Wie sind die Öffnungszeiten?

Donnerstag 15:30 - 20:00 Freitag 15:30 - 20:00

Carls Hofbäckerei

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Allmannshofen
Carls Hofbäckerei

Wir backen gutes, ehrliches Brot mit viel Handarbeit, Natursauerteig und alten Getreidesorten aus eigener Bio-Landwirtschaft

14/01/2026

Ab sofort findet ihr hier den Wochen-Backplan unserer Brote. Er zeigt euch, an welchem Tag wir welche Brote für euch anbieten.
So könnt ihr euren Einkauf besser planen. Wir freuen uns auf euch!

25/11/2025

via bakery ist eine Anlehnung an die Via Claudia Augusta, die historische Verbindung von Rom nach Augsburg, und spiegelt Moritz’ eigenen Weg wider – von seiner Zeit in Rom, wo er das Kochen und Backen lernte, bis in die Augsburger Innenstadt.

18/11/2025

Danke für euer großartiges Feedback und eure Wertschätzung nach der ersten Woche! 🤍
Bei via bakery folgen wir konsequent dem Zero-Waste-Prinzip: Wir produzieren bewusst nur das, was wirklich gebraucht wird, setzen auf echte Kreislaufwirtschaft und behandeln Ressourcen mit Respekt. Keine Überproduktion, kein unnötiger Überschuss – dafür Frische, Verantwortung und ein klarer Fokus auf nachhaltigen Genuss.

07/11/2025

Wie bei unseren Backwaren stehen auch beim Kaffee Qualität und Geschmack an erster Stelle – mit Ausstattung von und .

04/08/2025

Letztes Wochenende haben wir im in Augsburg unseren Pop-Up Brunch veranstaltet – und wir sind immer noch begeistert von all den lieben Menschen, dem tollen Feedback und der großartigen Stimmung!

Ein riesiges Dankeschön an alle, die da waren und den Tag mit uns besonders gemacht haben. Es war uns eine Freude!

Ganz besonders möchten wir uns auch bei unserem Team bedanken – es hat richtig Spaß gemacht!

📸 by .moments

17/07/2025

Wir laden euch herzlich ein, mit uns einen besonderen Tag zu feiern!
Bei einem exklusiven Pop-up-Brunch im stellen Moritz und Benjamin zusammen mit ihrem Team die ersten Highlights ihrer neuen Bäckerei vor – mit jeder Menge Köstlichkeiten.

Brunch & Brotverkauf: 10:00–15:00 Uhr
Reservierungen gerne per PN auf Instagram an .augsburg

13/07/2025

Wir sind die .augsburg – unser Symbol für unseren gemeinsamen Neuanfang, unsere Leidenschaft fürs Handwerk und den Mut, neue Wege zu gehen. Wir, Moritz Zeising (Carls Hofbäckerei) & Benjamin Mitschele (.liebe.augsburg), können es kaum erwarten, diese Reise zusammen mit euch fortzusetzen – und euch bald noch mehr Einblicke in unser neues Konzept zu geben.

11/07/2025

Noch dieses Jahr starten wir mit einem starken Partner an unserer Seite und einem neuen Konzept. Gemeinsam kreieren wir in der Augsburger Innenstadt einen Ort, an dem ihr Sauerteigbrote, Specialty Coffee und leckere Snacks bekommt.

06/07/2025

Erlebt den ersten Vorgeschmack auf unsere neue Bäckerei.
Mehr Infos kommen bald! ❤️

03/07/2025

...

07/05/2025

Am Samstag, den 17.05.25, sind wir wieder am Stadtmarkt in Augsburg am Stand der und .

Es wird geben:
- Französisches Landbrot
- Carls Brot
- Bauern Brot
- Miso Kohl
- Körner-Koji-Knorzen
- Baguette artisanale
- Pinsaböden (halbbacken, 2er Pack)
- Focaccia (Natur/Tomate/Olive/Zwiebel/Kombination)

Für Vorbestellungen (Empfehlung) schreibt uns gerne hier eine PN :)
Wir sind ab 08:30 - 12:30 Uhr da.

07/04/2025

Am Samstag, den 19.04.25, sind wir wieder am Stadtmarkt in Augsburg am Stand der und .

Es wird geben:
- Französisches Landbrot
- Carls Brot
- Bauern Brot
- Miso Kohl
- Körner-Koji-Knorzen
- Baguette artisanale
- Pinsaböden (halbbacken, 2er Pack)
- Semmel / Sesamsemmel (auf Wunsch auch halbbacken möglich, 4er Pack)

Für Vorbestellungen (Empfehlung) schreibt uns gerne hier eine PN :)
Wir sind ab 08:30 - 12:30 Uhr da.

Adresse

Gut Schwaighof
Allmannshofen

Öffnungszeiten

Donnerstag	15:30 - 20:00
Freitag	15:30 - 20:00

Telefon

+4915257584175

Webseite

http://www.carlshofbaeckerei.com/

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