-Anbau
Klima, Boden und die Bedingungen vor Ort prägen Aroma und Qualität der Paprika.

✋ Ernte per Hand
So werden nur die besten und reifsten Früchte ausgewählt und verarbeitet.

⚙️ Schonende Verarbeitung auf einer alten Steinmühle
Dadurch bleiben Aroma, Farbe und die natürlichen Eigenschaften der Paprika besser erhalten.

Genau wie beim Wein beeinflusst jeder dieser Schritte den Geschmack am Ende.

In diesem Beitrag zeigt Boris direkt aus Murcia in Spanien, warum guter Paprika nicht zufällig entsteht – sondern das Ergebnis vieler Entscheidungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette ist. 🌶️

👉 War dir bewusst, wie viele Faktoren die Qualität von Paprika beeinflussen?

30/05/2026

Das wird nicht einfach nur ein Sommersalat. 🌿

Denn unser neuer Knoblauchpfeffer macht daraus genau den Salat, bei dem alle fragen: „Schickst du mir das Rezept?“ 🙏

Die Kombination aus süßer Melone, cremigem Feta, frischer Minze und unserem neuen Knoblauchpfeffer ist einfach unglaublich gut. Süß, salzig, frisch, würzig – und durch die feinen Röstzwiebeln und den Urwaldpfeffer aus Kersla bekommt der Salat genau dieses herzhafte Finish, das man nicht mehr vergisst.

✨ GEWINNSPIEL ✨
Wir verlosen 3 Gläser unseres neuen Knoblauchpfeffers.

So machst du mit:
1️⃣ Folge .tastethatmatters
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3️⃣ Kommentiere, mit wem du den Knoblauchpfeffer probieren würdest
Viel Glück! 🍀

🥗 Rezept:
- ½ Wassermelone
- ½ Cantaloupe- oder Honigmelone
- 150 g Feta
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Handvoll gemischter Salat
- frische Minze
- geröstete Pistazien oder Pinienkerne
- SoulSpice Knoblauchpfeffer

Dressing:
- 4 EL Olivenöl
- 6 EL Balsamico
- 1 EL süßer Senf
- 1 EL Ahornsirup
- 20 ml Hafermilch
- 1 Prise Salz

So geht’s:
Melonen ausstechen oder würfeln. Feta darüberbröseln. Zwiebel, Salat und Minze dazugeben. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und über den Salat geben. Mit Pistazien toppen und zum Schluss großzügig mit Knoblauchpfeffer würzen.

Wer würde sich über eine Portion freuen? 🤩

Adresse

SoulSpice Manufaktur KolpingStr. 1
Bad Tölz
83646

Webseite

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