Kvaskovani a pečení všeho druhu

06/09/2026

🥰

06/09/2026

05/09/2026

Dnes taková komorní grilovačka 🥰🥰 oheň se nam nechtěl rozdelavat, upekla jsem žitno psenicnou cihličku, chleb Pan de Cristal, přesně urcen pro takovou příležitost 🥰🥰
Oběma holkám ty cenisky kolem grilu tedy cmuchali 🥰🥰 ( naši psí kamarádi)
Recept na Pan de Cristal opět dle obyč receptu na chleb + 2lzice olivace
Recepty na foto.

02/09/2026

!! OBSAZENO!!Co takhle kurz na pečivo s otevřenou stridou? Pro ty co už nějaký ten chleba upekli. Není pro začátečníky.
Jako je chleb open crumb, ciabatta nebo Pan de Cristal?
Mám zde volnou sobotu 5.12.
Pokud budou mít zájem min 4 účastníci kurz otevřu.
Kurzy probíhají v Třebíči, kurz od 9h do 15.
Cena 2000,-
Zájemci pište do zprávy.

02/09/2026

Dnes Pan de Cristal, použit stejný recept jako na chleba viz přiložené foto + 2 lžíce oliv oleje.
Důležité zásadní věci. Kvas v top kondici, perfektně vymisene těsto, správné kynutí, kynutí 24h v lednici, zacházení s těstem.
Pečeno v troubě na pizza kameni, trouba mě dovolí 270st takto peču na rozpalenem kameni vca 7-8min, poté stahuji na 190st a dopekam, celková doba pečení cca 20-25min.

01/09/2026

Dnes něco pro zasmání, snaha o zdobení tupou žiletkou 🤣🤣 opravdu nedoporučuji 😂😂 jsem tak zdobila až jsem pitvala, jinak střída je OK.
Takový ten obyčejný konzumní fofr chleba s velkým množstvím kvasu, rano v 8h zaděláno a ve 13h pečeno 🥰🥰 recept prilozen.

01/09/2026

Moje holky 5.den ve společné domácnosti.
Pomalu se to lepší a zvykaji si na sebe.
Dori 13.let a Safi 8.mesicu 🥰🥰